西米的功效与作用和西米的食用禁忌

西米的功效与作用和西米的食用禁忌，西米是一种能调理脾胃，补肺化痰的养生食材，这种食材的口感特别好，在生活中特别受欢迎。以下分享西米的功效与作用和西米的食用禁忌。

西米的功效与作用和西米的食用禁忌1

西米的功效与作用

1、提高脑部功能

西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。

2、增强身体免疫力

西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳。

3、滋养肌肤

滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。另外，硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松。

西米的食用禁忌

西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米，不然他会让这些人群的血糖进一步升高，会让他们的病情加重，对身体健康十分不利。

西米的功效与作用和西米的食用禁忌2

西米的功效与作用禁忌

1、西米有增强免疫力功效，其中含有一定量的植物蛋白，可以分解为多种氨基酸，提供充足的原料合成机体自身蛋白质，起到增强机体抗病能力、预防疾病的作用。

2、还有滋养肌肤的功效，其中含有对皮肤滋养作用的B族维生素，增强细胞的活性、减缓皮肤细胞衰老速度、预防皮肤干裂、滋润头发等。

3、西米性质温和，可以健脾、补肺、化痰，对于身体虚弱、消化不良、精神疲惫以及产后恢复的女性特别适用，西米淀粉含量较高，糖尿病人群食用不能过量。

4、现在还没有发现西米和什么相克，但食用西米时，最好不要和具有刺激性或油脂高的食材一起食用，不然会让西米营养流失和加重肠胃负担，也会让西米的口感变差。

西米的功效与作用和西米的食用禁忌3

西米不能和什么一起吃

1、西米不能和榴莲一起吃

西米和榴莲是不能一起吃的，虽然榴莲也是比较营养的一种水果佳品，但是榴莲的气味比较大，如果把榴莲和西米一起吃的话，那么会由于刺激性的气味损失西米其中的营养成分，特别是将西米和榴莲一起煮的话，会让口感变差，所以西米和榴莲是不能一起吃的，虽然不会造成什么严重的后果，但是这种搭配方式不合适。

2、西米不能和动物内脏一起吃

西米也不能和动物内脏一起吃，很多人在吃西米的时候选择吃一些动物内脏，认为这样会提升营养，其实这样的做法是非常错误的，因为西米中的营养如果和一些油脂高的食物结合在一起的话，不仅损失其营养，而且也会加重肠道的负担，影响到自己正常的消化，所以西米和动物内脏不要放在一起吃。

3、西米不能和白酒一起吃

西米和白酒也是不能一起吃的，虽然西米有很高的营养价值，但是白酒是属于刺激性的饮品，如果把西米和白酒混在一起吃的话，那么会影响到自己的肠道消化，也会降低西米的营养价值，所以大家一定要注意，平时在吃西米的时候就不要喝白酒了，否则对自己的肠胃会造成一定的刺激，对健康是不利的。

西米的营养价值我们无可厚非，经常吃西米确实能补充营养，但要讲究正确的搭配方法，要避免与以上介绍的这些食物一起吃，希望大家能够重视。

隔夜的西米能吃吗

如果在平时经常吃一些西米的话，那么对于自己的健康是比较有帮助的，这主要是因为西米中各类营养元素比较的丰富，那么隔夜的西米能吃吗?有很多人对此都比较疑问，下面就让本文来为大家做出详细的解答。

1、隔夜的西米能不能吃

相信大家都应该知道，很多食物隔夜后都不可以吃，因为隔夜后食物会发生变化，会产生一些有害健康的物质，所以对于隔夜食物的食用是需要得到自己重视的。西米虽然营养价值不菲，但是隔夜后也是不能吃的，但是如果能够保存得当的话，隔夜的西米也是可以食用的，如果能将西米放到冰箱中冷藏的话，那么一般是不会出现变质的。

