在日常生活中，很多人喜欢喝沙参玉竹汤。沙参玉竹味道鲜美，营养丰富，美容养颜。那么沙参玉竹的功效作用有哪些?以下是我为你整理有关于沙参玉竹的功效作用，希望能帮到你。

沙参玉竹的功效作用

玉竹具有养阴润燥的功效，经常与之搭配的沙参则有养生降燥的功效。两者经常搭配煲汤或者做成炖品，最适合是在干燥的秋冬季节食用了。

1、沙参玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“清热润肺，养阴熄风，补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功效，作用于脾胃，故久服不伤脾胃。

2、沙参玉竹主适用于肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

3、沙参玉竹也适用于心悸、心绞痛。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。

4、沙参玉竹还有降血糖作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效，这些都已经现代医学研究证实。

沙参玉竹的食用方法

沙参玉竹瘦肉汤做法

材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。

做法：

1、将瘦肉洗净，切成块。

2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。

4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。

5、盖上锅盖，大火烧开转小火。

6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。

沙参玉竹汤：清凉滋补。沙参能润肺清心，益胃生津;而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。

此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。其味道鲜美营养高。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤

沙参玉竹的禁忌人群

1、痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。

2、暴感风寒咳嗽者均忌服。

沙参玉竹的食疗作用

1、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，冲入滑石粉10克，分作三次于饭前服，可治小便不畅，小便疼痛。

2、玉竹、党参、丹参各15克，川芎10克，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。

3、玉竹、北沙参各15克，麦冬、北五味子各10克，川贝5克，水煎服，每日一剂，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。

4、玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用，可治热病伤阴，或夏天出汗多引起的口干思饮，大便干燥。

5、玉竹20-50克，猪瘦肉250克，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。

6、玉竹、首乌、黄精、桑椹子各10克，水煎服，可治贫血萎黄，气阴两伤，病后体弱等症。

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北沙参又叫银沙参，在我国北方地区种植范围广泛，它的根部能够入药，具有祛痰止咳、滋阴养颜等功效，是种药用价值很高的植物，市场需求量比较大，有着很不错的前景，因此也吸引着大批种植户进行栽培。

一、播种时间?

北沙参种子多在春秋两季播种，以春季三四月份和秋季九十月份为好播种时间，在适宜的时间播种，能让发芽率达到最高，从而促进植物生长旺盛。不过不同的地区气候环境会有点差异，所以也要视情况来决定播种时间。

二、选种催芽?

种植北沙参要挑选当年采摘的新鲜种子，并且种子颗粒要饱满，不能有任何损伤，这样才能确保发芽率更高。在播种前还要将种子浸泡在二十五度左右的水中，浸泡四小时后捞出来即可。这样处理之后的种子，能更快发芽，并且出芽效果会更好。

三、土壤要求?

北沙参是一种深根系植物，所以对于土壤有着一定的要求，它喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤。并且播种前要对种植地进行深耕，将泥土翻转挖松，除去其中的杂草，再施足底肥，将土地耙平就行了。

四、播种问题?

北沙参种子可以采用撒播的方式播种，要将处理好的种子与湿沙混合，均匀的撒在土壤中，覆盖好土壤。播种后还要用心的去养护和照料，最主要的就是水分和养分的补给要充足，才能促进种子更快更好的发芽。

可以一起煮，具有养生功效。

原料

北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法

1.先将无花果，洗干净，对半剖开;

2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效

沙参百合润肺汤的功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

可以，沙参分为南沙参和北沙参。

南沙参具有养阴清肺，益胃生津，化痰，益气的功效。

北沙参具有养阴清肺，益胃生津的功效。

以下分享几种煲汤方法：

1、南沙参鸡汤

南沙参50g，嫩鸡一只去肠，将南沙参放在鸡腹内，砂锅大火烧沸，改用小火煨1-2个小时。

2、北沙参玉竹鸽子汤

老鸽 1只（约500克）、沙参20克、玉竹20克，砂锅大火烧沸，改用小火煨1-2小时。

3、北沙参莲子百合饮

北沙参、莲子、干百合放在一起做成一道甜品，做成的味道可能会有一点苦，那么就可以选择去加入一些冰糖适当的调味

沙参冬瓜鸡汤

材料：老鸡、冬瓜、银耳、沙参、玉竹、姜数片、料酒少许、盐、糖适量

做法：

1、老鸡先去皮再过水洗净备用。

2、冬瓜留皮洗净切大块，银耳泡水洗净后撕为小朵，沙参与玉竹泡水洗净。

3、砂锅水滚后，放入老鸡、沙参、玉竹、姜、料酒大火滚后转为文火炖大约三小时。

4、放入冬瓜、银耳，再文火炖两个小时，加适量盐、糖调味即可出菜

【导读】随着我国医药行业的大量发展，需要大量的医药行业高知人才，其中执业药师的含金量和发展前景都是比较好的，为此吸引了大量考生进行报考，为了帮助各位考生都能顺利通过2021年执业药师考试，下面是小编为大家整理的2021年执业药师中药学综合模拟试题：补虚药，希望对大家有所帮助。

