乌龟具有养阴补血、益肾填精、止血的功效，肉中含有的蛋白质还有一定的抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞，增强机体免疫功能。可用于治疗血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血等症状。

乌龟泛指龟鳖目的所有成员，是现存最古老的爬行动物。其特征为身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。大多数龟均为杂食性，以小鱼小虾，螺，掉落的瓜果等为食。

乌龟的功效和作用

乌龟可以说全身是宝，不仅肉可以吃，龟壳也是一种药材。龟板也就是乌龟的腹甲和背甲，入药具有滋阴潜阳，益肾健骨，补心养血的作用，可用于治疗头晕、目眩、盗汗、心悸、耳鸣等症状。

乌龟性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效，适量食用龟肉对身体是有好处的。的收纳会要注意，食用龟肉时不能与与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食，还有人参和沙参，更不能用它们来炖乌龟。

乌龟性味甘、酸、温，具有益阴补血的功效。可治劳瘵骨蒸，久嗽咯血，久疟，血痢，肠风痔血，筋骨疼痛。

1、抑制肿瘤。龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤及抑制肿瘤细胞的生长。

2、治月经不调。龟胆汁味苦，性寒，主治痘后目肿、月经不调及抑制肉瘤生长等。

3、补血养血。乌龟特别适合气血不足，营养不良的人食用，有保健作用。

4、促进产后恢复。龟对于产后的妇女，食用龟可以促进一些体虚不复，对产后的恢复有一定作用。

关于吃乌龟对身体有什么好处，1 吃乌龟有什么好处

龟味甘、咸，性平，具有滋阴养肝、补血止血、祛湿解毒等功效，龟甲更有滋阴潜阳、软坚散结的作用，可用于体虚气血不足、骨蒸劳热、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛等。《神农本草经》《本草纲目》将其奉为食补和药补的上上之品。

2 乌龟有什么营养

龟同样具有水鱼的营养价值，即增强免疫功能、促进生长发育。但它还具有一项更重要的作用- 抗肿瘤作用。有研究称，龟板(即龟的腹甲)的提取物能抑制肿瘤细胞，对肝癌等有一定的治疗作用。

3 乌龟的饮食宜忌

宜:一般人群均可，尤其适合久嗽咯血、妇女产后体虚，癌症患者及放化疗后出现潮热、心烦失眠、口干咽干等症状者。

忌:据中医古籍记载，龟肉不宜与酒、猪肉、苋菜等同食。

4 乌龟的食用方法

草龟的肉没有水鱼的肉鲜嫩，吃起来粗糙、硬实，而且肉量比较少，所以草龟一般只用来煲汤，以喝汤来达到食疗的目的。最著名的就是士茯苓龟汤，用土茯苓、草龟，还可以配上水蛇、瘦肉等煲汤，具有清热解毒、祛湿除痹的功效，是广东地区春夏湿热季节老百姓最常煲的汤，也适合湿热体质、春夏皮肤疾患者饮用。

由于草龟兼有补虚和解毒散结，抗肿瘤的多重功效，所以也适合肿瘤患者食用。一般多食用上面介绍的土茯苓龟汤，此外还可以搭配一些益气健脾的党参、怀山药、茯苓、薏苡仁等，加强扶正的作用。另外，灵芝炖草龟(草龟、灵芝、瘦肉、大枣、枸杞)也对肿瘤患者有较好的食疗作用。

鳄鱼龟又叫肉龟，含肉率比草龟高，功效也基本相同，除了同草龟相同的食用方法外，鳄鱼龟的肉还可以用来 “打边炉”，掌、颈、尾巴等部位可以用来红烧、焖煽，别有风味。

含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、胶质等营养成分，能滋阴补肾、柔肝补血，对于营养不良、气血不足、产后体虚的病人可以吃一些，帮助身体恢复健康。含有很好的蛋白质成分。具有祛火明目、祛风的功效，对于四肢拘挛及气阴两伤、心烦失眠、低烧潮热、舌红苔少等人群都有一定的治疗效果。对小儿遗尿及糖尿病人也有一定的益处。

乌龟可以用来当宠物，乌龟的寿命非常长，因此可以长长久久的陪伴着人们，但乌龟同时也可以拿来吃，乌龟的功效和作用是非常多的，可以增强人体的免疫力，接下来我们具体了解下乌龟的功效与作用吧。

乌龟有什么功效与作用

乌龟不止可以当宠物，还可以吃，那么乌龟有什么功效与作用呢？

乌龟肉营养丰富，含丰富多彩蛋白、矿物等，小乌龟蛋白质有一定的防癌功效，能抑止肿瘤体细胞，并可提高机体免疫功能。民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。

乌龟适合气血两虚，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血的人服用;适合女性生完孩子气血虚不负，脱肛或于宫垂脱，烹煮龟肉，有推动修复之效;适合癌症病人及放疗化疗后，出现气阴两伤，发低烧出虚汗，心悸失眠，手心热，口干舌燥喉干，舌红苔少的人服用;适合尿多的人，或孱弱小儿遗尿者服用;适合糖尿病患者，或久疟不愈者服用。

乌龟壳的功效与作用

乌龟壳严格上来说是中药来的，那么乌龟壳的功效与作用有哪些呢？

乌龟壳的结构是由背甲和脊椎融合在一起的，乌龟的背甲大约有51块骨化骨板构成，而且骨板是多层排列，龟壳的最外层是角化保护层，乌龟的角化外层还与乌龟的脖子骨骼相连接，当乌龟受到伤害或受袭击时龟会把头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟），所以乌龟壳的主要作用是身体的重要组成部分、支撑身体、保护身体。

而中药龟壳是一种味咸、甘，性质微寒的中药材，它能入肝经和肾经以及心经，滋阴潜阳和益肾强骨以及养血补心等都是这种中药材的主要功效，平时它多会用于人类头晕以及心虚健忘和筋骨无力等多种疾病的治疗，治疗时以煎汤服用为主，用量不能超过二十五克。

乌龟的功效与副作用

乌龟虽然好处多，但也不是完全没坏处的，那么乌龟的功效与副作用是什么呢？

乌龟作为中药的一种，有补血益气功效，乌龟中含有铁元素，具有增加体内血红蛋白数量的作用，从而达到补血作用，可用于治疗贫血、体质虚弱、产后恢复等症状。乌龟富含胶原蛋白成分，可使皮肤富有弹性，而且还含有丰富的维生素，有利于清除自由基，还可美白肌肤，从而减少皱纹，使皮肤光滑白皙。

不过肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。而乌龟含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。虽然乌龟具有滋阴益肾的功效，但是乌龟性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。

吃乌龟会有什么营养价值和功效

吃乌龟的营养还是相当丰富的，那么吃乌龟会有什么营养价值和功效呢？

乌龟不单是一种功效出色的滋补食材，它还是一种中药材，它可以补阴虚，也能滋补肾脏，更能止血解毒，它入药以后可以用于人类风湿骨痛和筋骨疼痛，以及小儿遗尿和痔疮下血等多种常见疾病的治疗，治疗功效十分出色，另外女性出现子宫脱垂或异常时都可以吃一些乌龟肉，能让身体出现的不良症状很快减轻。

而中药龟壳有一定的补肾作用，它对男性的肾虚以及因肾虚起的遗精等症都有很好的治疗作用，平时治疗时可以把龟壳五百克，鹿角一千五克，枸杞三百克，人参三两，用清水浸泡以后加清水煎制，煎好以后取出药液，浓缩成膏状以后直接口服，每次服用三钱就可以。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。