桔梗不知道大家听过没，它是味名贵的食材，亦可作为药材。它入药后，可达到防病治病的功效。下面我为大家整理了桔梗的作用与功效，希望大家能够喜欢。

桔梗的功效和作用

1.桔梗中医上认为是性平却味苦、辛，还有点小毒的一种中药，所以说我们在使用桔梗的时候一定要小心为好。

2.桔梗有有祛痰作用、对咽喉有好处，也可以宣肺，可以去脓、桔梗对于利五脏都是有好处的，对于女性朋友来说还可以气血、有很好的五劳和养气功效。中医上一般用桔梗来治疗咽喉肿痛，以及肺痈吐脓如果咳嗽痰多者也可以使用桔梗，口舌生疮也可以用桔梗。

3.桔梗可以和甘草配合使用，对于肺痈和咳而有好处，桔梗也可以和与巴豆配合使用对于治病寒实结胸的病症有效果。桔梗与枳壳一起使用可以治伤寒痞气的病症，桔梗与茴香一起使用可以治疗可治牙疳臭烂。

4.桔梗的使用禁忌：对于一些怒气上升的人，以及阴虚久嗽的人，如果有咳出血的人是不能服用桔梗的，同时脾胃虚弱的人还是不要服用桔梗的好，如果服用了桔梗是不能吃猪肉的。

桔梗的临床应用

1.银翘散(《温病条辨》)

主治温病初起。连翘9g，银花9g，苦桔梗6g，薄荷6g，竹叶4g，生甘草5g，荆芥穗5g，淡豆豉5g，牛蒡子9g，芦根9g。方中桔梗清利咽喉，是属佐使之用。

2.桑菊饮(《伤寒论》)

主治风温初起。桑叶7.5g，菊花3g，杏仁6g，连翘5g，薄荷2.5g，桔梗6g，甘草2.5g，苇根6g。水二杯，煮取一杯，日二服。方中桔梗清利咽喉。

3.止嗽散(《医学心悟》)

主治风邪犯肺证。桔梗、荆芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g，陈皮6g。共为末，每服(6～9g)开水调下，食后，临卧服，初感风寒，生姜汤调下。方中桔梗味苦辛，善于开宣肺气。

桔梗的主要附方

①治肺痈，咳而胸满，振寒脉数，咽干不渴，时出浊唾腥臭，久久吐脓如米粥者：桔梗一两，甘草二两。上二味，以水三升，煮取一升，分温再服，则吐脓血也。(《金匮要略》桔梗汤)

②治痰嗽喘急不定：桔梗一两半。捣罗为散，用童子小便半升，煎取四合，去滓温服。(《简要济众方》)

③治喉痹及毒气：桔梗二两。水三升，煮取一升，顿服之。(《千金方》)

④治寒实结胸，无热证者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，贝母三分。上三味为散，以白饮和服，强人半钱匕，羸者减之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，进热粥一杯，利过不止，进冷粥一杯。(《伤寒论》白散)

⑤治伤寒痞气，胸满欲死：桔梗、枳壳(炙，去穰)各一两。上锉如米豆大，用水一升半，煎减半，去滓，分二服。(《苏沈良方》枳壳汤)

⑥治牙疳臭烂：桔梗、茴香等分。烧研敷之。(《卫生易简方》)

桔梗的药理作用

1.祛痰与镇咳作用：麻醉犬口服本品煎剂1g/kg，能显着增加呼吸道粘液的分泌量，其强度可与氯化铵相比。对麻醉猫亦有明显的祛痰作用。有报道桔梗皂甙的祛痰作用强于远志，次于美远志(Poygala senegaL.)。而小鼠酚红法试验结果则弱于远志。桔梗所含皂甙口服时对咽喉粘膜及胃粘膜造成某种程度的刺激，反射地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出，粗制桔梗皂甙有镇咳作用。豚鼠腹腔注射和镇咳半数有效量为6.4mg/kg。

