莲蓬的功效与作用莲蓬的食用禁忌

莲蓬的功效与作用莲蓬的食用禁忌，莲蓬也叫莲房，它是植物莲在花谢以后结出的果实，莲蓬的产地分布范围广，它是一种被人类食用的保健食品。 现在分享莲蓬的功效与作用莲蓬的食用禁忌。

莲蓬的功效与作用莲蓬的食用禁忌1

莲蓬的功效与作用

1、清热去火

莲蓬是一种性质微寒的食材，它具有清热去火的重要作用，日常生活中最适合那些热性体质和经常上火的人群食用。人们出现肝火上亢引发目赤肿痛时也可以及时吃一些莲蓬，另外人们出现口舌生疮和咽喉肿痛时尽快食用莲蓬，也能让症状减轻。

2、提高睡眠质量

莲蓬能镇静安神，提高人类中枢神经功能，而且它能为人体补充丰富维生素和微量元素，能调节人类情绪，可以让人们紧张焦虑的心情得到放松，在晚上睡前用莲蓬煮水喝可以镇静安神，提高睡眠质量，能让人类尽快进入到深度睡眠状态。

3、预防癌症

莲蓬中含有丰富的黄心树，宁碱是一种天然抗癌物质，它能消灭人体内的癌细胞，也能阻止细胞癌变，对现代人类高发的鼻咽癌子宫癌以及肺癌都有良好预防作用。人们食用莲蓬以后还能降低血压，它能促进人体内钠盐代谢，并能加快人体内肾上腺激素分泌，高血压人群服用以后，血压能很快恢复正常。

莲蓬的禁忌

莲蓬性质寒凉，生活中那些寒性体质或者经常胃寒怕冷的人群禁止食用莲蓬，不然会让寒性体质加重，另外那些患有骨关节疾病或者患有糖尿病的人群都不适合食用莲蓬，它们食用莲蓬以后，对身体健康恢复不利。生活中怀孕的女性和患有肾病的人群都禁止食用莲蓬，不然会引发流产或者肾病加重等不良后果。

干莲蓬的功效与作用

1、可以安神

干莲蓬有安神的功效，对于失眠、觉少的人来说，服用安莲蓬可以起到安定心神的功效，让体内的燥热排除出去，让我们睡得更加安稳，可以大大提高睡眠质量。同时，干莲蓬还可以治疗心悸，对心悸引起的失眠症状，也有改善的能力。

2、可以补肾固精

干莲蓬的作用在于，对肾脏有温补的功效。肾脏不仅可以帮助人体排毒，更是关系到男性性能力的重要。男性在常年的奔波劳累之后，肾脏难免会有亏虚，平时经常服用干莲蓬，可以起到补肾固精的作用，对于男性来说，是非常有用的一种药材。

吃干莲蓬的好处

1、可以补脾止泻

吃干莲蓬不仅可以补肾，还能够补脾。脾气虚弱的人往往因为运化无力而导致腹泻、食欲不振等症状。长此以往，将严重影响身体健康，导致身体虚弱。吃干莲蓬可以起到补脾止泻的作用，让脾脏功能得到恢复，让身体机能恢复正常。

2、可以去心火

干莲蓬的好处不仅仅是补肾、补脾，还可以去除心火。传说乾隆皇帝每到夏天，都会吃干莲蓬来去除心火、调整元气。此外，干莲蓬还可以用来帮助降低血压，高血压患者吃干莲蓬可以有效控制血压，预防严重疾病的产生。

莲蓬的功效与作用莲蓬的食用禁忌2

莲蓬泡水的功效与作用

1、莲蓬泡水清热解毒

莲蓬是一种冷和冷的性质。 人们通常用它浸泡在水中以去除体内的热毒物。 它还可以防止身体因过热而中毒。 它特别适合体质较热的.人。 人们常有红眼肿胀，喉咙痛和口腔溃疡等症状有很好的预防作用。

2、莲蓬泡水减肥瘦身

减肥是莲藕浸泡在水中的重要功能。 因为莲藕含有大量的有效成分，人们用它浸泡在水中，能够尽快吸收这些物质，可以加速体内脂肪的分解和代谢，并能促进肠道蠕动。 缩短身体的排便时间可以清理积聚在人体肠壁上的油脂，并经常用它浸泡在水中，使体重明显减少，这可以使人变得越来越苗条。

3、莲蓬泡水活血化瘀

莲蓬是一种能促进血液循环和痰湿的中药材。 人们用它来喝水，促进血液循环，防止血小板结块和坚持饮用，可以减少血栓的发生，以及其他经常有月经痛或月经不调的女性。 用莲蓬水饮用后也能缓解症状。

4、莲蓬泡水降低血糖

莲蓬是一种可降低血糖的中草药。 人们用它来喝水来维持血糖的稳定。 它还可以尽快降低血糖。 它通常用于浸泡在水中以预防糖尿病。 患有糖尿病的人坚持用莲藕饮用，也可以稳定病情，预防糖尿病并发症。

莲蓬泡水的正确方法

在莲蓬中浸泡水的方法非常简单。 收集新鲜莲子后，应将其置于阳光下晒干，脱水后置于阴凉通风处。 需要时，取出莲蓬，将其粉碎成块。 将其直接放入干净的玻璃杯中，加入适量的冰糖，浸泡在沸水中3~5分钟，然后浸泡即可。 取出里面的汤，代表茶喝。

