燕窝的功效与作用：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

扩展资料

1、燕窝的佳食用时间是在空腹或者是刚刚起床的时候。人体全身处于松懈的状况，燕窝的养分尽能被吸收；或是饭前、饭后两个小时亦是吃燕窝较好的时分。

2、根据中医养生辰时7点至9点，足阳明经为旺，是一天中食物容易消化的时间，故在早上7点左右吃燕窝营养吸收，率高，丑时17点至19点，足少阴肾旺，肾为先天之根，生殖和五脏六腑之精，人体经过深思泻火排毒后进入圣经兴奋，阶段，盛开时储藏五脏六腑之精华，此时宜进补。

3、晚睡晚起者或者熬夜者，可以睡前或起床后食用燕窝，有利于提高免疫力、延缓脑组织衰老、延缓皮肤老化和消除氧自由基的作用。

4、儿童、妇女和年长者可以在卯时(早上5点至7点)手阳明大肠经旺，燕窝有助于调养。

5、一些肺部有病痛或咳嗽的人，在寅时(凌晨3点至5点)手太阴肺经旺，吃燕窝效果会好。

6、申时(下午3点到5 点)足太阳膀胱经旺，吃水果燕窝，有助于强肺及病后调理和复原。

参考资料来源：百度百科-燕窝 （传统食品）

1、燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。

2、燕窝中含有50％的蛋白质，30％的碳水化合物，5％的铁，3％的其他矿物质，以及1．4％的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

扩展资料：

注意事项：

1、吃燕窝的同阶段不要抽烟，同时也要避免二手烟。香烟中的尼古丁会让燕窝的营养全军覆没。

2、食用燕窝期间最好别吃辛辣食物，要少吃酸性的东西，至少要错开时间。

3、对于阿司匹林过敏的人群，建议不要吃燕窝，会发生不良后果。

参考资料来源：人民网-燕窝的营养价值 燕窝的正确吃法

说起燕窝，大家一定听说过。那么，什么是燕窝？事实上，根据百度百科词条的解释，燕窝指的是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝又被称为燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

事实上，燕窝对人体有很多功效，其功效主要体现在以下几个方面：

第一个功效是增强抵抗力。燕窝中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种营养成分，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者很有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。

第二个功效是促进病后复原。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

第三个功效是美容养颜，塑形纤体。燕窝中富含的碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢，有助于纤体美容。

既然燕窝有这么多功效，怎么做才好吃？

事实上，燕窝的做法也很简单。将燕窝隔水炖30分钟后至50分钟为宜，炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。值得一提的是，隔水文火慢炖的方法可使盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。

总而言之，燕窝对人体有很多功效和作用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。