2.降血糖作用：兔灌胃桔梗水或醇提取物200mg/kg可使血糖下降，水提取物的降血糖曲线与灌胃 25～50mg/kg甲磺丁脲相似。水和醇提取物500mg/kg连续4天灌胃，对实验性四氧嘧啶糖尿病兔亦有降血糖作用，降低的肝糖原在用药后也见恢复，且能抑制食物性血糖上升，醇提取物的作用较水提取物强。

3.抗炎作用：粗桔梗皂甙有抗炎作用，灌服1/10～1/5半数致死量 的剂量对大鼠后肢角叉菜胶性脚肿与醋酸性肿胀均有抗炎效果。灌胃小于1/10半数致死量 的剂量，每日1次，连续给药，对大鼠棉球肉芽肿也有显着抑制作用，且对大鼠佐剂性关节炎也有效。此种制剂还能降低过敏反应，小鼠的毛细血管通透性。腹腔注射桔梗皂甙引起的小鼠扭体反应与腹腔渗出，灌胃同一皂甙可产生抑制。桔梗无直接抗菌作用，但其水提取物可增强巨噬细胞吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力。提高溶菌酶的活性。

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桔梗其实就是常见的陈皮，桔梗其实是中药材的一种，如果有喉咙痛等情况的话，用桔梗泡水是相当好的，不过桔梗不能单吃，这样反而对身体没有什么好处，接下来我们了解下桔梗的功效与作用吧。

桔梗泡水喝的功效

桔梗本身是比较清热解毒的，上火的时候就可以泡水喝，那么桔梗泡水喝的功效是什么呢？

桔梗当中含有的桔梗皂苷还有一定的消炎镇痛效果，研究显示其可以抑制棉球肉芽肿的出现，临床上对于关节炎症所致的疼痛有缓解作用。药理研究显示，桔梗的醇提取物对于血糖的降低有促进作用，因而对于高血糖的人群来说，桔梗泡水喝具有降血糖的保健作用。

桔梗适合一些高血糖以及糖尿病患者服用，这是因为桔梗中含有一定的醇提取物，这种物质可以快速促进血糖下降。此外，桔梗中还含有一种功效和甲磺丁脲非常相似的物质，同时四氧嘧啶糖含量也不少，这两种物质也都具有一定的降血糖作用，不过体内的肝糖原在这种中药材停止服用之后也会恢复，所以桔梗具有抑制血糖的作用而不是根治能力。

桔梗是什么药材

桔梗是一味中药材，在生活中其实并不少见，具体来说，桔梗是什么药材呢？

桔梗是中国传统中药材的一种，也是一种功效出色的食疗食材，平时可以腌成咸菜供人们食用，能为人体补充多种有益的营养。另外桔梗还能润肺止咳也能理气宽中。

桔梗是一种可以预防高血糖的中药材，它含的多糖和甙类成分能提高人体免疫力也能增强胰腺功能，可以增加人体内胰岛素的数量，对现在人类高发的高血糖有明显的预防作用，另外那些患有高血糖和糖尿病的人群多吃些桔梗，还能让血糖降低，能让病情维持稳定。

桔梗主产于安徽阜阳市太和县、内蒙古赤峰市、陕西商洛市。其次还有山东淄川地区、山西襄汾、河北安国、河南周口等地区。产区不同价格相差2-4元。

桔梗的毒性

桔梗虽然副作用很低，但毕竟还是属于药，还是有一定的毒性，那么桔梗的毒性是什么呢？

桔梗的作用比较多，一般桔梗可以用作宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等功用。但是桔梗含有桔梗皂甙，水解产生皂甙元为三萜酸的混合物，其中一种为远志酸，另一种为桔梗皂甙元。该品服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。

桔梗皂甙有溶血作用，不能用于注射，口服后在消化道水解破坏，即无溶血作用。服桔梗片会导致低血压反应，如全身不适、头昏、恶心呕吐、四肢汗出、乏力、心烦、血压下降等现象，还会产生过敏反应，如全身皮肤瘙痒、皮疹等。所以桔梗是有一定的毒性的，吃的时候要注意一点。