2、西米的保存方法

如果自己做的一些西米的食谱没有吃完，又怕浪费掉，那么就应该把它保存起来，要想将西米保存到位的话，那么是需要掌握一定方法的，可以将西米放到保鲜盒中把盖子盖好，然后放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏，在较冷的环境中西米是比较容易被保存的，通常在1~2天内是不影响食用的。

3、西米的食用禁忌

品质好的西米做成的一些食谱都是比较营养美味的，对健康也是非常有帮助的，如果自己的体内缺少一些营养素的话，那么通过服用一些西米的食谱，能够很好的滋补自己的身体所需。

但是需要注意的是，西米做成的食谱，如果一次吃不完的话，那么一定要保存得当，如果保存不当的话，就会出现变质，一旦食用了变质的西米食谱的话，对健康是有害的，此外要注意西米不可以过量的食用。

通过介绍我们得知一般隔夜的西米是不可以食用的，但是如果能够保存得当的话，品质没有变化，那么仍然可以食用，所以大家要掌握好正确的保存方法是很重要的。

西米可以放多久

西米是颇具特色的一种食材，其营养含量之高受到了人们的一致赞扬，但很多人不知道西米可以放多久，这其实也是只需要自己了解的，接下来就让本文来为大家讲述，希望能给各位提供正确的参考。

1、西米可以放多久

西米可以放多久，需要看西米是熟的还是生的，如果是生的西米那么放置的时间是比较长的，一般保质期在12个月左右，但如果是熟的西米，那么放置的时间就比较短暂了，如果一天之内吃不完的话，一定要选择妥善的保存方法，妥善保存后，一般只能保证在一两天内不会变质。如果是包装好的西米，那么放在阴凉干燥处保存，一年之内都不会有问题。

2、西米的保存方法

对于西米的保存方法也是需要得到重视的，必须要讲究正确的方法来保存才行，一般如果是生的西米，那么可以直接密封好放在干燥处保存就可以了，如果不放心的话，可以把它放到冰箱中冷藏保存也是可以的，只要是生的而且保存到位的话，一般12个月左右是不会有变化的。如果是煮熟了的西米，那么需要放到保鲜盒中，放到冰箱中冷藏保存，保存的'时间只能在一两天内。

3、保存西米要注意

在保存西米时，大家一定要注意确保西米的干燥是很重要的，如果在西米中有一些水分的话，那么保存起来就会出现变化，会使其变质。西米必须要是干燥的，可以放一些干燥剂在里面，将其中的一些湿气吸走，只有确保干燥，才能够让保存的时间更长。

如果上文的讲述，相信大家对于西米可以放多久，应该有了一定的了解了，正确的保存虚拟可以确保其品质不受变化。但要注意，如果是熟的西米，那么放置的时间会很短暂，所以大家尽快吃完为宜。

吃西米的注意事项

在我们生活中有很多的美食都是用西米制做成的，西米是一种口感香浓，营养丰富的食材，所以深受人们的喜爱，但很多人不知道吃西米的注意事项有哪些，这其实也是需要自己关心的，下面我们就来详细了解一下。

1、西米不可以和胃药同食

平时适当的吃一些西米，确实能够为身体提供很多营养和能量，对自身的健康十分有益，但是也要分时宜，如果自己再服用一些胃药的话，那么就不能吃西米了，如果吃胃药的时候吃西米的话，会使药物的浓度下降，导致药效降低，影响到人体对药物的吸收利用率，所以西米不可以和胃药同时食用。

2、西米不能和降压药物同食

西米和降血压的药物也是不能同时食用的，很多人都有高血压，在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压，如果在服用药物期间，吃西米的话，也是会降低药效的，会影响到高血压病人的病情。当然并不是说高血压的病人不能吃西米，而是在用药时要避免吃西米，一般在服用药物后两小时才能够吃西米。

3、西米不能过量食用

西米有很高的营养价值，吃一些西米能够为身体提供一些蛋白质和维生素，以及很多的碳水化合物，但是一定要注意，西米的热量并不算太低，所以西米是不能过量食用的，尤其是对一些肥胖人士来说更要注意，如果过量吃西米的话，可能会使自己变得更肥胖，再好的食物都是不能够盲目过量食用的，西米也是如此。