莲蓬泡水的功效与作用

1、清热解毒

莲蓬是一种性质寒凉的存在，平时人们用它泡水喝能清除身体内的热毒，也能防止身体因热毒过重而出现疾病，特别适合那些热性体质的人饮用，对这些人经常出现的目赤肿痛，咽喉肿痛以及口舌生疮等症都有良好预防作用。

2、减肥瘦身

减肥瘦身是莲蓬泡水喝的重要功效，因为莲蓬中含有大量活性成分，人们用它泡水喝，能把这些物质尽快吸收，可加快身体内脂肪的分解与代谢，并能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间能清理人类肠道壁上堆积的油脂，经常用它泡水喝会让体重明显减轻，能让人们身材变得越来越苗条。

3、活血化瘀

莲蓬是一种能活血化瘀的中药材，人们用它泡水喝能促进血液循环，防止血小板凝结成块而坚持饮用，能降低血栓发病率，另外那些经常出现经期腹痛或月经不调的女性在用莲蓬泡水喝后也能让症状明显减轻。

4、降低血糖

莲蓬是一种能降低血糖的中药材，人们用它泡水喝能维持血糖稳定，也能让过高的血糖尽快降下来，经常用它泡水喝，能预防糖尿病发生那些已经出现糖尿病的人坚持用莲蓬泡水喝，还能稳定病情，防止糖尿病并发症出现。

莲蓬泡水的正确方法

莲蓬泡水的方法很简单，人们在收集新鲜莲蓬以后，应该把它放在阳光下晾晒，那脱水以后放在阴凉通风的地方，保存在需要时，取出一个莲蓬，把它掰成块状，直接放在干净玻璃杯中，加适量冰糖，冲入沸水浸泡3~5分钟后就能泡好，取出里面的汤汁代茶饮用即可。

1、缓解失眠：莲蓬具有很好的治疗失眠的作用，这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的。莲蓬治疗失眠的作用就是将新鲜的莲蓬摘下，清洗干净，研磨成粉末，在将莲蓬粉末晾晒干，每日泡茶饮用就可以了。

2、滋养补肾：年老体虚者经常食用莲子则可以补肾，是上好的营养品。

3、止泻:它的止泻作用可以说是天然的止泻药。因为莲蓬富含多种的止泻药物成分，所以腹泻的时候只要食用一些莲蓬就可以起到很好的效果。

4、清心解热:莲子微苦又略带甘甜，若夏季出现食欲不振、心烦失眠、头脑昏沉等现象，不妨多吃一些莲蓬，可以清心解热、去烦助眠。

莲蓬洗干净了才能吃，里面的莲心具有极高的营养功效。那么吃莲蓬有什么好处?莲蓬的功效与作用有哪些?

莲蓬的功效与作用

新鲜莲蓬吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲蓬，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。

嫩绿的莲蓬心，夹在莲蓬中间。别看它不起眼，功效可不少。莲蓬心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲蓬心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。

传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲蓬心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。

莲房，是莲蓬中包裹莲蓬的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

怎么挑选莲蓬

①如表皮呈淡绿，并且莲子壳用手也可以轻轻的拨开，说明莲子较嫩，这个时候的莲子米比较适合生吃，且莲子芯都嫩的可以掐出水，可以连着莲子芯一起吃掉，都会很甜。如果一次性购买过多的新鲜莲蓬，还有很多没来得及吃完的，建议可以用个塑料袋将莲蓬都装在里面，然后再向塑料袋内洒一些水，然后放入冰箱冷藏室，这样可以保证莲蓬不会变老变黑。不过因为新鲜莲蓬还是有它本身的时效性，所以不建议放置太久，还是尽快吃掉为好。

②表皮呈深绿色，则表明莲子已开始在变老，这个时候莲子也可以生吃，只是口感不会那么清甜，并且莲子芯也开始有点苦涩味道，生吃时，需要除掉莲子芯，这个时候的莲子米，比较推荐炒食。

③若是较深的绿，并且莲子米比较突出，说明莲子已经老了，若不去除莲芯，入口会有苦味，这个时候的莲子再生吃口感不好，适合煮食和蒸食，或者煲汤。

莲蓬的功效与作用：莲蓬由莲子、莲子心、莲房组成，富含多种对身体有益的营养物质。莲蓬中包裹莲子的部分，新鲜的莲房有清热、凉血、祛湿、消瘀的作用，可以煮水，如经常饮用，可以预防糖尿病。但也不建议多吃，一天吃一个最好，以免影响身体健康。

莲子心是莲子果实的胚芽，含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱等活性物质，同时还含有金丝桃甙、芸香甙等黄酮类物质，能清心去热、消暑除烦。

此外，用莲子心冲水喝，还可以治疗便秘。莲子心中的生物碱有很好的强心作用，能扩张外周血管，降低血压，经常食用，预防心脑血管疾病。莲子心苦寒，一般不宜多食，泡茶喝7~8颗最适宜。

扩展资料：

莲蓬食用禁忌：

1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应。

2、莲蓬性凉，脾胃虚寒、消化不良者不少吃；感冒者、便秘及痔疮者、腹部胀满之人忌食。

3、鲜莲子比较难保存，市面销售的干莲子，有的为了防止虫蛀添加了硫磺，对人体健康不利，应尽量选择新鲜莲蓬食用。

参考资料来源：人民网-鲜莲蓬不宜多吃

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。