1、菊花具有疏散风热的作用：可以用于治疗外感风热以及温病初起的情况，包括发热和头痛以及咳嗽等症状。

2、菊花茶具有平肝明目的作用：可以用于治疗肝阳上亢以及风热和肝火目疾的症状。

3、菊花具有清热解毒的功效和作用：可以用于治疗热毒疮肿的情况，菊花经常与紫花地丁和蒲公英或金银花等等清热解毒的中药一起配伍使用。

4、菊花的气味和归经：辛、甘、微寒，苦。归的是肺经与肝经。

5、菊花疏散风热的功效与作用黄菊花比较强，而白菊花能够兼可以养肝。

1、疏散风热、平肝明目、清热解毒。

2、菊花辛甘苦，有疏散风热，平肝明目，清热解毒的作用。菊花轻清达表，微寒清热，长于疏散风热，常用治疗风热感冒导致的发热、头痛、咳嗽等症，常与桑叶配伍。菊花还可以治疗风热上扰的头痛、眩晕。

3、菊花善于疏风清热，清肝泻火，还能明目，可以治疗肝经风热，肝火上攻，或肝肾阴虚导致的目赤肿痛，目暗不明。菊花入肝经，可以平肝潜阳，熄风止痉，可与石决明同用。

4、菊花还可以治疗风热乘虚而入，导致的突然脱发，一般配伍防风、藁本。菊花还可以治疗肝风内动夹痰，导致的突然晕倒。

1、防治疾病。试验说明，苦麻菜水煎剂对亚急性淋巴结型败血症、急慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果。适当食用苦黄菊花茶，能够 合理的具有预防癌症的功效。另外，苦菊口味淡的味儿能够 填补当代饮食搭配过多油腻感的状况，能够 合理的提高当代亚健康人群的自身免疫力，针对预防感冒提高免疫力也是有不错的实际效果。

2、解暑健康保健。苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，能够 合理的防止和医治贫血病。另外，丰富多彩的蛋白成份在保持人体正常的生理学活动，推动发肓则有不错的功效。

3、除菌消炎。苦麻菜中带有蒲公英花甾醇、胆碱等成份，拥有极强的抑菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌等一些普遍的病原菌都是有一定的破坏力功效，对黄疸性肝炎、扁桃体炎等病症也是有一定的功效。另外，苦黄菊花茶能够 合理调养胆，对胃里、胆部都是有一定的功效，针对高血压等病症也是有一定的功效。

菊花茶是指我国十大名花之一菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。然而，有多少人了解它的功效呢？那么菊花茶有些什么功效呢？ 菊花茶的作用又有哪些呢？让我告诉你吧。

菊花茶的功效：

成分：菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质。

性味：微寒，甘,苦

归经：肝,肺

功效：散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。 有镇静、解热作用。对金葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。用于感冒风热，发热头昏;肝经有热;目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花;肝阳上亢，眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

菊花茶的作用：

一、明目护眼

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，因此，也是中医治疗各种眼疾的良药。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。菊花能清热解毒，如果早晨起来眼睛红肿，能缓解双目红肿疼痛。

二、清热解毒

野菊花具有良好的解毒清热消肿功效，一般多用于降火。如果因干燥火旺引起了痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症时，野菊花药效最好。

三、杀菌消炎

现代研究表明，菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作用，对感冒有很好的预防效果。

四、防辐射

研究表明常喝菊花茶有防辐射作用，因为它有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质，都有抵抗、排除的疗效。因此，菊花茶是每天接触电子污染的办公一族必备之选。

五、防癌抗癌

新加坡国立大学研究组通过研究发现，被用作中国传统中药的菊花有助于消除癌细胞。菊花含有一种名为黄酮的抗氧化剂。这种物质与化疗相结合可以集中病源细胞并除掉它们，使化疗取得更好的疗效。

到目前为止，研究组已历经3年，研究了黄酮类物质对肠部、颈部和胸部的癌细胞的疗效，取得了满意的效果。

六、防铅中毒

国内学者冯昶等对菊花茶实验性驱铅作用进行了研究，发现菊花中硒元素与金属元素有很强的亲和力，在体内可与铅结合成硒蛋白复合物使之排出体外，降低血铅；此外，铁、锌等金属元素对铅的吸收也有一定的拮抗作用。所以常喝菊花茶可防铅中毒。