和桔梗搭配的中药有哪些

桔梗是生活中比较常见的中药材，和一些药材搭配功效更佳，那么和桔梗搭配的中药有哪些呢？

桔梗配伍桂心、细辛、青皮，为《证治准绳》枳实散，治疗胸中气坚急，心微痛，气短促，咳唾亦痛，不能饮食。桔梗配伍大黄、大腹皮、桑白皮、陈皮、甘草，为《症因脉治》枳桔大黄汤，治疗肺热膨胀作痛，胃火熏蒸，大便秘结；桔梗与甘草配伍，可治肺痈、咳而胸满、咽干不渴等病症；桔梗与巴豆配伍，可治寒实结胸的病症；桔梗与枳壳配伍，可治伤寒痞气的病症；桔梗与茴香配伍，可治牙疳臭烂。

桔梗属于一种中药材，所以平时服用就需要慎重，更加需要对症下药，这样对身体才是最好的选择。虽然桔梗能够入药，甚至还可以作为一种蔬菜来使用，但是千万不能够长期并且大量的服用。寒性的药材大量或者是长期服用则会出现腹痛腹泻的情况，甚至还有可能令身体的代谢情况出现异常，所以平时服用一定要更加的慎重。

桔梗入药的功效及作用

桔梗入药其味偏苦，且带有辛散宣通之力，药效偏平和，是中医里面一味常用的“宣肺化痰”类中药材，在帮助人们化痰止咳方面颇有良效。此外，桔梗还有较好的清利咽喉等作用，对于咽喉不利、热毒肺痈等症也是有效的。

1、桔梗入药，可以帮助人们化痰止咳

桔梗味苦可以泻火，味辛可以宣散，入药可以起到开宣肺气、化痰止咳的作用，对于肺内有痰，咳嗽不止等情况有较好的缓解作用。

而且桔梗的药效相对平和，所以无论是热邪袭肺、还是寒邪侵肺等引起的咳嗽痰多，都是可以使用桔梗入药的。此外，当肺内气机阻塞不通的时间，人们还容易出现胸闷、痞满等不适症状，对于此类情况桔梗开宣肺气的作用也是非常明显的。

2、桔梗入药，可以帮助人们清利咽喉

桔梗在帮助人们清利咽喉、利咽开音方面也是具有明显效果的，比如当我们经常咳嗽引起的咽喉不适、嗓子沙哑等情况，使用桔梗入药就可以见效。

此外，对于燥热之邪上扰咽喉引起的咽喉干燥、咽喉红肿、咽喉疼痛以及口舌生疮等情况，使用桔梗入药都是可以起到缓解效果的。若是生活中有咽喉不适的情况，直接用些桔梗、金银花、麦冬、甘草等药材泡水喝就可以有效缓解。

老人可以经常吃桔梗吗？

桔梗虽然药效平和，而且新鲜的桔梗根还常会被人们做菜食用，但是对于一些老年人来说，还是不适宜经常吃桔梗的。

一是因为桔梗的宣散之力有耗损体内气机的作用，老年人本身正气逐渐衰弱，所以不适合经常使用。二来桔梗经常使用的话会有一定的副作用，可能导致人们出现恶心、呕逆等症状，所以生活中偶尔使用还可以，但是不建议经常使用。

桔梗花也叫包袱花、铃铛花、僧帽花等，是很漂亮的一种花卉植物，花暗蓝色或暗紫白色，观赏效果不错。此外桔梗花的根可以入药使用，那桔梗的功效与作用有哪些呢?我整理了一些相关资料供大家了解下：

桔梗的功效：

成分：桔梗中主要含有三萜皂苷、黄酮类化合物、酚类化合物、聚炔类化合物、脂肪酸类、无机元素、挥发油等成分。

性味：性平，味苦，辛

归经：肺

功效：

1、桔梗补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。

2、辛散苦泄，质轻升浮，善于开提肺气，解表利咽，祛痰排脓。桔梗内含的粗皂有解热、抗炎、镇咳、祛痰、抗过敏、镇痛、抑制胃液分泌、抗消化性溃疡等多种作用。

3、蒲公英与之相合，其祛痰疗痈，消炎镇痛作用大增。

4、治虚劳，惊恐不安，夜不得眠。

5、宣肺降气，疏风清热。

桔梗的作用：

1、祛痰作用：桔梗煎剂给麻醉犬口服1g/kg后， 能使呼吸道黏液分泌量显著增加,作用强度与氯化铵相似.对麻醉猫亦有促进呼吸道黏液分泌的作用.其机制是由于桔梗中所含皂甙， 能刺激胃黏膜，引起轻度恶心， 反射性引起支气管腺体分泌增多，稀释痰液， 而发挥祛痰作用。

