主要用于补血，桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42．5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。

扩展资料：

有心血管疾病的人可以多吃桑葚，因为其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、苹果酸等营养物质也有益血管健康。此外，经常食用桑葚可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时可以帮助提高睡眠质量，因此，消化不良和失眠者可以适当多吃。从中医角度来说，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。所以，过度用眼的白领一族也可以多吃桑葚。

参考资料来源：人民网-常吃桑葚干与菠菜 女人想贫血都难

参考资料来源：人民网-桑葚营养价值高?食用有禁忌

桑葚是我们小时候特别喜欢吃的一种水果，它成熟以后一般是红色或者紫红色的，吃起来甜甜的，但是，它是一种季节水果，吃不完的会把它风干成果干，这样就可以一年四季都有的吃了。

桑葚干经常吃既营养又美味，既可以当零食，也可以作为 养生 食物。 桑葚干对人的好处有很多，下边我们简单介绍几种。 桑葚干含有糖、果酸、维生素及胡萝卜素等等成分，经常食用，可以滋补肝肾，生津润肠，还可以让头发变得乌黑有光泽，美容养颜。

对于常见的气血不足、肝肾亏虚、浑身无力、耳鸣头晕已经便秘、盗汗等日常疾病，有很好的辅助调节效果。再配合医生治疗的同时，吃一些桑葚干，会回复的更快的。

除此之外，桑葚干中的芦丁、花青素等成分还可以延缓衰老，是中老年朋友 养生 、美颜、健体的上好选择。经常吃可以让人变得精神年轻，神采焕发，能够有效的预防中年人容易得的心脑血管方面的疾病、血压升高、气管炎症等等。

所以，它不仅可以直接食用，还可以把它用来泡茶喝或者泡成酒，这样风味更独特，也能更充分的激发桑葚的作用。

我们这边最多的是拿桑葚泡酒，还有是做酱、甜点。

我自己去年就做过酱

1.先把桑葚去蒂，用盐水清洗一下；

2.把它捞起来沥一下水‘

3.准备电饭煲，拿点冰糖放进电饭煲里，按煮饭键，让其熬一下，化成水；

4.捏碎（或不捏碎），倒入沥干水的桑葚，一直搅拌；

5.收汁即可。

现在正是采摘桑果的时候，明天准备去多摘点，泡点酒，女人、男人喝这个都很好。然后看看天气，好的话摘点过来晒成干，店里面卖的桑果干很贵的，还是自己来做做看。

平常我们摘完桑果的时候，双手都是黑黑的，怎么办？不用怕，告诉你一个好方法，摘点青红的那种，在手掌心里来回搓，再去洗一下手，黑的就没有了。

衣服上染了怎么办？洒点小苏打，再擦点肥皂搓洗即可。

这下就不怕了吧。

不过去摘的时候还是要小心点哦，里面有很多蜘蛛网什么的，你懂的。

这是我今天摘的桑果哦，有食欲吧。

桑葚酒可以改善皮肤、降低血脂、防治心血管疾病，具有提高人体免疫力、滋阴养血、生津润燥、抗老化等功效， 脾胃虚寒的人要注意少喝哦！

吃桑葚干对人有什么好处？

桑葚干是嗮干的桑葚，主要是为了保存方便而制作的。桑葚又叫桑果、桑枣、桑实等，它是桑树的果实，在我们这里常叫桑杏。一般在五月份桑葚就成熟了，颜色常为红色或浅紫红色的，偶尔有白色的，人们把它采摘后有些鲜食，有些嗮干就是桑葚干了。

题主问吃桑葚干对人有什么好处，首先要从桑葚含有成分说起，据科学研究测定，成熟的新鲜桑葚的主要成分是水分（当然桑葚干水分就少了）、糖类、蛋白质、脂类、自由酸、纤维、矿物质，其他成分含有芦丁、胡萝卜素、维生素等，这些物质对人体都是有益的，有利于人体 健康 的。

