山西出产柿叶茶：

柿叶茶产自山西，是用新鲜柿叶加工而成。在产品中有些拼成茶，也有不拼成茶的。柿叶茶的主要特点是含有丰富的维生素C，对高血压有良好的治疗作用。

并且可减少消化液的分泌，加速肠道吸收水分，引起粪便硬化。因此，便秘患者应少服。每克新鲜柿叶的维生素C含量一般为2-5毫克，尤其是在5、6月份已发育完全的柿叶中含量最高。

有些品种高达34毫克，在所有植物中叶片都很稀少。柿叶茶蛋白含量占干重的12.67%。柿叶蛋白由16种氨基酸组成，其中人体必需氨基酸含量为5.23%。

扩展资料：

柿叶茶的特点：

1、柿叶茶呈弱酸性；普通的红茶、绿茶和花茶呈弱碱性。柿叶茶的性质虽然呈弱酸性，就象水果一样，虽然是酸的，仍属于碱性食品。食物的酸性或碱性，不是凭食物的酸不酸来决定的，而是决定于食物在体内代谢后的结果。

2、柿叶茶不含茶碱和咖啡碱，晚上饮浓茶不会引起失眠，反而可安神，提高睡眠质量。

3、天然维生素C含量比普通茶高几十倍甚至近百倍。

参考资料来源：百度百科—柿叶茶

柿子是一种很好吃的食物,它的叶子也是非常有用途的,经常会有人用柿子叶来泡茶的,那么，柿子叶茶的做法怎么做？下面我整理的柿子叶茶的制作 方法 ，一起来看看吧。

柿子叶茶的制作方法 柿子叶茶的做法

1.原料采集：采叶时间一般是7月下旬至9月中旬，选摘柿树或软枣树上无病虫害的新鲜绿叶。为不影响树上柿果的生长及保证树体越冬有足够的营养，采摘树叶时，注意不要在一株树上采摘过多，也要注意不折伤树枝。

2.热烫杀青：先把采摘回来的绿树叶用细线穿成串子，然后投入85℃左右的热水热烫杀青15～20秒钟，消毒并烫出草青味，水温注意不能过高，时间也不能过长，否则会使柿叶的叶绿素受到破坏。但也不能过低或过短，温度低了，时间短了，就不能达到热烫杀青消毒的效果，茶味不佳。

3.冷水浸泡：热烫杀青之后的柿树叶，要立即放入冷水中浸泡，每1～1.5小时翻动一次，大约浸泡3～5小时之后，用于检查，若觉得柿叶组织中的胶质已基本转化，便于揉捻即可。工序的关键除了掌握适时，就是要求水质要好，中性(含盐碱度小)、清洁而冰凉的水合乎要求。

4.揉捻软化：把浸泡好的柿叶沥干，然后轻轻揉搓，使柿叶软化变形，揉搓时也可以撕裂，但不要撕得太碎，撕裂的块也要大体一致。

5.烘炒薰蒸：揉搓好的柿茶，放入大锅中进行烘炒。炒热炒匀(防止炒灼)后，往锅内适当加水，边加边搅拌，以掌握渗水而不滴出水为好。这时，即可盖住锅盖进行薰蒸，直至柿叶薰蒸熟透，发出香味，即为柿叶茶初制品。

6.晾水整型：将烘炒薰蒸的湿茶叶，用席箔摊放在阴凉通风处，使其去掉水分(切忌太阳光直晒，否则会使维生素C及 其它 养分损耗)。晾至半干时轻轻揉捻成茶叶形，然后再晾，直至干透。所制成的柿叶茶，经化验和鉴定，进行分级包装，入库保存，库房要求干燥通风，无鼠类危害。

柿子叶茶哪些人不能喝

1、想了解柿子叶茶哪些不能喝的朋友，不用过于担心，因为柿子叶茶是一种天然保健养生茶品，对人体无害，绝大多数人群都是可以喝的，只是它具有降血糖的功效，如果喝茶者本身就有低血糖，那么建议还是少喝这种茶为好。