2、镇咳作用：用豚鼠气管刺激法，桔梗皂甙15mg/kg有镇咳作用.粗制桔梗皂甙给麻醉豚鼠腹腔注射， 其半数镇咳有效量ED50为6.4mg/kg，提示其有较强的镇咳作用.。

3、抗炎作用：桔梗皂甙对急性及慢性炎症有较强的抗炎作用.桔梗皂甙口服1/10～1/5LD50剂量， 对大鼠角叉菜胶性足肿胀、醋酸性足肿胀有抑制作用;口服小于1/10 LD50剂量，对大鼠棉球肉芽肿的形成也有显著抑制作用;对大鼠佐剂性关节炎亦有效。

4.降血糖，血压等作用：桔梗中含丰富的维生素B1、维生素C以及多种人体所需的其他微量元素，用它泡水 喝可以效的降低血液中的血糖，血压与血脂，对高血压，糖尿病很好的辅助作用。

5.预防，抑制作用：桔梗可以降低人体中的胆固醇含量，减少血液黏稠度，促进血液循环，软化血管，对血管硬化，脑梗等疾病很好的预防和抑制作用。

6.抗过敏，气喘作用：桔梗很好的抗菌，抗过敏作用，对细菌性肺炎及病毒性感冒，发烧引起的咳嗽，多痰，气喘具很好的治疗作用。

此外，桔梗的功效与作用还体现在它很好的镇痛，清热解毒的作用，它可以缓解咽痛，神经痛，还可以增强人体免疫力呢。

桔梗的注意事项：

食用禁忌：

1、阴虚久咳，气逆咳血者忌用桔梗。

1、桔梗不宜跟白及、龙眼、龙胆搭配。

2、桔梗忌猪肉。得牡蛎、远志疗恚怒;得消石、石膏疗伤寒。

2、桔梗性升散，凡气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咳血等不宜用;胃及十二指肠溃疡者慎服。用量过大易致恶心呕吐。桔梗服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。

4、桔梗桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射;口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。

桔梗的知识扩展：

【 桔梗甘草茶】

配方：桔梗、甘草各100克。

制作：桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。

用法：用时沸水水中泡，每次1包，代荼饮。

【蒲公英桔梗汤】

材料：鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。

制法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。

　【桔梗宣肺茶】

材料：桔梗3g， 甘草3g， 绿茶2g。

做法：将桔梗、甘草入杯中，放入绿茶后，用开水浸泡10分钟即可。

【桔梗瓜菜】

材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。

制法：

1、将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。

2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。

【桔梗汤】

材料：桔梗(锉，炒)3分，半夏(汤洗7遍去滑，姜汁炒)1两1分，白术3分，甘草(炙，锉)1分，桂(去粗皮)半两，芍药半两，玄参1两半。

用法：上为粗末。每服3钱匕，以水1盏，加生姜半分(拍碎)，煎至7分，去滓，下饴糖1分，空腹温服，夜卧再煎服。

为桔梗科植物桔梗的干燥根部，味苦、辛，性微温。入肺经。那么吃桔梗有什么功效呢?接下来请跟着我了解吧。

桔梗的食用功效

1、祛痰排脓

本品善利肺气、宽胸快膈，促进肺中脓痰排出，为祛痰排脓治肺痈之良品。治肺痈胸痛发热，咳吐脓血，痰黄腥臭者，配甘草，即桔梗汤;或配鱼腥草、薏苡仁、芦根等同用。

2、开宣肺气

本品辛散苦泄，性平和，善上行，专走肺经，为肺经气分之要药。善开宣肺气、化痰宽胸而治咳嗽痰多，无论外感内伤、属寒属热均可应用。如治风寒咳嗽，痰白清稀，配紫苏、杏仁等，如杏苏散;治风热或温病初起咳嗽痰黄而稠，配桑叶、菊花、杏仁等，如桑菊饮;治痰阻气滞，肺失宣降，胸膈痞闷，每配枳壳、瓜蒌皮等。