菊花茶的注意事项：

菊花茶的禁忌

1、脾胃虚寒最好少喝，中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

2、阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，尤其是脾胃虚寒的人，多喝性的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸。可见，用菊花茶来降火清热也是有选择的，不能千人一方。

3、味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。

4、喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。专家认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多。所以，不明确自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

菊花茶的知识扩展（食用方法）：

【凉拌菊苗】

做法 ：选早春芽苗，2-3厘米“焯”、勿烂，加上新鲜大蒜，清冽可口。

【炸菊苗】

做法 ：选深秋黄菊脚芽2-3厘米，温水浸泡5分钟，与玉米面、鸡蛋清和面炸制。

【菊花茶】

做法 ：选半开放的花朵2-3个，沸水浸泡5-10分钟。

【菊花汤类】

做法 ：百年老汤、南方清汤、北方肉丝汤调制后放入鲜菊花瓣，口感清香。

【凉拌菊花(多种)】

做法：

(1)鲜果类：苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉。

(2)各种果针饮料与菊花可做成糖醋。

(3)蔬菜类：黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜，适用老年型，患有糖尿病、高血压型的凉拌菜。

【菊花馅(各种肉类)】

做法 ：

(1)羊肉菊花馅饺子，肉4两、菊花1两。

(2)猪菊花馅肉饼，肉3两、菊花1两。

(3)牛肉菊花馅包子，肉3两、菊花1两。

(4)鱼肉菊花丸子，肉3两、菊花1两。

【油炸鲜菊花瓣】

做法 ：鸡蛋清、玉米面与菊花瓣。

【鲜菊花火锅】

做法 ：清涮鲜菊花，90度温水翻搅2-3下，变色即可食用。如与肥牛、羊肉、鸡胸脯、鱼肉、海鲜，先放肉类，待食用时再入鲜菊花瓣1分钟，与肉、花同时享用。

温馨提示：

菊花的食用方法很多，可凉拌、可炒食、可做馅、可制饼、可做糕点、可煮粥。菊花嫩苗也可凉拌、炸制、炒食。菊花含有许多营养元素，是一种不可多得的药食同源的植物。以上就是我给大家分享的关于菊花茶的六种功效，希望对你有帮助哦！

菊花茶的功效与作用的

菊花茶的功效与作用的，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，在夏天的时候喝菊花茶是非常好的，有着清热下火的功效，我为大家整理好了菊花茶的功效与作用的相关资料，一起来看看吧。

菊花茶的功效与作用的1

功效作用

菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒、蒸晒、烘培等工序制作而成。菊花茶性微寒，有散风清热、清肝明目、平抑肝阳、清热解毒等作用。

1、疏风散热

菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强。常饮用菊花茶可治风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状。

2、平抑肝阳

菊花性寒，入肝经。常饮用菊花茶可以清肝热、平肝阳，常用于治疗肝阳上亢、头痛眩晕等症状。

3、清肝明目

菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目。喝菊花茶可以清肝明目，配伍其他中药泡水喝可用于治疗肝经风热，肝火上攻所致的目赤肿痛。

4、清热解毒

菊花茶味苦性微寒，能清热解毒，可治疗疮痈肿毒。不过比野菊花茶清热解毒的效果要弱。

5、抗氧化、抗衰老

菊花茶中含有的黄体酮类化合物有清除自由基的能力，有着较强的抗氧化活性，并且菊花茶的抗氧化活性与黄体酮类化合物的含量息息相关，因此常喝菊花茶具有抗氧化、抗衰老的作用。

6、抗病毒

菊花茶具有一定的抗病毒作用。菊花能够在不同程度上抑制骨髓灰质炎病毒、麻疹病毒、单纯疱疹病毒等。如果菊花里有效成分达到一定的浓度还可以有效抑制流感病毒，更甚至于对艾滋病病毒有一定的抑制作用。

营养价值

菊花茶中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力。菊花花瓣中含有多种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素。