关于吃西米的注意事项，希望大家都能够得到重视，正确的食用西米才能够确保其营养健康，如果错误的食用的话，那么对健康反而会造成不良影响。

西米功效与作用

西米功效与作用，生活中，人们在吃甜品的时候，都会吃到西米。而西米是一种很好吃的甜品配料，而且西米能制成各种口味的甜品，西米的营养价值很高，下面是西米功效与作用！

西米功效与作用1

1、健脾补虚

西米性温，味甘，含有大量的淀粉成分，具有一定的温补作用，能健脾，补肺，化痰，有治疗脾胃虚弱和消化不良的功效，适合身体虚弱人群食用。

2、补充能量

西米中碳水化合物的含量占88%，其中主要是淀粉，淀粉是高能量食物，在食用之后可分解出大量的葡萄糖；

和氧气发生氧化反应释放大量的能量，供给机体需求，供给人体肌肉运动和其他的活动，保证人生活的正常进行。

3、增强免疫力

西米中含有一定量的植物蛋白质，在食用之后可分解为氨基酸，为机体自身蛋白质的合成提供原谅和能量，增强机体抗病能力，预防疾病。

4、滋养肌肤

西米中含有对皮肤有滋养作用的B族维生素，食用西米可补充一定量的维生素B，可增强细胞的活性，缓解皮肤细胞衰老，可防止皮肤干裂，滋润头发。

注意事项

1、西米属于高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用过多可引起肥胖。

2、西米是加工制品，其原料多种多样，购买时需选购质量有保证的产品，部分使用木薯制作西米，可能存在毒性。

如何选购

通常来说，品质越高，西米的功效与作用也就越好，因此学会选购西米还是必要的。西米根据颗粒大小分为珍珠西米和弹丸西米，消费者可根据自己的需要选购，但挑选时要挑选色白质净的。

西米买回来后，可用有盖子的'容器储存，放置在阴凉干燥的地方。

食用方法

西米可以煮成粥、羹，或者做成西米露等甜品。我们煮西米时，应先把相当于西米4-5倍的清水煮沸，加入西米熬煮并不停地搅拌，煮约10-15分钟，直到西米变得透明或无任何乳白色圆点，这时表示西米已经熟了。

若有必要，可以在煮的过程中放些水，也可在将煮熟时停火，封盖几分钟。

（一）鸭梨西米

可治疗肺结核咳嗽、阴虚燥咳。

材料： 鸭梨1个，西米适量。

做法：

1、将鸭梨去皮核，煮水30分钟后去渣。

2、用鸭梨汁煮西米，熟后加入冰糖即可食用。

（二）绿豆西米露

治便秘，也可润肤美颜。

材料： 西米、绿豆、冰糖、荸荠粉适量。

做法：

1、绿豆洗净，用清水浸泡3小时。

2、西米煮熟待用。

3、将水煮开，放入西米、绿豆和冰糖。

4、用4汤匙开水把荸荠粉开匀，待冰糖溶化后加入水中，再拌匀至沸腾即可食用。

西米功效与作用2

1、提高脑部功能

西米是一种用植物淀粉制成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物能尽快被人体大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性增强大脑功能，平时他最适合那些长期从事脑力劳动的人群食用。

2、增强身体免疫力

西米中还含有丰富的维生素和一定数量的蛋白质，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体新陈代谢也能加快人体的免疫细胞再生；

能让人体自身免疫功能明显提高，另外人们适量食用一些西米，还能为身体补充能量，缓解身体疲劳。

3、滋养肌肤

滋养肌肤也是西米的重要功效之一，因为硒米中含有丰富的维生素，b这种物质可以滋养肌肤，而且能防止人类皮肤干裂，能让人们的皮肤变得细腻而爽滑。

另外，硒米中含有的维生素b还能滋养秀发，更能消除人类身体的紧张感，能让人体得到深度放松。

西米的食用禁忌

西米是一种营养丰富，口感独特的食材，就是人们食用时禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人群，严谨食用西米，不然他会让这些人群的血糖进一步升高，会让他们的病情加重，对身体健康十分不利。