桑葚干可以生食，也可以煮粥、泡水、泡酒、榨汁等多种方法食用。

桑葚的功效和作用：

1、桑葚中含有丰富的维生素C、氨基酸、花青素，具有美容养颜的作用，同时维生素c、花青素具有抗氧化性的作用，有延缓衰老的功效。

2、桑葚还有乌发的作用，常吃桑葚能使头发变得更加黑亮。

3、桑葚中含有丰富的维生素、花青素、氨基酸及钙、铁、磷等微量元素，经常食用有提高细胞活性的作用，可以有效的提升人体免疫力。

4、桑葚还有润肠通便、滋养肠胃的功效，桑葚中含有丰富的膳食纤维、果胶有滋润肠道、帮助消化预防便秘的效果;还可以有效的滋润保护肠胃 健康 。

5、桑葚还有明目的作用，桑葚中含有丰富的胡萝卜素、花青素都有缓解眼睛疲劳，对眼睛有保护的作用。

桑葚的吃法：

1、桑葚可以直接食用，新鲜的桑葚在5月份左右上市，注意不要过量食用，糖尿病患者也不能食用。

2、桑葚干泡水喝也有丰富的营养功效，桑葚由于不易保存，果农们会把桑葚做成桑葚干易于保存，且保留了桑葚的营养。

桑葚是一种营养丰富的水果，桑葚中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、胡萝卜素、花青素及人体所需的多种微量元素，有养气血、补充人体营养、增强人体抵抗力的作用。

在《本草纲目》中有记载，桑葚可以滋阴补血、生津止渴、养肝明目、补气血益脾肾、安神、润肠通便等功效。在古代桑葚就是滋补佳品，通常被当成名贵滋补品进贡给皇帝食用。桑葚也被称为“民间圣果”。如今桑葚也被大众所喜爱，桑葚具有美容养颜、养气血的作用深受女性的喜爱。

传闻，每次曹操出征远方，总是要伙夫多准备些黑色野果，当军粮匮乏的时候，可以暂时拿来给部队充饥。

这棕黑色野果，便是桑葚。

桑葚就是桑树结的果实，桑树在古人眼里，它可是“神木”。据说是箕星之精，古代天官，要是夜观星象，看到有箕星，便认为明天必是大风天气。

精明如诸葛亮，死后都为自己的子女留了八百株桑树和一亩地，说白了就是因为桑树一身都是宝，都能入药。

桑皮能消痰止咳、桑叶能去水肿，桑枝又是著名的去手脚气的良药，即便把桑树当柴烧，它的灰还能止血生肌。

至于桑葚，不仅能填肚子，还能去水肿，解酒毒、通血气、安魂镇神，是治失眠的良药。

桑葚子对人有什么好处？桑葚是属于一种多方式，就以 养生 保健秘方来说，桑葚用于头晕眼花，失眠多梦，腰酸背痛，先将桑葚40克，洗干净，50克糯米洗干净浸泡30分钟后与桑葚同煮粥，熟后加冰糖调味即可，

2，桑葚与桂圆汤，用于贫血，气血虚弱，失眠，桑葚50克，桂圆肉30克，分别洗干净，例入适量水，放入全部药方，以中火小火顿熟烂后，加入适量的密糖调味即可食用，每天2次，分上下午服用方法，具有补气血功效，改善睡眠不足的功效，