2、柿子叶茶有加快人体代谢的功效，生活中那些体质过于虚弱的人群，也宜喝柿子叶茶，少量短时间饮用，不会有副作用，但是切忌不可长期过量饮用，不然体虚症状会明显加重。

3、除了上面说这些特殊人以外，都可以喝柿子叶茶，中老年人喝柿子叶茶，可以净化血液，减少心脑血管病的发生。另外人们平时喝一些柿子叶茶能清除人体内部的一些敏感病菌，对人类的感冒和气管炎都有明显的缓解作用。

4、柿子叶茶中有大量的维生素C存在，这种物质进入人体以后可以被人体快速吸收，对因为维生素C缺乏而出现的多种出血症状都有明显缓解，像牙龈出血和胃出血以及子宫出血的人群，就都适合平量多饮用一些柿子叶茶。

柿叶茶介绍

柿叶茶，不仅很受国内消费者的欢迎，而且还远销日本。柿树叶和软枣叶的营养价值高，每100克鲜叶中约含维生素C1000毫克，若是干叶则高达3500毫克;此外还含有大量的芦丁、胡萝卜素、胆碱、黄酮甙、氨基酸等，能清脑明日，消炎解热，凉血止血降血压，还能增加心脏冠状动脉血流量，并对防治消化系统癌病有一定的效果。

柿叶茶的主要功能

1、提高机体免疫功能，促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素，抗菌消炎，对感冒、腹泻、癌症等有较好的作用。

2、软化血管增强血管弹性，并从生理上调整血压，对高血压、低血压有很好的调节作用。

3、柿叶茶对维生素C缺乏所导致的出血症(如牙龈出血)以及胃溃疡出血、支气管扩张、功能性子宫出血以及妇女月经过多等多种出血症，具有独到之功效。

4、降低血脂，防治脑动脉硬化、冠心病等。

5、安神，美容、消退老年斑。

柿叶茶的适合人群

1、适合青少年饮用

柿叶茶不含咖啡碱并具有良好的抗菌消炎作用，能抑制病菌生长，防止肠胃病菌的繁衍，从而防治和预防少年 儿童 肠胃疾病，增强肠胃吸收功能，有利于少年儿童的健康成长。

2、适合青壮年饮用

由于辐射和城市化学污染的增加，人们赖以生存的环境空间日益恶化，加上人们高速度、快节奏的工作生活习惯，使得人们的身心健康受到环境因素的威胁，自由基是影响人体健康的间接原因。维生素C、芦丁、黄酮甙、槲皮素是人体自由基最好的消除剂和人体细胞保护剂。饮用柿叶茶能促进人体机能的恢复，消除疲劳，醒智益思，因而是青壮年人的良好饮品。

3、适合中老年饮用

柿叶茶中的多糖是调节人体胰岛素，促进人体血糖代谢平衡正常化的功能因子，是辅助治疗糖尿病的功效成分，资料显示，餐后饮用含多糖45毫克的饮料(含柿叶茶5克的柿叶茶水一杯)，14天后糖尿病人血糖水平明显下降。柿叶茶还能净化血液，使机体的组织细胞复苏，对稳定和降低血压，软化血管和消炎均有裨益，因此它又是一种健康茶。常饮柿叶茶有利于保护中老年人的血管弹性，防治和预防高血压、糖尿病发生。随着年龄增长人体内脏首先老化，柿叶茶因有增强人体免疫机能作用，具有延缓衰老、阻止自由基对人体的伤害，因而，柿叶茶是中老年人不可多得的保健饮品。

4、具有美容养颜的作用

柿叶茶是利用柿叶为原材料，经过科学加工精制而成的茶叶。中国山东泰山西北麓生产的，柿叶茶有得天独厚的优势，这里生长着近200万株柿树，常年光照充足，无污染，昼夜温差大，形成了特别能适合柿树生长的气候，为生产柿叶茶提供了丰富的原材料资源。

