猪心藕片山药汤

原料：猪心1个，莲藕200克，香菇30克，大葱1/2根，山药少许。

调料：精盐适量，酱油1大匙，鸡精1/3小匙，料酒2大匙，姜汁1小匙。

做法：：

1.将猪心洗净从中间切开，去除血块，切成片备用。

2.香菇去柄切十字花刀。

3.藕洗净去皮切片，山药去皮切块，大葱去皮斜切成圈。

4.锅中加2大匙色拉油烧热，下入大葱、猪心片、酱油、姜汁、料酒炒至半生，倒入适量清水，加入香菇、精盐、藕片，山药煮30分钟，加鸡精调味即可。

功效：此汤益心补血、清热润肺、安神定惊。

营养医师介绍莲藕是可以和山药一起炖的，山药具有滋补作用，食用时去皮。要戴上手套，黏黏的山药汁液要是不小心碰到手上，又痒又刺的感觉更痛苦。

莲藕山药排骨汤的做法

1.猪棒骨切大块，洗净备用。

2.山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块。

3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用。

4.葱切段，姜切片，蒜去皮备用。

5.把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫。

6.把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮。

7.半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖。

8.放入适量盐，再煮半小时即可。

9.关火，盛入碗中即可食用。

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山药莲藕排骨汤的做法，山药可以和很多食材相互搭配，莲藕对身体有很好的清肺润燥的作用，那么山药莲藕排骨汤的做法有哪些呢?小编给大家讲讲山药莲藕排骨汤的做法。

山药莲藕排骨汤的做法

1.莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片

2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开

3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火

4.待汤再次烧开，再放入山药段。转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可

烹饪技巧

1、山药去皮后用清水泡着，这样就不会变黑;

2、莲藕切块后，直接炖煮即可;

3、排骨可选棒骨，不过煮的时间要更久。但高血压人群建议用精排骨，油脂适中。

山药莲藕排骨汤的做法

莲藕的各种功效

益血生肌

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

可以的，两者之间不影响的。

莲藕淮山排骨汤

主料：排骨400g，莲藕150g，淮山100g

辅料：盐适量，姜适量，料酒15ml，米醋少许

做法：

1.原料准备好；

2.锅内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加热飞水；

3.莲藕去皮切滚刀块；

4.泡水中防发黑；

5.淮山去皮切块，泡水中以防氧化；

6.排骨飞水后捞出备用；

7.砂锅内注入适量清水，放入莲藕；

8.放入飞水后的排骨，滴入三四滴米醋；

9.放入姜片，大火烧开，转最小火煲2小时；

10.接着放入淮山，继续煲30分钟；

11.最后调入适量盐即可。

莲藕山药汤功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药莲藕汤的功效、莲藕山药汤功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。