总之，桑葚的作用功效非常满意的。

1、桑葚中含有丰富的维生素C、氨基酸、花青素，具有美容养颜的作用，同时维生素c、花青素具有抗氧化性的作用，有延缓衰老的功效。

2、桑葚还有乌发的作用，常吃桑葚能使头发变得更加黑亮。

3、桑葚中含有丰富的维生素、花青素、氨基酸及钙、铁、磷等微量元素，经常食用有提高细胞活性的作用，可以有效的提升人体免疫力。

4、桑葚还有润肠通便、滋养肠胃的功效，桑葚中含有丰富的膳食纤维、果胶有滋润肠道、帮助消化预防便秘的效果;还可以有效的滋润保护肠胃 健康 。

5、桑葚还有明目的作用，桑葚中含有丰富的胡萝卜素、花青素都有缓解眼睛疲劳，对眼睛有保护的作用。

桑葚的功效和作用：

1、桑葚中含有丰富的维生素C、氨基酸、花青素，具有美容养颜的作用，同时维生素c、花青素具有抗氧化性的作用，有延缓衰老的功效。

2、桑葚还有乌发的作用，常吃桑葚能使头发变得更加黑亮。

3、桑葚中含有丰富的维生素、花青素、氨基酸及钙、铁、磷等微量元素，经常食用有提高细胞活性的作用，可以有效的提升人体免疫力。

4、桑葚还有润肠通便、滋养肠胃的功效，桑葚中含有丰富的膳食纤维、果胶有滋润肠道、帮助消化预防便秘的效果;还可以有效的滋润保护肠胃 健康 。

5、桑葚还有明目的作用，桑葚中含有丰富的胡萝卜素、花青素都有缓解眼睛疲劳，对眼睛有保护的作用。

桑葚的吃法：

1、桑葚可以直接食用，新鲜的桑葚在5月份左右上市，注意不要过量食用，糖尿病患者也不能食用。

2、桑葚干泡水喝也有丰富的营养功效，桑葚由于不易保存，果农们会把桑葚做成桑葚干易于保存，且保留了桑葚的营养。

桑葚是一种营养丰富的水果，桑葚中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、胡萝卜素、花青素及人体所需的多种微量元素，有养气血、补充人体营养、增强人体抵抗力的作用。

在《本草纲目》中有记载，桑葚可以滋阴补血、生津止渴、养肝明目、补气血益脾肾、安神、润肠通便等功效。在古代桑葚就是滋补佳品，通常被当成名贵滋补品进贡给皇帝食用。桑葚也被称为“民间圣果”。如今桑葚也被大众所喜爱，桑葚具有美容养颜、养气血的作用深受女性的喜爱。

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桑椹鲜果中含有丰富的微量元素、活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等。其中被誉为“最出色的天然抗氧化剂”的花青素、白藜芦醇、褪黑素等的含量远远高于普通水果，营养价值是苹果的5倍，葡萄的4倍，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”

但是桑葚鲜果本来就不易保存，采用桑葚干的方式食用，会流失一部分营养物质，同时需要选择不那么成熟的桑果进行风干，而桑葚果必须是成熟紫的发黑的才是上等的桑果。所以桑葚干的方式不如用泡酒的方式更能把营养成分锁住，让人体吸收更多。zuican001

可入药，可入食，味甘酸，养心益智，能滋补健身，同时食用桑葚还可以起到生津止渴，补血滋阴及润肠燥的作用，对于一些平时头晕目眩、耳鸣心悸、睡眠质量差的朋友来说也有极好的功效。

桑椹干的功效与作用有哪些？

桑椹干即干燥的桑椹，功效与作用：具有滋阴补血、生津润燥的功效；现代研究显示其有增强免疫、促进造血、降低红细胞膜NA -K -ATP酶的活性等作用。

中医学认为，桑椹味甘、酸，性寒；归心、肝、肾经；具有滋阴补血、生津润燥的功效；可用于治疗肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等病症。

现代药理研究显示，桑椹的主要成分是多糖、鞣酸、苹果酸及维生素B?、维生素B?、维生素C和胡萝卜素，其中多糖类、花色苷类化合物是其主要药理活性成分，如桑椹素、白藜芦醇。本品有增强免疫、促进造血、降低红细胞膜NA -K -ATP酶的活性等作用。

本内容由河北省中医院 药学部 主任药师 柴天川审核

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桑葚干是人们比较熟悉的一种干果，其实它本身具有酸甜可口的味道，糖分含量也比较高，人们吃了过后也能够得到很多的好处，那么桑葚干的功效与作用有哪些呢？