柿叶茶产于山西，是用新鲜柿树叶加工而成。在制品中有的拼入茶叶，也有不拼茶叶的。柿叶茶的主要特点是，含维生素C很多，对治疗高血压有良好的效果。但含鞣质较多，有收敛作用，会减少消化液的分泌，加速肠道对水分的吸收，造成大便硬结。因此，便秘患者应少服。

每克新鲜柿叶中维生素C的含量一般为2-5毫克，尤其是5、6月已经充分长成的叶片中含量最高，有的品种高达34毫克，在所有植物叶片中都是罕见的。柿叶粗蛋白含量占干重的12.67%,柿叶蛋白有16种氨基酸组成，其中人体必需的氨基酸含量为5.23%。柿叶中含有丰富的矿质元素，其中含钾2.29%、磷0.11%、钙1.54%、铜44.20毫克/千克，铁282.37毫克/千克，锌94.54毫克/千克，锰66.62毫克/千克。此外，柿叶还含有13%可溶性糖，4.16毫克/100克鲜重胡萝卜素，特别是含有较高的黄酮甙。研究表明，从柿叶中提取的黄酮甙能降低血压、增加冠状动脉的血流量，并有一定的杀菌作用。

柿叶茶是民间流行的传统材料之一。具有清脑明目、消炎解热的功效。长期饮用能软化血管、防止动脉硬化，对肝炎、胃炎、肾炎、浮肿、高血压等均有一定的疗效。

柿子叶茶的制作方法及冲泡方法

柿子叶茶的制作方法及冲泡方法，柿子是大家都非常熟悉的水果，在生活中经常会食用到它。就连它的树叶也能供人类食用，具有很出色的保健功效。下面看看柿子叶茶的制作方法及冲泡方法。

柿子叶茶的制作方法及冲泡方法1

柿子叶茶的制作方法

1、在每年夏天的6到8月份，采集柿子树上的新鲜树叶，回家以后再用清水把它洗净，如果树叶表面有大量泥沙，，再清洗一天，需要先用干净的纱布把上面的泥沙洗干净，然后再用清水洗。

2、准备一个蒸锅，在锅中放水，把清洗好的狮子也放到蒸屉中，隔水蒸至开锅以后再蒸2到3分钟，关火以后让它自然降温。狮子夜降温以后，取出用刀，把它切成0.3厘米左右的长条形。

3、把切好以后的柿子叶摊晾在干净的竹席上，放到阳光下晾晒，等它全部晒干以后，才可以收集起来，保存的存放茶叶的`容器中，再把容器放到阴凉通风的地方能让制好的柿子叶茶保存很长时间不变质。

4、制作柿子叶茶时，除了可以把它放到阳光下晾晒以外，还可以把它摊在烤盘上，直接放入烤箱烤2到3分钟，也可以把它放在盘子中，用微波炉的高温烘烤30秒到一分钟，这样都能让柿子叶快速脱水，可以得到干燥的柿子叶茶。

柿子叶茶的冲泡方法

1、柿子叶茶的冲泡方法很简单，但在冲泡时不能使用金属茶壶，最好使用陶瓷茶具，把5到6克柿子叶茶直接放入的茶壶中，然后冲入95度左右的开水，过2到3分钟取出里面的茶汤直接饮用就可以。

2、一次放入的柿子叶茶，可以反复冲泡多次，但人们在冲泡饮用柿子叶茶时，不要搭配咖啡，红茶以及绿茶等，其他饮品是做夜场，更不能和其它茶叶搭配在一起冲泡，不然会让它的养生功效大打折扣。

柿子叶茶的制作方法及冲泡方法2

柿叶茶的制法简单，将霜后柿叶洗净、晾干，泡茶饮。泡后的柿叶茶色泽黄绿，茶味淡雅，回味略甜，芳香适口，另外，我们也是可以选择煮柿子叶的哦，煮出来的柿子叶茶味道会更好的，喝起来非常的美味哦。