吃西米的注意事项

1、平时大家吃西米的时候一定要注意它不能与治疗胃病的药物一起吃，不然会影响药物的功效，会影响他对胃病的治疗，而且洗米本身就是一种难以消化的食物，它还会加重胃的负担，会让胃病加重。

2、西米在吃的时候还要注意不能和四环素类的药物一起吃，因为它含有的某些成分会加重四环素类药物的药效会对人体造成某些危害，容易危害人体健康；

除此以外那些服用高血压药物的人，也不适合吃西米，不然会让降压药物功效增强，会危害心血管健康。

西米的简介

西米又叫西谷米， 是印度尼西亚特产， 西米有的是用木薯粉、 麦淀粉、 苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。

有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

西米怎么煮：

西米一定要泡会，最好别买太大一颗的那种，因为真的很难煮透……

1、泡冷水。

2、水开之后下锅，要不停地搅拌，看到里面有颗小白点之后，倒出，盛冷水里洗干净，因为有很多糊糊的。

3、再弄一锅冷水，烧开，把西米再往里面放，还是不停搅拌；小白粒变差不多透明了，熄火盖盖，焖下下。

4、取出，冷水冲洗后，就可以搭配各种冷饮啦。

西米的养生功效

西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

1《药海本草》：主补虚冷，消食。

2《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

吃西米有什么好处

吃西米有什么好处，说起吃的，很多人能能说出自己的喜欢欢的食物，而我们人类吃的食物种类有非常的多，而且我们的口味也是又很多的不同的，那么以下是关于吃西米有什么好处。

吃西米有什么好处1

1、西米能滋补身体

西米是一种营养价值很高的食品，平时食用可以为人体补充多种维生素和微量元素，可以用于人类病后身体的调理，也可以用于女性产后的身体恢复。

2、西米能治消化不良

西米味甘性质温和可以入脾经和肺经，有补肺健脾和化痰等多种功效，对人类的脾胃虚弱和消化不良有很好的缓解功效。

3、西米能美容

美容也是人们吃西米的重要好处之一，它含有的多种维生素可以加快皮肤代谢，另外西米中还有一些天然的胶质存在，这些物质被人体吸收以后能提高皮肤的润泽度，能让皮肤变得紧致而富有弹性。

4、西米能提高血糖

西米是一种含糖量很高的食物，人们食用它以后能让血糖快速升高，能为人体补充大量能量，减少疲劳的出现，但是那些本身血糖高和患有糖尿病的人群，是不适合吃西米的，以免让病情加重。

吃西米的坏处

西米本身而言，它是由淀粉构成的，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。

另外，西米的热量也不低哦。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。

吃西米有什么好处2

西米中含有大量的碳水化合物，具有健脾补肺、健脑明目、养肝护肝、治疗脾胃虚弱和消化不良的作用。需要注意的是，西米中的养分不多，因此不能作为主食食用，只能作为饭后甜点。西米，有健脾，补肺，明发，健脑明目，益肝之功效，适量食用可消除疲劳，并能提高机体免疫力。

经常食用西米不仅具有一定的健脾益肺、养肝护肝的功效，而且还具有滋润皮肤的作用。它富含碳水化合物，能迅速被人脑吸收和利用，有效地提高脑细胞的活力，增强脑功能，尤其适合长期从事脑力劳动的人食用。

西米的危害

通常情况下西米不含有害成分，适当食用不会对身体造成危害。但西米的主要成分为淀粉，且热量较高，故不适合糖尿病人食用。另外，正常人过量食用西米，也会对身体造成一定影响。由于西米热量较高，过量食用容易导致热量堆积，从而造成肥胖，增加糖尿病、高血脂等疾病的发病风险。