菊花茶的功效与作用的2

1、清肝明目

菊花枸杞茶是一款中医组方茶，两者搭配在一起对眼睛有很好养护作用，菊花能够清肝明，而枸杞可以补肾益精，一清一补，标本兼治，具有良好的平衡作用，对于久坐于电脑桌前的办公人员而言，菊花枸杞茶养眼也养身，是十分有效的茶饮。

2、清热解毒

菊花的清热以及散风功能是较为出色的，不仅如此，虚火过往的人也可以经常饮用菊花茶，在加入枸杞后也能够有效的减轻菊花茶的寒性，达到良好的清热解毒的'功效。

3、美容养颜

枸杞具有补肾生精、补血补气的功效，而菊花则能够平肝明目，体质虚弱的女性可以经常饮用枸杞菊花茶，既能够有效的保护眼睛，也能够强身健体，使脸色更加红润。

虽然枸杞菊花茶具有许多功效和作用，但并不是每一个人都适合饮用，枸杞菊花茶的注意以及禁忌事项主要有以下几种：

1、胃寒的人要少喝枸杞菊花茶

中医认为，菊花的性寒凉，若是脾胃虚寒的人经常饮用枸杞菊花茶，则会导致腹泻等不适，加重胃寒症状。

2、枸杞菊花茶不宜加糖调味

虽然菊花能够清热解毒，但是为了使茶的口感更好，许多人经常会有加糖块习惯。一般而言，养生茶是不适合加糖、加蜂蜜等进行调味的，否则将会破坏其功效，体热的人喝了之后也容易加重不适症状。

3、不宜喝隔夜的枸杞菊花茶

菊花当中含有丰富的黄酮素，隔夜了的枸杞菊花茶容易被氧化，从而释放出有害的物质，用隔夜的枸杞菊花茶会对身体造成伤害，长期饮用更是不可。

由于每一个人的体质不同，在饮用枸杞菊花时，菊花和枸杞的用量比例以及饮用的时间、方法都有所差异，对于枸杞菊花茶的禁忌事项也要稍加注意，只有喝对方法才能够达到良好的养生功效。此外，单独以菊花或是枸杞泡水同样无法长时间单一的饮用，结合体质进行调养是最合适不过的了，选择有方法，健康才能长相伴。

在中国，很多人特别喜欢在超市买一些菊花来泡茶，尤其是当他们火气大，牙龈酸痛的时候，他们每天都会喝几杯菊花茶，因为人们相信菊花茶可以清热解毒，这样可以很好地降低他们的火气。菊花茶的功效与作用，都有哪些呢？

1、清热解毒

中医书上说，菊花味微苦。它是一种寒凉药材，具有清热解毒、清肝明目、消炎的作用。如果一个人经常感觉口干舌燥，火气特别大，那么可以喝一些菊花茶，因为菊花可以有效地降低火气。

2、驱寒祛湿

如果一个人感觉眼睛特别干涩，或者身体某些部位受到风、寒、湿气的影响，引起一系列的疼痛，也可以喝一些菊花茶，也可以缓解这种情况。

3、降火

喝菊花茶最明显的效果就是降火。很多人熬夜或者吃高热量的食物，感觉嗓子不舒服或者有点上火。然后服用一些菊花茶可以大大提高效果。

4、菊花金银花茶能清肝明目

一两次熬夜，会明显感觉眼睛充血，皮肤粗糙。这是肝火过盛的表现。你可以用菊花茶和金银花泡茶，可以改善你的血丝状况。这种饮料有清肝明目的功效。

5、保护眼睛

长时间在电脑前工作的人对视力会有一定的影响，而菊花富含维生素A，对人的眼睛大有益处。长期喝菊花茶可以保护眼睛。一些学生不得不很晚做作业，他们的视力也有一些问题。白天喝菊花茶也可以改善这种情况。

6、抗衰老美白肌肤

现代医学证明，菊花中含有大量的黄酮类化合物，能够清除体内自由基，具有明显的抗衰老作用。因此，经常饮用菊花茶可以促进新陈代谢，延缓衰老，预防各种衰竭疾病。菊花茶还具有抗氧化作用，能修复面部细纹，解决上火引起的痘痘，使皮肤光滑细嫩。

关于苦菊花的功效与作用和苦菊苦菊菜的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。