补虚药

【A型题】白芍不具有的功效是( )。

A. 养血调经

B. 柔肝止痛

C. 养心安神

D. 平抑肝阳

E. 敛阴止汗

答案：C

解析：本题考查的是白芍的功效。

白芍功效：养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛，平抑肝阳。

【A型题】核桃仁的功效是( )。

A. 补肾，益精，缩尿

B. 补肾，润肺，明目

C. 补肾，清火，滋阴

D. 补肾，活血，续伤

E. 补肾，温肺，润肠

答案：E

解析：本题考查的是核桃仁的功效。

核桃仁功效：补肾，温肺，润肠。

【A型题】能健脾益气，祛痰止咳，清热解毒的是( )。

A. 党参

B. 蜂蜜

C. 饴糖

D. 红景天

E. 绞股蓝

答案：E

解析：本题考查的是党参的功效。

①党参功效：补中益气，生津养血。

②蜂蜜功效：补中缓急，润肺止咳，滑肠通便，解毒。

③饴糖功效：补脾益气，缓急止痛，润肺止咳。

④红景天功效：益气，平喘，活血通脉。

⑤绞股蓝功效：健脾益气，祛痰止咳，清热解毒。

【A型题】既滋阴润肺，又补脾益气的药是( )。

A. 石斛

B. 黄精

C. 百合

D. 北沙参

E. 枸杞子

答案：B

解析：本题考查的是黄精的功效。

①黄精功效：滋阴润肺，补脾益气。

②石斛功效：养胃生津，滋阴除热，明目，强腰。

③百合功效：养阴润肺，清心安神。

④北沙参功效：养阴清肺，益胃生津。

⑤枸杞子功效：滋补肝肾，明目，润肺。

【A型题】既滋肾补肝，又清虚热的药是( )。

A. 黄精

B. 秦艽

C. 地骨皮

D. 女贞子

E. 枸杞子

答案：D

解析：本题考查的是女贞子的功效。

①女贞子功效：滋肾补肝，清虚热，明目乌发。

②黄精功效：滋阴润肺，补脾益气。

③秦艽功效：祛风湿，舒筋络，清虚热，利湿退黄。

④地骨皮功效：退虚热，凉血，清肺降火，生津。

⑤枸杞子功效：滋补肝肾，明目，润肺。

【B型题】

A. 补气，养血

B. 补气，活血

C. 补气，解毒

D. 补气，养阴

E. 补气，燥湿

甘草的功效是( )。

党参的功效是( )。

山药的功效是( )。

白术的功效是( )。

答案：C、A、D、E

解析：本题考查的是常见中药的功效。甘草功效：益气补中，祛痰止咳，解毒，缓急止痛，缓和药性。党参功效：补中益气，生津养血。山药功效：益气养阴，补脾肺肾，

固精止带。白术功效：补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎。

【B型题】

A. 当归

B. 鹿茸

C. 墨旱莲

D. 沙苑子

E. 熟地黄

既补血，又活血的药是( )。

既补血，又滋阴的药是( )。

既益精血，又壮肾阳的药是( )。

答案：A、E、B

【X型题】石斛的功效有( )。

A. 明目强腰

B. 化瘀止血

C. 润肺止咳

D. 养胃生津

E. 滋阴除热

答案：A、D、E

解析：本题考查的是石斛的功效。

石斛功效：养胃生津，滋阴除热，明目，强腰。

【X型题】菟丝子的功效有( )。

A. 益阴

B. 固精

C. 缩尿

D. 止泻

E. 明目

答案：A、B、C、D、E

解析：本题考查的是菟丝子的的功效。

菟丝子功效：补阳益阴，固精缩尿，明目止泻，安胎，生津。

【X型题】白芍的主治病证有( )

A. 自汗盗汗

B. 阴虚燥咳

C. 阳亢眩晕

D. 血虚萎黄

E. 四肢拘急作痛

答案：A、C、D、E

以上就是小编今天给大家整理发送的关于“2021年执业药师中药学综合模拟试题：补虚药”的相关内容，希望对大家有所帮助。总的来说2021年执业药师未来发展前景非常不错，建议大家报考。

一、功效不同

北沙参味甘，微寒。归肺、胃经。功效：养阴润肺，益胃生津。

南沙参性味、功用与北沙参相似，但效力较北沙参弱。此外，略有祛痰、补气作用。用于肺燥咳嗽及温热病后气液不足较为适宜。

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二、形态不同

北沙参

多年生草本，高5-20cm。全株被白色柔毛。主根细长，圆柱菜，长达30cm，粗0.5-1.5cm，很少分枝。茎露于地上部分较短，地下部分伸长。

南沙参

有白色乳汁。茎高50～100cm。茎生叶互生，狭卵形或矩圆状狭卵形，长3～9cm，宽1.5～4cm，边缘有不整齐锯齿。

三、化学成分不同

北沙参

根、根茎含多种香豆精类化合物：补骨脂素（psoralen)，香柑内酯（bergapten），花椒毒素（xanthotoxin)，异欧前胡内酯（isoimperatorin)，欧前胡内酯（imperatorin)。

南沙参

含三萜皂甙、花椒毒素（xanthotoxin，ammoidin）即8一甲氧基补骨脂素。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%8D%97%E5%8C%97%E6%B2%99%E5%8F%82/12717615?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-南北沙参"百度百科-南北沙参

关于白沙参的功效与作用和白沙参的副作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。