1、乌梅为中药中的收涩类药，其味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。能敛肺、涩肠、生津、安蛔。能治疗肺虚久咳少痰或干咳无痰。

2、乌梅有良好的涩肠止痢作用，为治疗久泄、久痢之常用药，也可用于湿热泻痢，便脓血。治疗虚热消渴，可单用煎服，也可配伍天花粉、麦冬。能安蛔止痛，和胃止呕，为安蛔之良药，适用于蛔虫所致腹痛、呕吐、四肢厥冷的蛔厥病证。

1、乌梅作为一味中药材来说，对于人体具有比较好的治疗效果，乌梅的功效主要是收敛生津，安蛔驱虫，涩肠止泻。

2、乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

中药乌梅，属于药食同源的制品，别称黑梅、熏梅。属于蔷薇科植物梅的接近成熟的干燥果实。乌梅味酸、涩，性平，归于肝经、脾经、肺经、大肠经。具有敛肺、涩肠、生津、安蛔的功效。乌梅含有维生素 E 、维生素 C 、苹果酸、柠檬酸、铁、鳞等营养物质。一般用于治疗肺虚久咳，虚热消渴、久泄久痢，蛔蕨呕吐腹痛。

乌梅的功效

一、 涩肠止泻

乌梅能够涉肠止泻，可用于脾虚久泄、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。

二、 生津止渴、敛肺止咳

适用于虚热所引起的热病伤津的口干舌燥。乌梅的酸味可以刺激唾液分泌，生津止咳。常用来治疗口渴多饮的消渴、咽干等。夏天用乌梅制作饮品能够解渴消暑。乌梅酸涩收敛，能够敛肺止咳，一般用于肺虚久咳或干咳、少痰的症状，一般配合半夏、杏仁使用。

三、 安蛔止痛、保护肠胃

乌梅不但可以缓和蛔虫所导致的绞痛，也因为乌梅具有消毒的作用，能够保护肠胃，增进食欲。

乌梅的注意事项

幼儿不建议食用乌梅，幼儿身体处于发育阶段，肠胃功能没有发育完全，身体以及肠胃抵抗力较差，服用乌梅容易导致酸性物质影响肠胃，不易于身体 健康 。女性在月经期间服用乌梅也容易影响身体 健康 。乌梅也要适量服用，服用过多的乌梅容易导致上火，咳嗽痰多。患有肠炎的患者也禁止服用乌梅，避免病情加重。

乌梅属于中药材，不过有些人平时当做零食吃，说适当的食用才有益于身体健康，一定不要贪吃，那么，吃乌梅有什么功效，有什么作用，有什么营养价值，说乌梅的功效多多、作用多多，下面一起来详细的了解下吧。

乌梅的功效：乌梅是青梅经过加工后的中药材之一，味道有一些涩、酸，乌梅的功效是敛肺止咳、涩肠止泻、生津止渴、安蛔止痛。在《随息居饮食谱》中讲：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”在《别录》中讲：“止下痢，好唾口干。”“利筋脉，去痹。”

乌梅的作用：乌梅里面的苹果酸把适量的水分导引到大肠，所以有消除便秘的作用。乌梅有防止食物在肠胃里腐化、消毒的功能，所以有保护肠胃的作用。食用乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，所以有预防老化的作用，想要长寿的您每天吃一个乌梅吧。血液中的毒素可以帮助清除，所以乌梅有清血的作用。乌梅还有增加能量和消除疲劳的作用。

乌梅的营养价值：乌梅含有苹果酸、维生素B族、留醇、柠檬酸、铁、维生素E、维生素C、磷等。所以有健脾和胃，补养肝肾的效果，而且乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，其中还含有谷甾醇、维生素C、柠檬酸、谷甾醇，有理想的抗菌作用。

以上是为您介绍的“乌梅的营养价值、乌梅的功效、乌梅的作用”，相信大家都了解了，说乌梅带给人类的功效、作用、营养是非常好的，大家一定要利用好大自然给的资源，如果您不知道乌梅怎么吃，那就继续浏览网站找一些乌梅的食用方法吧。