糖尿病患者以及高血脂患者应限量食用西米，防止造成血脂或血糖的波动，加重病情。西米中含有的膳食纤维比较丰富，促进肠蠕动，适合于产后或脾胃较弱的人群补充能量、改善胃肠道功能、促进吸收。

当然，适量食用西米并不会造成危害，有疾病的人群少量食用或者误食也不会引起严重的.反应，只是不建议长期或大量频繁进食。对于较小的儿童，建议不要进食西米，由于颗粒较小，对于儿童容易误吸，存在一定的窒息风险。

西米没煮透明会中毒吗

西米没煮透明吃了并不会中毒，但可能会消化不良。西米是用棕榈树类的树干、树身或者西谷椰树的木髓部中加工提取出的淀粉制成的，主要成分是碳水化合物、蛋白质，并没有毒性，因此即便没有完全煮熟、煮透明，吃了也不会中毒，只是没煮熟的淀粉吃了容易消化不良，出现腹胀、腹痛等不适情况。

煮西米的时候不能一味的大火猛煮，因为西米并不是一种天然的大米，它是用淀粉合成的，煮久了就会散掉，最好是水开之后下入锅中，大火煮开，然后转小火煮上10分钟，等西米都变成了半透明，中间都有小白点的状态，再关火盖上盖子闷20分钟，这样西米全部就变成了透明的了。

吃西米的禁忌

西米虽然可以滋补身体，能够调理脾胃，补充能量，提高身体免疫力，还能够缓解疲劳，提高脑部功能，美容养颜。但是，患有糖尿病，高血糖的人群不宜吃西米，会使血糖迅速升高，影响身体健康。

西米还不可与氧化锌、氧化镁、氢氧化铝、胃复安片等药物同吃，会降低药物疗效；西米还不可与奎尼丁、地高辛、四环素、酮康唑等同吃，都会影响药效。

吃西米有什么好处3

调理脾胃

西米是一种性质比较温的食物，其成分多是淀粉，所以具有一定的滋补效果，平时食用可温补脾胃，提高脾胃的消化功能，可帮助脾胃虚弱造成的消化不良的人调理脾胃。

补充能量缓解疲劳

西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，但不管是哪种粉末制成，主要成分都是淀粉，其含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪以及微量维生素B族，这些都是我们身体需要的营养物质，食用后可增强体质，补充能量，缓解疲劳。

滋养肌肤

西米含有的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。人们吃西米即可解口福，同时还能有益皮肤，一举两得。

西米的食用禁忌

1、西米性温、味甘，一般人群都可以食用，但因其有健脾、补肺化痰的功效，更适合身体虚弱，消化不良、精神疲惫，产后需要恢复的产妇食用。

2、西米的淀粉含量很高，所以糖尿病患者应慎吃，以免引起血糖波动，加重不适。

西米怎么做好吃

红豆牛奶西米露

原料：红豆沙、西米、牛奶、冰糖

做法：

1、把西米洗好，用热水泡30分钟。待用。

2、红豆下冰糖和少量水，将红豆煮熟，水煮至快干，捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏;

3、鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏;

4、西米下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉，放入事先冷藏好的鲜奶中;

5、吃时加入事先煮好并冰好的甜红豆即可。

芒果西米露

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米、蜂蜜。

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

长期吃西米有什么好处和坏处

长期吃西米有什么好处和坏处，西米是日常生活中常见的食物，现如今被广泛运用在甜品行业，几乎大街小巷的奶茶店，甜品店都能看到西米的身影，它不仅口感好味道佳，还可以和各种饮品搭配，那么长期吃西米有什么好处和坏处呢？

长期吃西米有什么好处和坏处1

西米的功效与作用禁忌

1.滋养肌肤

西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，防止皮肤干燥。

2.改善大脑功能

西米是一种由植物淀粉制成的特殊食品材料。它含有大量碳水化合物。这些碳水化合物可以被人脑尽快吸收和利用。它能提高脑细胞活性和增强大脑功能。平时，西米最适合长期从事脑力劳动的人。

