羊肚菌营养是比较高的，那么羊肚菌的功效与作用及食用方法是什么呢？

羊肚菌是一种药食两用的菌类蘑菇，具有补肾壮阳，化痰理气，补脑提神，补脾益胃助消化的作用，羊肚菌的最出名的功效是它的防癌抗癌作用。由于羊肚菌还有抑制肿瘤的多糖，具有抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强肌体的免疫力，抗疲劳，抗病毒，抑制肿瘤。另外羊肚菌还有去治疗阳痿、早泄、性功能减退以及失眠、健忘，可以起到醒脑提神的功效。羊肚菌的食用方法有很多，可以做羊肚菌汤以及清炒，以及晒干后打粉服用。

羊肚菌以个大肉厚为优。我们要挑选个大、圆顶、肉厚、外形完整无破损、菌柄粗壮厚实的干羊肚菌。尖顶、柄细的一般是种植的羊肚菌，营养价值明显降低。菌伞在不破损的情况下，越大越好。

一.羊角

羊角，有很多种释义，指羊的角，还有复姓羊角，另外也是“决明子”植物的别称，有药理作用，主要用于治疗肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

决明子，味咸苦，性凉；归肝、胆、肾经。祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎。

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二.羊角有什么功效与作用有什么

1.明目

用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛，羞明多泪等症，系肝火上扰，或风热等症。

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2.防止青盲内障

青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。

3.平喘、利胆、保肝、降压

所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。

4.降血压

现代临床用决明子治疗高脂血症，决明子水煎或制成片剂服用。

5.强心

所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。

6.润肠通便

具有排毒通便的作用。

三.羊角的妙用:

1、气逆烦满.用羊角烧研,水送服一匙. 2、吐血喘咳.用羊角(炙焦)二枚、桂末二两,共研为末,每服一小匙,糯米汤送下.一天服三次。

3、小泄多时.用羊角一枚,以白颀 末填满,烧存性为末.每服二钱,水送下.

4、跌打伤痛.用羊用灰拦沙糖水,放瓦上焙焦,研为末.每服二钱,热酒送下.同时以热酒高干要揉痛处.

如果你说的是山羊，不是绵羊，野山羊的蹄子可以抓住尖锐的岩石，帮助他们在悬崖峭壁上攀爬，并且硬度很高，可以用来攻击捕猎者

羊鞭的功效与作用有多少高呢?还有羊鞭的功效有多好呢?大家了解?下面就由我为大家介绍下羊鞭的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

羊鞭的功效和作用

健脾益肾，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促进创面愈合、防止感染、清洁肛部皮肤。用于脾肾虚泻日久、大便不调五更泄泻，时带粘液，伴有腹胀腹痛，胃脘疼痛，小腹坠胀，饮食不佳、慢性结肠炎，急慢性肠炎、溃疡结肠炎，肠功能紊乱、等。

羊鞭的食用 方法

药膳羊鞭汤

[原料] 羊鞭白芍，黄芪，.枸杞子，肉桂，姜片，葱节，盐，味精，料酒，清汤

[制作] 羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗 净，除枸杞子外。各

料加汤共炖约2小时、姜、葱，调味即成。

[功效] 补肾壮阳，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌 ,益气生精。

羊鞭汤

[效用] 补肾壮阳。适用于肾阳不足所致的阳痿、性欲低下等症。 [组成] 羊鞭2条，葱节10克，姜块5克，料酒10克，胡椒2克，盐2克，清汤1000克。 [制作] 羊鞭洗净氽水，切开刮去尿道内膜，洗净后切短节，氽水。放入沙锅内，加姜、葱等煨至羊鞭酥烂，去姜、葱，调味即成。

绞股蓝羊鞭汤

[效用] 补肾壮阳，益气生精。适用于肾阳亏虚所致的阳痿、遗精等症。 [组成] 羊鞭2条，绞股蓝30克，淫羊藿10克，生地黄10克，白芍10克，黄芪10克，肉苁蓉5克，车前子5克，菟丝子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，姜片3克，葱节10克，盐3克，味精1克，料酒10克，清汤1000克。

羊鞭的食用效果

动物的茎睾组织是被实践验证为最有效的可以为组织生长发育提供直接营养的食疗性“壮阳补虚添精”特养品，这是因为它们和人的生殖组织有比较相同的构成物质。这是祖国传统养生学说对于性健康问题的一个独具特色而十分有效的方法了，也是“吃嘛补嘛”这一中华传统养生理论具有科学性实效性的原因所在。

但也并不是所有动物的茎睾组织都具有这种功效，只有那些海绵体组织较为发达的动物的茎睾组织才能真正的具有这种毋庸置疑的效果。中医在性健康养生实践中也只是选用如鹿鞭、驴鞭、狗鞭等作为这类补益品，比较有代表性的产品就是著名的《张裕三鞭酒。》。 其它 的如猪牛羊鸡等动物的茎睾组织因为海绵体并不发达的缘故而无法具有这种效果。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。