乌梅的功效与作用

乌梅的功效与作用，作为一种较为十分常见的中药材，对它其他功效和作用却不是很了解，了解清楚食物的本质，非常值得在日常生活中食用，下面我为大家分享乌梅的功效与作用，教你正确养生。

乌梅的功效与作用1

乌梅

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;乌梅中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。乌梅中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。乌梅中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

乌梅的功效

收敛生津，安蛔驱虫。治久咳，虚热烦渴，久疟，久泻，痢疾，便血，尿血，血崩，蛔厥腹痛、呕吐，钩虫病，牛皮癣，胬肉。

乌梅的作用

1、防老化

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

2、清血

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

3、增加能量

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。

4、保护消化系统

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

5、消除疲劳

当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

6、消除便秘

乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。

7、增进食欲

长期性的无食欲是身体里的一些操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。

8、解酒功能

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的.：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

9、孕妇止吐

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

乌梅的功效与作用2

西梅和乌梅的区别

（1)产地不同

西梅：西梅目前主要产地是美国加州，而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。

乌梅：乌梅是窝沟的传统梅子之一，在我国的中南部亚热带地区种植范围较广，由于营养较丰富，有很好的市场。

（2)营养价值不同

西梅：西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。

乌梅：乌梅含有大量的果酸，当然花青素的含量也很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

（3)用途不同

西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜欢吃的水果，除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。

乌梅：乌梅在我国主要是干制用做中药，当然成熟时期也能直接食用。

（4)味道不同

西梅：西梅含有较多的糖分，其味道以甜味为主，而酸味较少，主要集中在果皮部位。

乌梅：乌梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡，常用乌梅干泡水喝，适当添加白糖，酸甜可口 。

（5)外观不同

西梅：西梅多呈椭圆偏长的形状，外皮多为紫色偏黑，果肉为，果核扁平，较小。

乌梅：乌梅多呈圆形或球形，外皮呈黑色或乌黑色，颜色很深，果核团圆形，棕，坚硬。

在干果类的零食面前肯定是可以发现乌梅的身影的，这个乌梅吃起来有着什么样的功效和作用？要是经常吃的话可以用来减肥吗？

乌梅的功效和作用

中药的乌梅可以起到涩肠止泻、敛肺止咳，而且还能够固崩止血。乌梅这个药是一个酸、涩而平的性味，入肝经、入脾经、入肺经，也入大肠经。

乌梅可以止渴，也可以安蛔，用于肠道蛔虫症的治疗，并且可以用于肺虚出现的久咳，或者是脾虚出现的久泻、久痢状态，可以涩肠，也可以止泻。乌梅还可以治疗崩漏，也可以治疗便血。

如果出现烦躁、口渴，或者不想吃东西症状的时候，可以用乌梅，乌梅可以开胃，也可以除烦，也可以生津，也可以止渴。乌梅如果外有表邪，或者是内有食热积滞的时候，不宜使用。

乌梅可以减肥吗

对于减肥也有一定的效果，但是作用不太大，乌梅它可以起到一个增加食欲，促进肠胃蠕动的一个作用，但是它对于减肥的作用并不是特别大。如果患者想要减肥的时候，就需要控制饮食，然后积极运动。

乌梅的热量

乌梅干主要是用新鲜的乌梅脱水之后制作成的一种食品。每100克乌梅干中含有热量200大卡左右，属于一种高热量的食物。适量的吃一些乌梅干，可以敛肺止咳，对于肺气虚弱导致的咳嗽有很好的辅助治疗作用。而且因为乌梅干味道酸涩，所以还具有涩肠止泻的作用，可以生津止咳。摄入身体之后可以杀灭体内的蛔虫，对于胆道蛔虫病可以起到辅助治疗功效。

乌梅有核吗

有的。因为乌梅核对我们身体有很多用处和作用的，经常给自己吃乌梅核的话还要改善身体不良状态，也可以提高身体素质，让我们的身体得到平衡，给自己吃乌梅核还有帮助肠道排毒，减少便秘习惯。

关于乌梅中药的功效与作用和乌梅中药的功效与作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。