炒鸡蛋的营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

炒菜，哪种油好？如果你有经济能力，食用油，当然是茶油好。

对现代人来说，营养过剩，又想吃，有能力吃，又怕长胖，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。

一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。

二、茶油，还能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃饭香，心情好。

三、茶油能润肠通便，加速消化，在体内不沉积，当然就不容易长胖，适合女人与老人。

四、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，不长胖，适合现代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。

六、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用，适合现代爱美的都市人。

七、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健康，更安全。

八、茶油，还有更多的美容、保健、医用价值。

注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油

当茶油遇上鸡蛋健康又养胃

茶油养胃古来有之：

茶油可疗痔疮、退湿热。——《农政全书》

茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。——《纲目拾遗》

茶油润燥、清热、息风和利头目。——《农息居饮食谱》

这些古书中基本上都提到了茶油健胃、促消化的功效，茶油不仅能降低人体胆固醇水平，能提高胃、脾、肠、肝、胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。

接来下小编就给大家推荐几款茶油与鸡蛋养胃的小食方~

1、茶油炖蛋

一个鸡蛋，适量清水，适量盐，一匙茶油，隔水炖蛋，大火烧开后小火炖十四分钟，成品像豆腐一样滑滑的，嫩嫩的。

2、茶油煎蛋

茶油煎蛋顾名思义就是用茶油来煎鸡蛋咯，坚持每天早晨食用，具有润嗓清热、滋肠润胃的功效哦。

3、茶油米蛋汤

一羹匙茶油+一粒鸡蛋+一碗浓米粥汤相互调和就是一碗茶油米蛋汤啦，每天早上坚持食用一碗可以起护胃膜的作用，米蛋汤易消化吸收，长期食用此汤有护胃护肤的功效哦。

4、茶油拌生鸡蛋

将生鸡蛋打碎并加入一汤匙茶油搅拌，搅拌均匀以后喝下，可止咳润嗓，长期食用能起到美容养颜的作用。

小编说了这么多小食方，可不是忽悠人的哦。

茶油中含有大量的单不饱和脂肪酸、维生素E和各种微量元素，营养成分和比例是最符合人体细胞成分比例的食用油，消化吸收率可以达到97%以上，能有效减轻消化系统的负担。

不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体不可缺少的脂肪酸。它的强抗氧化性和生物膜流动性能清除人体血管内壁上的脂肪和胆固醇，提升心脑血管机能；维生素E和茶多酚能抑止甘油三脂的升高，防止非先天性肥胖的发生。

同时，茶油富含的单不饱和脂肪酸不仅自身不会产生脂肪堆积，而且还能有效清理体内多余脂肪和有害物质。

茶油与减肥

当前市面上的花生油、葵花油、调和油等，饱和脂肪含量都相对较高（是山茶油的2-6倍），这就是为什么吃得很少却依然发胖的原因。

普通食用油吸收后，会部分聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖。而茶油具有“不聚脂”性，其富含的单不饱和脂肪酸油酸在体内能与分解酶反应，转化为能量，从而阻断内脏及皮下脂肪生成。

咳嗽患者可在晚间临睡前服用香油炒鸡蛋，把鸡蛋与剩余的香油一并吃下去，连续服用3～5次，咳嗽的症状便会得到有效的缓解。继续服用十天左右，便可使咳嗽消失。

有的人害怕药物的作用给身体带来一定的伤害，就会选择一些偏方来进行咳嗽的治疗，但是香油炒鸡蛋治咳嗽有效吗？不妨看看下面的具体介绍。

香油炒鸡蛋治咳嗽有效吗？

咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。咳嗽应该积极治疗，从中医的角度讲，治疗咳嗽以食疗为佳，香油炒鸡蛋治咳嗽是有效的。

香油炒鸡蛋具体方法为：取香油50克，鸡蛋1个。将香油倒入锅内烧开后，放入少许的姜末，再加入鸡蛋炒熟即可。需要注意的是，此方在制作的过程中不可添加除姜末以外的任何佐料(如盐、味精等)。患者可在晚间临睡前服用，把鸡蛋与剩余的香油一并吃下去，连续服用3～5次，咳嗽的症状便会得到有效的缓解。继续服用十天左右，便可使咳嗽消失。

香油炒鸡蛋功效为：此方中的香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋可入脾经、胃经。中医认为，脾经和肺经同属太阴经，因此，鸡蛋也具有补肺养血的功效。将这两种食材合用，可收到清热解毒、润嗓利咽的效果，对止咳有一定的作用。

治疗咳嗽还有什么方法？

咳嗽的患者在日常生活中除了可以采用香油炒鸡蛋进行治疗外，也可以尝试下面几种食疗方法来治疗：

1、醋煎鸡蛋治咳嗽：醋煎鸡蛋治疗各种咳嗽有奇效。做法是：取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺放入炒锅，用文火烧开之后将鸡蛋放入煎炒，蛋熟后加适量白糖，凉后即吃。每天早晚各吃1个。一般吃两次就可止咳，重者3天可愈。

2、姜煎鸡蛋止咳：取生姜一小块切碎，鸡蛋一个，香油少许，像煎荷包蛋一样(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁热吃下，每日两次，数日后咳嗽即愈。此“药”好吃且疗效亦佳，久咳不愈肺部无异常者可尝试。

3、姜炒鸡蛋止咳：取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀，然后将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下，最后倒入鸡蛋炒熟，趁热吃下。吃的量可自己掌握，晚上临睡前吃更好。

4、白糖拌鸡蛋治咳嗽：患有慢性支气管炎的人，伤风感冒后咳嗽易发作，胸痛气促，心烦不安。用鸡蛋拌白糖经蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鲜蛋一个，磕在小碗内，不要搅碎蛋黄、蛋白，加入适量白糖和一匙植物油，放锅中隔水蒸煮，在晚上临睡前趁热一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽顽固者可多吃几次。

偏方治疗咳嗽还是有一定的效果的，但是不同的人在生活中遇到不同的情况，需要采用的偏方治疗是不一样的，所以还是需要结合自己的情况来进行处理。

以茶当做菜来吃在很早以前就已经有出现过。生活中最常见的就是用茶叶来煮鸡蛋——茶叶蛋。但有没有想过用将煮改为炒呢?嘿嘿，和茶小编感觉比较新奇。

是将鲜嫩的茶青过滤后切碎更鸡蛋一起放入油锅当中，简单的几步翻炒就呈现出了清香扑鼻的茶叶炒蛋。口感还别说清香又可口独有一番趣味。

在安溪铁观音茶叶来炒鸡蛋已经是最普遍的做法。专家们也认为将茶叶用到菜肴当中可以清热去火更好的起到保健的作用。茶叶入菜所用的鲜茶青的比较少见的东东，一般在家里我们用浸泡两三次后的茶叶也是可以的。

茶油具有补虚、润肠、抗疲劳、抗癌、提高人体免疫力之功效，鸡蛋具有滋阴养血、益精补气、润燥安胎、润肺利咽、清热解毒、延缓衰老之功效，将鸡蛋用茶油烹制，能够补虚润燥、强身健体。

茶油炒鸡蛋功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于茶油炒鸡蛋吃了好吗、茶油炒鸡蛋功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。