3、开胸散结

桔梗并非理气药，但在气滞血瘀、痰阻所致的胸痹中经常应用。如《医林改错》血府逐瘀汤为治疗胸中血瘀之专方。其用药以桔梗配伍枳壳一升一降，开胸行气，“气行则血行”，气机通畅有利于瘀血的祛除，与方中诸活血化瘀药起到协同作用。现代药理研究发现，桔梗“能降低冠状动脉的阻力，增加血流量”，对配伍应用桔梗治疗胸痹提供了有力佐证。

4、利咽开音

本品善宣肺以利咽开音，凡外邪犯肺之咽痛失音，均可应用。如治风热犯肺，咽痛失声，常配甘草，即桔梗汤，或配甘草、薄荷、牛蒡子，如加味甘桔汤;治热毒盛壅，咽喉肿痛，常配射干、马勃，板蓝根等同用。

5、畅利二便

肺与大肠相表里，肺气郁闭则大肠不能承肺气下行而致便秘。当肺气通畅，则可间接疏通肠胃，下输膀胱，因而对肠道疾病、小便不利等也有良好效果。据报道，用竹桔饮(淡竹叶、桔梗各10克)治疗痔瘘术后癃闭20例，获得满意疗效。桔梗能开肺气之结，与淡竹叶相配一开一利，一升一降，调理气机，宣导淡渗，轻剂以祛实邪。此属“欲降先升”之治法，实乃《内经》“病在下取之上”以及“提壶揭盖”之法。

6、载药上行

桔梗能宣利肺气，有引药上浮入肺的作用，又有升提肺气的作用，可使病理之水湿由脾到肺而归于常道。《和剂局方》参苓白术散治脾虚夹湿之证，在益气健脾、渗湿止泻的同时配伍桔梗宣利肺气以通调水道，又兼载药上行以益肺气。

桔梗的食疗偏方

桔梗地骨皮炖白肺

原料：桔梗18克，地骨皮半块，花旗参12克，紫菀12克，杏仁适量，猪肺1个，姜2片。

做法：将猪肺洗净，备用。锅中加适量水，放入所有材料炖约3—4小时即成。

药膳功效：本品具有补气虚、治久咳、化痰兼润肺的功效。

桔梗冬瓜汤

原料：冬瓜150克，杏仁10克，桔梗9克，甘草6克，食盐、大蒜、葱、酱油、味精各适量。

做法：冬瓜洗净切成小块。锅中加入食油，油烧热后放入冬瓜块爆炒，杏仁、桔梗、甘草一并水煎。煎至冬瓜熟后，以食盐、大蒜调味，食冬瓜饮汤。

药膳功效：本品疏风清热、宣肺止咳，适用于风邪犯肺型急性支气管炎患者。

吃桔梗的好处

1、桔梗除含糖量较高外,还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。

2、桔梗具有祛痰作用,并能降低胆固醇的含量,增加胆酸的分泌。

3、此外，桔梗还有解热、镇痛、抗炎、镇静等作用。桔梗具有祛痰排脓等功效。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的辅助食疗。

4、桔梗有抑制肠管收缩的作用。桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。

5、若干功效的古今对应之处如安神(主惊恐悸气)与镇静、镇痛作用和降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。

6、桔梗中含有的皂苷成分,有利于血管的扩张,减轻血管外周阻力,达到降低血压和血糖浓度的目的,从而有效预防和治疗糖尿病。

7、桔梗还能有效降低血液中胆固醇的含量,让血液中的血脂控制在健康的范围之内,对于治疗高血脂有一定的辅助作用。

8、桔梗具有升提肺气的作用,故常在治疗中气下陷、胃下垂、子宫脱垂、脱肛等病症的处方中加入桔梗,有加强疗效的作用。内服常用量为3-6克。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。