地斩头又名苦地胆、地胆头，为菊科地胆草属植物。地斩头以根入药，有利尿行气、祛风除湿、凉血解毒等功能，主治伤风感冒、急性胃肠炎、风湿关节痛、腰腿痛、湿疹等症。除药用外，地斩头还能作老火汤的汤料，深受人们喜爱。性寒，味辛，入肺经，脾经，可以凉血，多用于黄疸以及淋巴系统疾病，脚气和水肿的治疗。还外用于跌打损伤，口舌生疮等。能有效的抑制伤寒杆菌，金葡萄球菌等。可抑制癌细胞的生成与再生，减少癌症的发病率，也有控制癌症扩散的作用。可以和花生一起煮的。

地斩头又名地胆头味苦微辛，性寒，无毒。内服清热解毒、利水消肿、祛风散寒、解暑止痛。外用散气止痛。入肝脾经。主治伤风感冒、肺热咳嗽、中暑、牙痛、急性结膜炎、胃痛、风湿水肿等。

地斩头又叫地胆草（学名：Elephantopus scaber?L.），别称牛契埔、草鞋底、苦地胆等，菊科地胆草属植物。分布于我国广东、福建、海南等省区，生于山坡、路旁、林缘、斜坡旷野草地上。

地斩头是多年生坚硬草本，被柔毛。叶互生，无柄，或具短柄，全缘或具锯齿，或少有羽状浅裂，具羽状脉。头状花序多数，密集成团球状复头状花序，复头状花序基部被数个叶状苞片所包围，具坚硬的花序梗。

扩展资料

地斩头根系有独特香味及功效，在中国南方民间多用作食材，被作为煲汤原料广泛使用。

地斩头喜生长于潮润、凉爽的生长环境，在其整个生长期间，应根据园地位置通过引、蓄、提、挑等综合协调措施解决抗旱、农事作业用水等问题。

地斩头在自然野生状态下，一般少有病虫为害，但作人工栽培时，由于生长环境发生了一定变化，增加了病虫害发生几率。当前人工栽培中偶见发生的病虫害有褐斑病、斑枯病、白绢病、花蕾蝇、蝼蛄、蚂蚁、蚜虫等。

参考资料来源：百度百科-牛契埔

参考资料来源：百度百科-地胆草

地斩头的功效

地斩头中药材味苦辛、性寒，可以入肺经、脾经以及肝经，凉血、清热和利水以及解毒是它的主要功效，由于地胆头是属于寒性食物，还可以起到消炎的功效。地胆头又叫地胆草、苦地胆、药丸草等，客家话叫地斩头、红花地斩头。

地胆头的禁忌是体虚者忌之，寒症勿用地胆头，孕妇慎用地胆头。

扩展资料：

地斩草含表无羁萜醇、蛇麻脂醇、豆甾醇及卅烷醇、卅二烷醇、氯化钾。又含乙酸蛇麻脂醇酯及去氧地胆草素、异去氧地胆草素，又从其鲜花中分离出木犀草素-7-葡萄糖甙。

干燥全草，根茎短粗，长1-2厘米，粗约0.5厘米，密被紧贴白绒毛；根生叶多皱缩，黄绿色，匙形或长圆倒披针形，疏被白色长毛，纸质稍柔。茎圆柱形，粗2-3毫米，多剪断，断面中空，茎生叶少而小。有时茎端带有头状花序，花冠多脱落。以叶多、无花者为佳。

参考资料来源：人民网-春天喝一种汤祛湿效果最佳

参考资料来源：百度百科-地胆头

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。