柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

柠檬叶的功效与作用

1、柠檬叶可提高人们体质

柠檬叶是一种成分复杂的物质，这种叶子中不但有大量的黄酮类物质，还能许多酸性成分和香豆精类，这些物质对人体多个器官有益，可以消除病毒对人体内脏的伤害，减少疾病的发生，对增加人类体质作用是比较明显的，而且食用方法也简单，可以直接把柠檬叶当茶叶泡水喝。

2、柠檬叶可祛风止咳

柠檬叶是一种性质温和的中药材，它有化痰开胃理气除湿等多种功效，可以用于人类伤风咳嗽的治疗，在治疗时可以把柠檬叶煎水后食用，也可以把它与其他中药材搭配使用，具体药方可请中医药师出具，另外柠檬叶还有止泻和胃的作用，可以治疗人类的脾胃不和和拉肚子，食用方法也以内服为主，煎制时的用量最多不要超过五钱。

柠檬花（Lemon）就是柠檬树体上开的花朵，然后结成果实柠檬。属柑橘类，归芸香科。系小植株乔木特性：常绿乔木 1-2米， 新叶有绒毛，夏季开花，有驱蚊效果。

柠檬外面开紫红色的花，里面开白色的花。 花单生腋生或很少簇生；花萼杯状，4-5裂齿；花瓣长1.5-2厘米，外面淡紫红色，里面白色；通常单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25或更多；子房近管状或桶形，先端稍窄，柱头头状，4-5月开花。①柠檬开花后，除每周施用稀肥外，还必须进行疏花、疏果。花蕾的一部分在花朵开放前变薄；花谢坐果后，一些不适当位置的幼果被再次摘下，以减少营养素的消耗，使有限的营养素集中在保留的花果供应中，使果实长得更大更好。

②在果实生长期，如果肥料水分充足，植株营养状况良好，部分枝条会萌生新芽，新芽的生长必然会转移部分营养，影响果实的生长。

拓展资料

①为了保存果实，应及时清除新芽。果实成熟后，停止施肥并减少浇水，以保持土壤湿润和略干。如果我们继续给予过多的肥料和水分，果实会提早成熟和落下，缩短观赏时间。

②喜欢排水良好的土壤。播种时，用薄土覆盖，5-7天发芽，充分日照后发芽。叶子有强烈的柠檬香味，用于提取精油和制作肥皂。 耐寒、耐热、抗脊、抗旱但不易移植。 桉树柠檬的根系可以抑制附近植物的生长，所以单独种植。

③柠檬花以新鲜或干燥的形式出现。用柠檬花浸泡过的水有一种清新、强烈、略带橙色的气味。这种气味是扩散和渗透的，定期闻一闻它可以让你头脑清醒，帮助你集中精力。柠檬花水还具有美白、抗氧化、促进细胞新陈代谢、增强机体免疫力、清热解毒等功效。早晨空腹喝一杯柠檬花水可以促进胃肠蠕动，帮助排毒，对人体有一定的好处。

柠檬花香。

橘子花的花语是素雅、高尚、清纯，它的枝叶为翠绿色，花瓣颜色为白色，且花瓣很小，不过会有淡淡的清香散发出来，因此代表着清纯素雅，象征着具有高尚品格的人。 每年4月，是柠檬花盛开最好最香的季节。 柠檬花茶是我国的特种花茶之一，是利用柠檬的鲜花与烘青绿茶坯窨制而成，成茶香气清新、滋味鲜醇、茶汁清澈。柠檬花有促进胃中蛋白质分解酶分泌、帮助肠胃消化吸收的作用。柠檬花的花语是新鲜。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。