柿叶茶的茶汤，不仅具有绿茶清香风味，而且饮后回味甘醇，有止渴、润喉、益智、健脑、提神、明目、减肥、抗衰、防癌之功效。经常饮用能增强机体新陈代谢生理功能，促进细胞分裂增生，稳定和降低血压，增强冠状动脉血流量，另外，适当的饮用柿子叶茶还能够起到治疗和预防高血压、高血脂的作用哦，对于治疗冠心病、肥胖症等这些症状的效果也是非常不错的，当然了，经常喝一些柿子叶茶还能够帮助我们起到下火的作用。

柿叶茶具有非常好的营养功效，人们经常喝柿叶茶可以为身体补充丰富的维生素，其中的胆碱能对人的大脑起到非常好的保健功效，老人喝柿叶茶可以帮助避免记忆力衰退，改善人的记忆功能。喝柿叶茶能对安神美容，对妇女还有治疗月经过多的功效，对老年人来说好处也非常多，经常饮用不仅可以开胃，还有非常不错的促进消化的作用了，所以我们建议大家在生活中经常冲泡着饮用柿子叶茶哦。

柿子叶茶的冲泡方法相信大家也已经了解了吧，我们可以知道了，柿子叶茶的冲泡方法也是非常简单的哦，只要我们多看几次就能够学会的哦，所以我们以后在生活中就能够经常冲泡着饮用了哦，并且还有非常不错的保健功效了哦，对于我们人体健康也是有好处的。

柿子叶的营养价值

柿子叶的营养价值，柿子虽然好吃，但是却忽略了柿子叶也是对人体特别有用的东西，柿子叶中含有大量丹宁酸、氨基酸、维生素等，对人体有很多好处，下面分享柿子叶的营养价值。

柿子叶的营养价值1

柿子叶营养成分

柿子叶含黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸（白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸）、叶绿素。黄酮甙中有黄芪甙、杨梅树皮甙。又含丰富的维生素C、胡萝卜素（约76微克／克）。

抗菌、消炎

柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。

补充维生素

柿子叶突出的营养保健功能在于含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。

增加心输出量

增加心输出量，心脏指数与心搏指数，减慢心率；减轻心脏后负荷，对前负荷无明显影响；明显增加冠脉流量，降低分钟张力时间指数，使心脏每分钟耗氧量下降。

抑制血栓

提高红细胞电泳率，使血浆和全血比粘度下降，对血栓有明显的抑制作用。

抑菌、解热

阻止癌变作用，阻止溶血的作用，抑菌作用，解热作用。

柿子叶的营养价值2

一、柿子叶能补充维生素C

柿子叶含有较为丰富的维生素C，尤其是6到9月份采摘的新鲜柿子叶，其维生素C的含量高达1000毫克/百克，大约是柠檬的20倍左右。经过干制的柿子叶中，维生素C的含量更高，每100克干柿叶含维生素C3500毫克左右。

柿子叶的胡萝卜素含量也比较可观，每100克鲜柿子叶约含有4.16毫克胡萝卜素，此外还含有相当可观的蛋白质、氨基酸和多种维生素，还有含有胆碱、黄酮甙、芦丁和单宁等药用成分，尤其是黄酮甙的含量较高，其芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨基酸的含量比其它水果蔬菜高几十倍。

二、柿子叶有杀菌止痒的作用

柿子叶中还含有丰富的单宁酸，用柿子叶煎水洗澡或泡澡，能起到清洁皮肤和杀菌止痒的作用，尤其是对金葡萄菌有明显的抑制作用。同时，用柿子叶煎水泡澡还能帮助你滋润和紧实皮肤。