桑葚干的功效与作用

1.抗衰老

2.润肠通便

桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸，鲜食生津止渴，入胃能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，帮助润肠通便，改善大便秘结。

3.提高免疫力

桑葚干是一种强大的防御武器，可以抵抗任何疾病或者外来病原体，能够满足机体对维生素c的要求，而桑葚干中的矿物质和其他维生素结合起来可以有效保证机体健康，因此长期吃桑葚干可以有效提高免疫力。

4.美容养颜

因为桑葚干中不但含有多种抗氧化成分，还含有丰富维生素，这些营养被人体吸收后，能阻止肾体力色素生成，并能淡化面部色斑，而它含有的微量元素铁等被人体吸收后还能增强造血功能也能补益气血，人们多吃桑葚干能保持面色红润也能细嫩肌肤延缓皮肤衰老。

5.补充营养

6.补血

有很多女性都存在气血不足的状况，也有可能会存在贫血的问题，适当的吃一点桑葚干可以提高机体的造血机能，因此能起到良好的补血作用。

桑葚干的功效和食用方法

桑葚干的功效和食用方法，桑葚是我们日常生活中常见的一种水果，对于桑葚的功效对我们健康来说也是油很多的影响喝介绍的，桑葚在饮食方面油很多效果，下面介绍桑葚干的功效和食用方法。

桑葚干的功效和食用方法1

1、桑葚干和新鲜桑葚的功效是差不多的，补血的清血是它最大的功效之一，人们食用以后可以加快体内造血细胞的'再生和成长，起到补血的功效。

2、抗癌防癌以及降低血脂和血糖也是桑葚干的重要功效之一，它内部含有白黎芦醇，这种物质在人体中能减少癌细胞的生成，对血液中血栓的生成也有很强的阻止功效，因此桑葚干是一种天然的保健佳品。

3、补肾益气也是桑葚干的重要功效之一，人们食用以后不但可以起到滋补肾也的作用，同时对因肾虚而出现的耳鸣和白发早衰也有很好的治疗功效。

桑葚干的食用方法

桑葚干的食用方法有很多种，最常见的就是可以和多种粥类食材一起煮粥食用。桑葚干也可以直接泡水喝，在泡水时最好先把它冲洗一下，然后再用沸水泡制。除了这两种食用方法以外，桑葚干还是泡制保健酒的重要材料，可以直接与米酒放在一起泡制，一个月以后桑葚酒就能泡好，饮用后有出色的保健功效。

桑葚干的功效和食用方法2

桑葚干的功效与作用1、桑葚干延缓衰老

桑椹干含有丰富的维生素A和天然花青素和胡萝卜素。 这些物质是天然的抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，还可以增强人体的抗氧化能力。 通常，人们吃桑椹后，可以改善身体各个的功能，可以延缓衰老，延长寿命。

2、桑葚干调理脾胃促进消化

桑椹茎中还含有一定量的天然果酸。 这种物质可以促进胃液的分泌，并可以调节脾胃的消化能力。 他对人体脾胃不和和胃酸缺乏，以及消化功能障碍等不良症状有一定的预防作用。 并且调理，维持人体消化系统的健康是非常有益的。

3、桑葚干滋阴润燥润肠通便

桑椹也是一种健康的食物，可以滋养阴和滋润干燥。 它通常用于浸泡水以饮用最多的营养物质并减轻身体的热量。 它有一定的肺和肺热和咳嗽等疾病。 调理作用，此外，桑椹膏还可以刺激人体肠道，可以加快肠胃蠕动，它还对人体肠道干燥便秘有一定的缓解作用。

4、桑葚干预防缓解贫血

预防贫血也是桑树茎的重要作用。 这种食物不仅含有丰富的花青素，还含有一些微量元素铁。 食用后，可促进体内红细胞再生，防止人体白细胞减少。 它对人体贫血有一定的预防和缓解作用，对人白细胞减少，神经衰弱和高血压也有很好的预防作用。

关于桑葚干的作用和功效和桑葚干的作用与功效是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。