1、有利减肥。

现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

2、预防胆固醇过高。

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

3、辅助控血糖。

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4、养护关节。

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

冬天吃烤红薯，有何好处？

好处一、辅助降血压

对于高血压患者来说，秋冬是比较难熬的季节，即便按时服药，可能血压还是忽上忽下，这时可以尝试吃点红薯，因为烤红薯有辅助降血压的作用。

红薯之所以有调控血压的效果，是因为红薯中含有丰富的钾元素。当高血压患者适量食用红薯，补充足够的钾元素，就能促进血液排出多余的钠离子，能控制血压。钾元素进入身体以后，还能平衡身体矿物质水平，对于调控血压也是有帮助的。因此，血压异常的人可以尝试吃点红薯。但是如果同时患有高血糖，不建议尝试。

好处二、保护血管健康

红薯中含有丰富的钾元素，叶酸，维生素A，维生素B，胡萝卜素等，这些元素能够养护血管健康，有益健康。

好处三、促进肠道蠕动，通便排毒

多吃红薯，能够缓解便秘。主要是因为红薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维进入身体以后不易被消化，能够促进消化液的排出，增强肠胃动力，促进肠胃运动能力，起到通便排毒的效果。因此如果你经常遭遇便秘，可以尝试吃点烤红薯。

好处四、增强身体免疫力

红薯中含有蛋白质、维生素C，维生素E，因此对于女性来说，经常吃红薯能够滋养身体，增强身体免疫力，延缓衰老，同时给身体提供能量。红薯中的维生素C在高温环境中，不易被破坏，能很好地被机体吸收利用。

好处五、预防癌症

红薯中大量的膳食纤维，能促进粪便排出，减少肠道病变的风险，有预防肠癌的功效。烤红薯中叶酸含量也是很高的，多吃红薯能够补充叶酸，减少患癌风险。而红薯中的胡萝卜素，叶酸，维生素C这三种营养元素有很好的抗癌作用。

提醒：红薯虽好，但是也要遵守4个饮食标准

第一个标准、不要空腹吃红薯

很多人会把烤红薯作为早餐，但是空腹吃红薯很容易引发烧心反胃，造成肠胃不适。主要是因为红薯淀粉含量高，糖类物质丰富，空腹吃红薯，肠胃会受到刺激，会加重肠胃消化负担。是不利于健康的，尤其是对于肠胃不好的人来说，更是雪上加霜。

第二个标准、不要生吃红薯

红薯经过蒸烤，香味四溢，口感软糯，受到很多人的欢迎。但是如果不加工，生着吃，吃起来感觉脆脆的，比较硬，可能不是很受欢迎。但是萝卜青菜，各有所爱，生红薯还是有人喜欢吃。

但事实上，红薯不建议生吃，主要是因为红薯的主要成分是淀粉，淀粉不经过高温烹制很难被消化吸收。经常吃生红薯，很容易导致消化不良，出现胃胀，腹泻等病症，不利于身体健康。

第三个标准、不要吃太多红薯

烤红薯香甜可口，可能很多人爱不释手，导致一次性会吃很多。但是大量的进食红薯，会让红薯里面含有的的氧化酶、糖类经过肠胃的时候大量分解，在此过程中会产生很多的二氧化碳。当身体产生气体，就会出现打嗝放屁，甚至是腹胀腹痛等症状，影响健康。所以红薯再好吃，也不要贪多，要适可而止，浅尝辄止。

第四个标准、不要吃长了斑点的红薯

很多人在秋冬来临的时候，会大量囤积红薯，一麻袋一麻袋的往家里运。平时蒸上一两个，或者用来煮粥，都是不错的饮食选择。但是，红薯如果不及时吃掉，很容易出现黑斑，发生变质，口感会变苦。但是不少老年人会舍不得扔掉，去除腐坏的部分继续吃，但这是不对的。

因为当红薯出现黑斑，就意味着已经发霉，会产生番薯酮与番薯酮醇等有害物质，对影响身体健康。当红薯出现一个黑斑，就不要吃了，因为即便祛除黑点斑块，其他地方也会有毒素残留，长期吃还是会导致健康问题。

总结一下，冬天吃红薯，好处多多，但是也要注意一些禁忌，不然吃错了，会影响健康，大家要注意了。

吃烤红薯的功效：

1、能够补中和血、滋补脾胃，因为从中医食疗的角度上来讲烤红薯性味甘、平，入脾、胃经，通过滋补脾胃而有很好的促进消化能力提高的作用，而脾胃又是气血化生之源，有很好的纠正贫血的功效。