三、柿子叶有降血压的功效

柿子叶降血压功效非常显著，因为柿子叶中含有丰富的芦丁、胆碱和黄酮甙，芦丁和胆碱有软化血管及防止动脉硬化的作用，黄酮甙能降低血压并增加动脉血流量。

由于柿子叶能软化血管并增强血管弹性，可以从生理上调整血压，所以它对高血压和低血压均有很好的作用。

四、柿子叶有降血糖的功效

柿子叶还是民间用来治疗糖尿病的良药，坚持饮用柿叶茶就能起到良好的降血糖效果，并缓解糖尿病患者口渴等症状，当然也适用于血糖较高的非糖尿病患者。

用柿子叶降血糖的说法虽然尚无官方定论，但用过这个偏方的朋友都说效果不错，建议你试试，每天坚持喝一杯柿叶茶就可以了。

五、柿子叶有防腐的作用

柿子叶不仅具有独特的香味，同时具有纯天然的防腐功能。日本人喜欢用柿子叶制作柿叶寿司，其中最有名的就是柿叶包青花鱼的寿司便当，浸过醋的青花鱼覆盖在饭团上作成寿司，每个寿司外面再用柿子叶包起来，不但能去除鱼的腥味，保持生鱼片的鲜度，更增添一股柿子叶的清香。

六、柿子叶能防治感冒

由于柿子叶中含有比较丰富的维生素，所以对预防和治疗感冒有特效，比服用维生素C制剂更加完全有效，成年人每天只要饮用10克柿叶茶，就可以满足人体对维生素C的.需要量。

七、柿子叶有利尿减肥的作用

柿子叶是无毒的纯天然利尿剂，有利尿减肥和消除水肿的作用。

八、柿子叶有安神的作用

柿子叶还有安神的作用，单纯用柿子叶制作的柿叶茶，其中不含茶碱和咖啡碱，即使在睡前饮用也不会失起失眠，反而可以起到安神和提高睡眠质量的作用。

九、柿子叶有美容祛斑的作用

柿子叶的美容效果也非常不错，尤其预防和祛除老年斑效果不错，经常饮用柿叶茶就可以防止老年斑的形成，对已经形成的老年斑也有逐渐消退的作用。

柿子叶的营养价值

柿子叶的药用价值也是非常高，柿子叶中含有大量丹宁酸，如果使用柿子叶来泡澡可是有好处的，这些物质通过渗透到水中可以有效的杀灭各种细菌和真菌，具有清洁和滋润皮肤的功效。是最简单又有季节感的美容方法。

柿子叶除了含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外，还有胆碱、芦丁和丹宁，具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用，特别是它含的维生素C可达1800mg/100g，远高于常见的水果和蔬菜。

含有高于普通茶叶几倍甚至几十倍的天然Vc，而且芦丁、胆碱、黄酮甙及人体必需的17种氨 基酸的含量也比水果、蔬菜、普通饮料高几十倍。天然Vc促进人体新陈代谢，对坏血病、心血管病及 癌症等有一定疗效。

芦丁、胆碱有软化血管、防止动脉硬化的作用。黄酮甙能降低血压、增加动脉血 流量，对金葡萄菌有明显的抑制作用。

简介：

柿子是日常生活中最受欢迎的一种水果，它的叶子和果实一样可以供人们食用，人们把柿子叶晒干以后还能泡茶或者入药。

营养功效：

柿子叶自古以来就是常用中药材，其味苦，性寒，无毒，专入肺经，柿子叶中含有大量的植物蛋白和多种对人体有益的氨基酸，有下气平喘、镇咳化痰、止渴生津、止血和疗疮等功效，可用于肺热咳嗽、衄血、咯血、吐血、便血、尿血、紫斑、烦热口渴、崩漏或月经过多等症，对平滑肌痉挛也有解痉作用。经常饮用柿子叶茶能促进机体新陈代谢，用柿子叶煎水泡澡，能起到清洁皮肤和杀菌止痒的作用，还能滋润和紧实皮肤。

关于柿叶茶的功效与作用和柿果叶茶的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。