3.调理脾胃

西米是一种营养丰富性质温和的食材，这种食材中含有大量的淀粉，具有一定的滋补功效，平时人们食用以后能温补脾胃，提高脾胃消化功能，对人类的脾胃虚弱以及消化不良都有明显调理作用。

4.增强免疫力

西米还富含维生素和一定量的蛋白质。这些营养素被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，加速人体免疫细胞的再生，显著提高人体免疫功能。此外，人们还可以通过食用适量西米来补充身体能量，缓解身体疲劳。

5.补充能量、缓解疲劳

平时人们食用西米，能吸收大量碳水化合物，它们进入人体以后能转化成葡萄糖，而且能释放出大量的能量，能促进人类体力恢复，也能缓解人类身体疲劳，平时它最适合那些从事体力劳动的人群食用。

西米的禁忌

生活中患有高血糖和糖尿病的人应该严格吃西米。否则，会进一步增加这些人的血糖，加重他们的病情，这对他们的健康非常有害。

温馨提示：西米不是一种米，西米是用木薯淀粉做成的颗粒。西米吃起来很韧而且还有弹性，但是西米基本上是纯淀粉来的，所以基本上没有蛋白质以及维生素，营养价值很低，偶尔吃一下还可以，不可以将西米当成米饭来吃。

长期吃西米有什么好处和坏处2

西米吃了有什么坏处

小西米能做成的食物真是数不胜数，光是甜品类就能每天都吃还不重样呢！小西米口感Q弹，搭配任何食材都恰到好处，在炎热的夏天，冰上杯西米露，即使天天吃也不会腻呢！不过小西米能天天吃吗?

就小西米本身而言，它是由淀粉构成的.，并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及，一旦量过了，容易伤害到自己，吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物，吃多了消化不良，造成便秘。特别要注意的是，糖尿病人是不适宜吃小西米的。

另外，西米的热量也不低哦。据检测，每100克可食用的西米中，含有358大卡的热量，在食物中属于热量较高的，如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。

西米的食用处理方法1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

2、将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟即可。

一、哪些人不能吃西米？

患有糖尿病者禁食。

二、西米的适用人群

一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

三、西米的食用禁忌

西米基本上纯淀粉，营养价值不是很高，不宜当主食食用。

长期吃西米有什么好处和坏处3

1、西米的功效

玉米有治脾胃虚弱和消化不良的作用；有健脾，补肺，化痰的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

2、西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

3、西米的简介

西米又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

西米有小西 米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽 的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西米的热量表

热量：358大卡

西米的选购

首先是看西米的质地。质量好的西米，颜色纯白不含任何杂色，每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米，色泽黯淡无光，颗粒大小不均匀，且不够饱满。

其次是用手轻捻了。质地好的西米，捻揉的时候，是硬滑的，不容易破碎；而质地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。

最后是看口感。质地好的西米，煮熟后透明度好，且不会糊成一团，吃起来有韧性，Q感十足；质地不好的西米，煮熟后不透明，有杂质，且容易糊成一团，有些还会有异味。

西米的保存

将西米放在干燥通风处或者将西米装在保鲜袋里，放入冰箱。

4、西米的烹饪技巧

西米煮法：（适用于即煮即食)

第一步。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

第二步。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

第三步。若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

第四步。加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

西米的作用

西米有健脾、补肺、化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

5、西米的做法

木瓜西米羹

原料：

西米20g、木瓜100g。

调料：

牛奶100ml、冰糖10 颗。

做法：

西米用清水浸泡20分钟，捞出沥水木瓜去皮，去籽，去瓤，切小块木瓜和牛奶放入锅内，小火慢慢煮开加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。熬煮过程中注意搅拌，避免西米粘锅

功效：美肤

牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。西米能促消化，西米颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。木瓜口味清甜，奶香浓郁富含多种营养元素，丰富的木瓜酶有利于乳腺发育，木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。

关于茨米的功效与作用机理和茨米的功效与作用机理是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。