2、能够益气生津，对于气虚所导致的四肢无力、面色苍白，津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当吃烤红薯，有很好的益气生津、缓解上述症状的作用，增强体质的好处也会非常明显。

烤红薯的营养并不比煮红薯的低，那么这样说的话，烤红薯营养及功效是什么呢？

烤红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

吃烤红薯的好处：

1.有利减肥。

现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

2.预防胆固醇过高。

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

3.辅助控血糖。

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

4.养护关节。

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

5.防癌抗癌。

红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。

吃烤红薯的坏处：

1、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。

2、红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

3.红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

扩展资料

吃红薯的注意事项：

一、红薯忌与柿子同吃。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

二、红薯最好在午餐吃。

因为吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

三、空腹不要吃红薯。

空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。

参考资料来源：中国新闻网-红薯是超级冠军蔬菜 秋冬季吃红薯7个好处

参考资料来源:人民健康网-警惕！吃红薯或会导致四种危害

参考资料来源：人民健康网-吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯

烤红薯的功效与作用

烤红薯的功效与作用，红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了，有些朋友喜欢硬红薯煮粥喝，有的人喜爱烤地瓜吃，感兴趣的来看看烤红薯的功效与作用及相关资料。

烤红薯的功效与作用1

红薯是维生素C高手。《中国食物成分表》中的数据显示，每100克红薯维生素C含量为26毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白萝卜为21毫克、茄子为5毫克。因此，要想补充维生素C，常吃红薯是个不错的选择。

红薯的热量只有等量大米的1/3，几乎不含脂肪和胆固醇，而且红薯本身含有大量的膳食纤维，它能帮助刺激肠道蠕动和消化液的分泌，是很好的低脂、低热量减肥食品。

吃烤红薯的坏处：

红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质就吸附在红薯皮中。而且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

此外，街边些经营烤红薯的摊主为节约成本多而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质很容易积在红薯皮中，所以烤红薯连皮吃有致癌风险。

扩展资料：

烤红薯该怎样吃才更健康：

第一，不宜空腹食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会使人产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

第二，有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃红薯。红薯的糖分在胃中易产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。

第三，红薯不能与太甜的`东西同吃。因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

第四，就一天中的时段而言最好在中午的时候吃红薯。因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚

烤红薯的功效与作用2

红薯的功效与作用

1、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2、红薯预防肺气肿

吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。

3、红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

红薯的营养价值

含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。非常适合给小朋友食用。

烤红薯的功效与作用3

红薯的功效与作用

1、地瓜有利于心脏

地瓜含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维他命C和维生素b26，这5种成份均有利于防止心血管疾病。钾有利于组织细胞液体和电解质平衡，保持一切正常血压和心脏作用。β-胡罗卜素和维他命C有抗脂类空气氧化、防止主动脉粥样硬化的功效。补充叶酸片和维生素b26有利于减少血液中高胱胺酸水准，后面一种可损害血管，是心血管疾病的单独风险源。

地瓜已被营养专家作为一种食药同源兼有，营养搭配的食品，它的发热量只能同样净重稻米所造成发热量的三分之一，并且基本上没有人体脂肪和胆固醇。常吃红薯有利于身体健康，并有一定减肥瘦身作用。但吃红薯别一次吃得过多，以防出现胃烧心、返酸或腹胀等腹部不适感病症。

2、地瓜防止肺气肿

抽烟过多可能会造成有肺气肿的病症产生，那有肺气肿的盆友能够多吃红薯来减轻，地瓜中含有了很多的维生素D，多吃红薯能够合理的减少肺气肿的患病率。

3、地瓜有防癌功效

饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β-胡罗卜素(维生素D前体)、维他命C和叶酸片，而在地瓜中三者成分都非常丰富。一个小红薯(约2双重)可出示2倍量的身体每日所需维生素D、三分之一量的每日所需维他命C和约50mg的叶酸片;在其中膳食纤维素的成分高过一碗燕麦粥。β-胡罗卜素和维他命C的抗氧化性功效有利于抵御氧化应激对遗传信息Dna(DNA)的损害，起一定的防癌功效。

常吃红薯有利于保持身体的一切正常叶酸片水准，身体叶酸片成分过低会提升得癌症的风险性。地瓜中高成分的膳食纤维素有推动肠胃肠蠕动、防止便秘和结肠直肠癌的功效。

关于烤红薯的功效与作用和烤红薯与蒸红薯的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。