不能。冻梨这种食物在南方还是很少见的，但是在北方，尤其是冬季，基本上家家都会吃，它与冻柿子常常一同出现在人们的餐桌之上。很多人不理解为什么梨要冻起来吃，其实大家就喜欢吃那种冰爽的感觉。那么问题来了，从健康的角度来说，吃冻梨到底会给人体带来哪些好处呢?

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成)，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨的特点是口感脆。

冻梨冰冻会损害梨子的组织，所以营养可能会有损失。不过因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。

1、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

2、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

3、梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。

4、梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

【适用人群】一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。每天1个即可。

注意：脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用。

“冻梨”不是它的本名。冻梨可包括软儿梨，别名香水梨;还有“马奶头梨”，它由形似马的奶头而得名;另有窝梨、别名大蛋子，更有对人不恭的土名“噎死狗”之称;此外尚有已经消失的吊蛋子梨。这些品种都是兰州的地方品种。这些“冻梨”在九十月采摘、趁新鲜去吃，其味酸甚于甜，除软儿梨外，后者酸涩，又因其果肉质密、入口有噎人的感觉，故有“噎死狗”的怪名称。这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑。这些冻梨有几大优点：经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。在欲吃冻梨时，可将它置入冷水中，使其将自身的冰点转化在水中，待到梨身变成一厚层冰壳时，脱壳而食。

冻梨，又叫冻秋梨，具有润肠通便、降压镇痛、保护肝脏、防治癌症、清喉降火等功效与作用。冻梨，一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。对于喜好饮酒的人来说，酒后吃个冻梨，既解酒，又助消化。

冻梨的功效与作用

东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等，是当地特产。冻梨、冻柿子是以前北方冬天里的主要水果。冻梨、冻柿子一直是东北地区的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

把几个冻梨放在水盆里化冻，东北人把“化冻”叫成“缓”或"消"，并因此形成一句歇后语：年三十晚上的冻秋梨——你找消呀。冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，捏碎包围着的冰，冻梨软了就可以吃了。

些“冻梨”在九十月采摘、趁新鲜去吃，其味酸甚于甜，除软儿梨外，后者酸涩，又因其果肉质密、入口有噎人的感觉，故有“噎死狗”的怪名称。这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑。

1、生津止渴

冻梨熬水中含有多种有机酸成分，喝起来酸酸甜甜，适量饮用不仅可以为人体补充一定的水分，而且还能刺激唾液的分泌，对于经常口渴、口干的人群来说可以适量地喝一些冻梨熬水，具有生津止渴的作用。

2、止咳化痰

冻梨入肺、胃二经，具有生津润燥、清热化痰的作用，用来熬水喝的话可以有效地降低肺热之气，从而缓解咳嗽、咳痰的症状，对于一些咽喉肿痛、咳嗽咳痰、目赤肿痛的人群来说可以适量地喝一些。

3、润肠通便

冻梨熬水中含有丰富的果胶和纤维素，食用后不仅可以降低体内的火气，而且还能促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，对于一些因为火气过大而引起的大便秘结等症状来说具有很好的缓解作用。

4、美容养颜

冻梨熬水中含有丰富的糖分、有机酸成分以及人体所需要的的多种维生素和矿物质，尤其是其中所含的维生素c对人体来说具有一定的抗氧化性，可以帮助人体抵抗多种氧自由基，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。

参考自百度百科

冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成），食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感脆。

冻梨“缓”的时候，常常是周围结出了一圈冰包围着梨，捏碎包围着的冰，冻梨软了就可以吃了。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。

希望偶的答案对你有所帮助。。。

　吃冻梨的好处：

1、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用

2、冻梨用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

3、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

4、梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。

冻梨也就是放冰箱冷冻的梨子，很多人都吃过冻梨，并且吃冻梨的好处是非常多的，但很少有人知道其好处和坏处，那么吃冻梨的好处和坏处？吃冻梨前为什么放凉水里？

吃冻梨的好处和坏处

吃梨具有生津止渴，润燥化痰，通便的功效。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后，就能吃了。经常吃梨对缓解肺结核、气管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出现的咽干、声音嘶哑、痰多浓稠有不错的效果。吃梨还有降压的作用，适合高血压患者食用。梨子性寒，有除烦热、润肺、清心下火的功效，热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子缓解。对内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症也有一定作用。但梨子吃多了伤脾胃。因为梨性偏寒助湿，且果酸含量较多，对脾胃有一定的刺激，故脾胃虚寒、胃酸多、大便糖稀的人不宜吃。

吃冻梨前为什么放凉水里

冻梨用凉水解冻不会影响口感，如果直接用热水解冻的话，梨子就会立即升温，这样一来，则会影响冻梨的口感。只有用凉水，冻梨慢慢升温，这样才能保证梨子的完整性，不会让梨子的营养造成流失。冻梨的温度在0度以下，如果放在热水中解冻，那么冻梨就会从热水中吸收热量，冻梨在短时间内就会升到0度以上，这样就会影响到冻梨的口感。另外，如果直接将冻梨放在热水中，部分水还会结冰。冻梨可以放在常温下解冻，只是这个过程比较麻烦，但是解冻后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建议使用这种方法。当然，用冷水解冻的方法也非常不错。把冻梨放到盛水的盆中，待冻梨表面结上厚厚的冰壳后，把冰壳砸碎拨开就可以吃了。

冻梨可以多吃吗

冻梨中含有丰富的糖分、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，对于维持人体健康来说有一定的好处。但是因为冻梨的性质偏凉性，食用后会对肠胃造成一定的刺激，如果食用过多的话就可能会出现腹痛、腹泻的症状，因此建议每次吃1-2个就可以了，如果是脾胃虚寒的人群那么建议根据个人的体质来决定少吃或不吃。冻梨味甘、微酸，其中含有大量的水分和多种有机酸成分，食用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，而且还能为人体补充一定的水分，因此对于经常口干、口渴的人群来说适当地吃一些冻梨具有生津止渴的作用。冻梨中含有丰富的果胶和膳食纤维，而且味道酸酸甜甜，食用后不仅可以刺激胃酸的分泌，而且还可以促进肠胃的蠕动，对于食欲不振、消化不良的人群来说适量地吃一些冻梨具有刺激食欲、促进消化的作用。

吃冻梨拉肚子

因为冻梨的性质比较寒凉，食用后会对肠胃造成较大的刺激，所以如果自身肠胃功能不是很好的话，在吃完冻梨后就很容易出现拉肚子的情况，建议最好是少吃或不吃冻梨，以免出现身体不适的症状。如果冻梨中滋生了细菌、霉菌等微生物出现了变质情况的话，那么此时被人体食用后就会影响人体组织的正常生理功能，并扰乱肠道菌群的平衡，就可能会出现肚子疼、拉肚子、呕吐等一系列身体不适的反应。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。