玛咖是平衡人体荷尔蒙分泌的。

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质。

并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。

玛咖的食用：

玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美。

玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

以上内容参考?百度百科—玛咖

玛咖的功效与作用

1.补血补钙

玛咖生长的高海拔、氧气稀薄的自然环境使其含有较高含量的铁，同时玛咖富含蛋白质、氨基酸、钙、维生素B12等营养成分，对缺铁性贫血、骨质疏松有很好的作用。

2.提高女性生育能力

玛咖中的生物碱可以刺激生殖系统，提高女性成熟卵泡小体的数量和活性，增加受孕能力和受孕机会。

3.提高睡眠质量

玛咖在南美洲被当做一种缓解压力和忧虑的天然草药，它能改善压力造成的忧虑症及神经衰弱，同时改善睡眠。对于一些经常因工作压力大、精神高度紧张的大部分人群有着调节和改善睡眠的作用。

4.缓解疲劳

玛咖中丰富的氨基酸、矿物质、铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分，能显著对抗疲劳，增强肌肉耐力，为人体提供能量，补充体力消耗，缓解疲劳，增强体力和耐力，使人精力充沛。

5.对抗更年期

6.改善睡眠

玛咖能有效改善因精神压力造成的失眠、神经衰弱、神经官能症、忧郁症、抑郁症等，能有效舒缓压力，消除焦虑、抑郁，改善失眠、多梦等症状。

7.改善阳萎和早泄

玛咖中所含丰富的营养元素（例如：氨基酸、多糖、矿物质等）和它特有生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能帮助男性生殖迅速勃起，增强硬度，主要适用于阳萎、早泄的男性朋友。

玛咖的吃法有很多，对于男女性之间都有一定的帮助，调理身体也是不错的选择。那么玛咖有什么作用呢?下面由我为大家介绍玛咖的功效与作用，希望能帮到你。

玛咖的功效与作用

1、抗疲劳，增强活力。全面的营养素可加强新陈代谢，调节神经系统和心血管系统来消除各种疲劳症状。

2、激励脑力，补充体力。富含的糖质是脑和神经系统的唯一能源。

3、舒缓压力，改善抑郁症状。维生素和矿物质能维护神经系统的功能，抗抑郁。

4、坚固免疫系统，改善亚健康状态。全面的营养素、尤其蛋白质、氨基酸等，可帮助坚固免疫系统，提升机体抗病能力，改善亚健康。

5、对抗男性更年期综合症。丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能，对抗更年期易发的各种机能衰落症状，回复活力。

6、调节内分泌系统，平衡荷尔蒙。玛咖烯、玛咖酰胺，能有效调节内分泌，通过作用于下丘脑和脑垂体，令这两者共同作用调节肾上腺、胰腺等的功能，达到25岁旺盛荷尔蒙的水平。

7、增强性能力。玛咖烯、玛咖酰胺、氨基酸、糊精、锌、维生素E等，可调节性荷尔蒙的分泌，如gaotong、 DHEA、雌激素、孕激素来提高性功能、性快感。

8、能够激发回复人体各个的原有功能。

9、能够激活人体衰老的细胞。

10、能使女性恢复青春的活力。 玛咖会不会产生副作用玛咖没有副作用。

玛咖的常见吃法

1、将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。

3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。

6、将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。

7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮(一斤白酒可放入7-10片切片)，这就是玛卡保健酒。

8、直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

女性吃玛卡的好处

女性吃玛咖的好处玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差。

1、玛咖能调节松体内泌:改善失眠、易惊梦、梦、睡眠质量差脸色暗淡光、熬夜引发痘痘推迟绝经期。

2、玛咖能调节宫内泌失调:改善月经调、紊乱、痛经、手脚冰凉、脸色苍白华、气色差、黄褐斑等。

3、玛咖能调节卵巢内泌:改善皮肤干枯、松弛、皱纹、斑、容颜早衰等。

4、玛咖能调节肠道内泌:改善便秘、排毒畅、暗斑、痘、皮肤油腻、消除肥肚腩。

5、玛咖能调节乳腺内泌:改善乳房肿痛、垂、松弛等。

玛咖的功效与作用

服用玛咖对我们健康是有好处的，首先大家可以利用玛咖来帮助我们提高睡眠质量。主要是因为玛卡中是有大量的维生素和矿物质存在的，同时在玛咖中的维生素和矿物质也是很丰富的，这些对人体来说有好处，而且玛咖是可以起到维护神经系统的功效，同时对于抗抑郁也有意义。同时对玛咖来说，实际上玛卡是能够有效的帮助我们改善压力造成的忧虑症以及神经衰弱的功效产生。

大家吃玛咖的时候还可以有补充体力的功效，因为玛卡是可以生长在在贫瘠的高原的，所以说玛咖的能量是非常丰富的，这样就可以有非常好的帮助我们进行养生，这样对大家补充体力有意义，还可以利用吃玛咖的方法来补充体力、消除疲劳，这样对我们恢复精力也有意义。

玛咖对我们调节内分泌，平衡人体内荷尔蒙是有好处的，对我们健康是有不错帮助的，同时玛咖中是有大量的植物活性成份存在，而对玛咖中的玛卡酰胺和玛卡稀来说，是可以起到平衡人体荷尔蒙分泌的功效，是可以帮助玛咖来帮助我们调节内分泌的。

玛咖对女性来说也有好处，因为玛咖对我们抵抗更年期综合症的问题是有意义的，主要是因为玛卡中是富含牛磺酸、蛋白质等物质存在的，这样就能起到调理及修复生理机能的功效，对我们健康有好处，还可以吃玛咖来帮助女性调节内分泌，改善气血和缓解更年期症状的情况，这样对女性美容养颜有意义。

玛咖的营养价值

玛咖对我们缓解疲劳是有好处的，因为玛咖中是有丰富的氨基酸、矿物质存在的，同时在玛咖中的铁、锌、牛磺酸以及高比例的多糖成分都是非常丰富的，这些对人体来说有好处，玛咖是起到对抗疲劳，增强肌肉耐力的功效，可以帮助我们人体起到提供能量的效果，对于补充体力消耗，强化免疫系统，缓解疲劳都是有意义的，这样对人体来说有很大帮助。

玛咖怎么吃

吃玛咖的时候可以试试玛咖泡茶喝的方法，大家可以用玛咖泡水喝，这样对我们健康有意义，大家在喝玛咖泡的水之后，还要嚼着吃，这样才可以更好的发挥出玛咖的功效。

1、玛卡本来是一种提高免疫力、营养食品

玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分，所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。

亚麻酸：亚麻酸是n-3系列多不饱和脂肪酸，具有增强免疫力和抑制癌症的作用。有助于增强智力、改善记忆力，还可抑制血小板凝聚和血栓形成。亚油酸：亚油酸是n-6系列多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。还可以帮助调节睡眠、体温等。

2、玛咖可以调荷尔蒙、调节内分泌系统

玛咖含有生物碱、甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。

甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统。玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺通过人体消化后随血液进入大脑的下丘脑、脑垂体和卵巢或睾丸等性腺系统，调节性荷尔蒙的分泌，使人体自身分泌的性激素保持和恢复到正常水平，而且这两种成分是无法人工合成的，只有玛咖里面才有的两个成分，所以市面上的玛咖才会这么贵。

扩展资料：

玛咖的是一种天然的可以吃的植物，生长在高海拔山区。玛咖的营养非常丰富，有着滋补强身的功能。

玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。

玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。

玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；

8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上。

参考资料：人民网—什么是玛卡？

玛伽的作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于玛伽有什么用、玛伽的作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。