凤梨到底是什么

凤梨到底是什么，它看起来和菠萝并没有太大的差别，以至于我们始终分不清凤梨和菠萝，但是二者在味道、气味等各方面是有不同的，下面我们就一起来看一看凤梨到底是什么相关内容吧。

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凤梨原产于巴西，在16世纪初才传入中国台湾，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。台湾凤梨和大陆盛产的菠萝不太一样，削皮即食，不去果眼，无需浸泡，因为凤梨的果肉不像菠萝那样果肉中有刺，因而凤梨又被称为无眼菠萝。

凤梨和菠萝的区别

要知道凤梨和菠萝外观上大体相似，不过从细节上是有区别，下面教大家如何区别凤梨和菠萝：

1、从植株上叶子来看，凤梨的叶子比较小，有小齿却不明显；而菠萝有特别明显的小刺，如果用手去抓的话，还特别的扎手。

2、切开果实发现，凤梨内部无内刺，只要削掉凤梨的皮就可以吃了；而菠萝由于肉中长了刺，削完皮还需要剜掉里面的内刺方可食用。

3、凤梨无需用盐水浸泡后再吃，去掉皮后直接吃即可，果肉爽嫩多汁，不刺口，而且果渣少；但是菠萝虽然可以直接吃，但是如果不用盐水浸泡以下口感就差一点，因为菠萝中大量菠萝蛋白酶刺激性很大。

4、还有一点很不同，凤梨和菠萝的营养价值和口感都所差别，凤梨更甜，不容易引起上火；而菠萝恰好相反，要知道，市面上凤梨的价格可是比菠萝贵的。

凤梨的营养价值

凤梨所含的营养成分也十分的丰富，其中有糖类、尼克酸、蛋白质、碳水化合物、有机酸、氨基酸、脂肪等；还有各种维生素类，比如维他命A、B、C、G；另外核黄素、硫胺素、胡萝卜素、膳食纤维；凤梨的无机盐成分也比较丰富，主要有钾、钠、铁、镁、钙、磷等。

凤梨有助消化的功效，这是因为其中含有一种凤梨酵素的成分，它可以帮助分解蛋白质，促进消化；另外，凤梨在医药方面具有一定的价值，它可以解热、降血压，抗癌等，日常也可以将凤梨当做一种食疗来吃，可以帮助我们缓解小便不利、消化不良、咽喉肿痛等情况。

由此可见，凤梨和菠萝虽然相似，但不完全说是一种水果，毕竟两者还是有一定区别的。

凤梨到底是什么2

凤梨和菠萝是有什么不同吗？

菠萝和凤梨都是人们最喜爱的.水果之一，但是人们往往会分不清它们。原因是它们不仅在外形上甚是相似，就连口感上也是相差无几。

其实从生物学上看来，菠萝和凤梨其实是同一种水果，但是在不同的地区，它的叫法不一样。实际上菠萝和凤梨还是有挺大的区别的，平常我们吃菠萝的时候都需要削皮，而且菠萝的外表有很多的内坑，需要在菠萝肉上面挖洞挖出来，但是凤梨就不需要挖很深的洞，只需要将皮削掉即可，而且凤梨肉比菠萝肉更好吃，价格也贵，那么菠萝和凤梨到底该怎么分辨呢？

今天就教大家怎么辨别菠萝和凤梨，只要记住一下这几点，就能轻松辨别了，以后别再傻傻分不清楚了。

第一：外观不同

首先凤梨和菠萝的外观是不同的，菠萝是越黄，吃起来就越甜，而且菠萝肉有内坑，它的外表上就会表现出来，看起来凹凸不平。凤梨的外表也像菠萝一样，都是田字格的，但是它没有内坑，所以要平整很多，而且凤梨的外表是深绿色的，菠萝则是的才甜。

第二：叶子不同

虽然菠萝和凤梨看起来很是相似，但是它们还是存在略微区别。可以从叶子上辨别，凤梨和菠萝都是顶尖上面的一簇叶子，但是仔细看会发现菠萝的叶子会带有小锯齿，因此我们在摸的时候需要小心，别被刺伤，而凤梨的叶子相对顺滑些，它就没有那些小锯齿，摸起来无需担心这个问题。

第三：颜色不同

我们在一眼看菠萝和凤梨的颜色的时候，我们在颜色上也可以稍微的分辨得出凤梨和菠萝的区别，菠萝的颜色在很成熟的时候才会更加黄，所以我们一般的菠萝都会呈现青色的会多些，而凤梨的颜色是深绿色的。

第四：口感不同

我们在吃菠萝的时候，我们都知道需要在吃的时候，浸泡一会盐水，不然多吃嘴巴会痛，其实是因为菠萝含有一种“酶”，会对我们的口腔有所刺激，所以多吃会觉得不舒服，而且凤梨就不需要浸泡盐水！

第五：果肉不同

将菠萝和凤梨去皮之后大家会发现呈现的果肉是不一样的，菠萝的果眼是很深的，需要进一步地去除，而凤梨的果肉果眼则是很浅的，很容易去掉。

1、菠萝的学名“凤梨”。

2、产地：菠萝是一种热带植物，原产于南美洲，后从巴西传入我国。也有记载为大约在18世纪末，来华的葡萄牙传教士首次把菠萝的种子，撒在我国的澳门土地上。到了19世纪70年代，美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70％以上。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国广东黄登菠萝最为著名，它是具有岭南特色的新品种，不但肉厚、个头大，而且甜似蜜，香如花。

3、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

完整的凤梨可以削皮后放入冰箱领藏保存。

凤梨鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。

具体步骤：

1、先把凤梨削好。

2、把凤梨裹进保鲜膜，这样的目的是防止和其它食物染味。

3、可以多包裹几圈，把凤梨包裹严实。

4、如红圈处所示，冷藏温度调到4度，这样的目的是这样的温度保存凤梨最具有风味。

5、将凤梨放入冷藏即可。

扩展资料：

凤梨的功效：

1、助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

2、减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3、美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

4、防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

5、止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

参考资料来源：

百度百科-凤梨

人民网-菠萝为什么要用盐水泡？盘点菠萝的营养价值

凤梨别称：菠萝、菠萝皮、草菠萝、地菠萝等。

凤梨学名：Ananas comosus?(Linn.) Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。

花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。

扩展资料

菠萝原产于巴西，哥伦布发现美洲新大陆以后才传播到世界其他热带地区。菠萝的前端有绿叶一簇，形似凤梨，是我国华南四大名果之一。菠萝独特的果形、鲜丽的色泽和清芳的香味，是不可多得的佐餐佳果。

菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸、维生素等营养物质。所含碳水化合物与鸭梨相仿，钙含量为香蕉的2倍、葡萄的5倍，磷含量是苹果的3倍、梨的5倍，维生素C含量远远超过桃、李、杏等夏果，尤其值得称道的是其中的维生素B1，其含量仅次于柑橘，为水果中的“二哥大”。

菠萝一般为生食，家有菠萝也可随意做成果羹或与鱼肉同煮食。中医认为，菠萝其色、味皆入脾经，具有补脾益气、消食开胃、生津止渴的功效。

现代医学研究也证实，菠萝中的蛋白酶能够帮助食物消化。因此，吃菠萝可解腻消食。菠萝还含有一种酶，能使血凝块消散，避免血管阻塞，保护心脏，防治心脏病。由此可见，菠萝是名副其实的“沁人心脾”的水果。

参考资料来源：百度百科-凤梨

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。