“白头翁”为毛莨科植物，多年生草本，别名有奈何草、粉乳草、白头草、老姑草、菊菊苗、老翁花、老冠花、猫爪子花等等。

白头翁的功效

【性味】

味苦;性寒。

《本经》：味苦，温，无毒。

《别录》：有毒。

《药性论》：味甘苦，有小毒。

李杲：味苦，性寒。

【归经】

入大肠、肝、胃经。

《雷公炮制药性解》：入心、肾二经。

《本草经疏》：入手、足阳明经血分。

《长沙药解》：入足少阳胆、足厥阴肝经。

【功效主治】

白头翁性寒;归胃、大肠经;白头翁药用价值高，从上述历代本草专著看出多有记述。中医认为，白头翁有清热解毒，凉血止痢，明目，燥湿杀虫的功效;主治热毒痢疾，鼻衄，血痔，带下，阴痒，痈疮，瘰疬等症。

《本经》：主温疟狂易寒热，症瘕积聚，瘿气，逐血止痛，金疮。

《别录》：(主)鼻衄。

陶弘景：疗毒痢。

《药性论》：止腹痛及赤毒痢，治齿痛，主项下瘤疬。主百骨节痛。

《日华子本草》：治一切风气及暖腰膝，明目，消赘。子：功用同上。

《伤寒蕴要》：热毒下痢紫血鲜血者宜之。

《本草汇言》：凉血，消瘀，解湿毒。

《本草备要》：治秃疮、瘰疬、疝瘕、血痔、偏坠，明目，消疣。

《纲目拾遗》：去肠垢，消积滞。

《现代实用中药》：疗咽肿。

败毒抗癌

用于癌瘤积毒：直肠癌 白头翁15克，藤梨根、瞿麦、猪瘦肉各12克 加水2500~3000毫升，煎至500毫升，早、晚分服，食肉饮汤。并用鸦胆子煎水，保留灌肠(用导尿管注入瘤体上方)。有一定疗效。亦宜于结肠癌。白血病 白头翁、山慈姑、山豆根各15克，黄药子、白花蛇舌草、龙葵各30克 水煎 3次服。宜于发热、出血各型急性白血病。

凉血止痢

用于血热泻痢：热毒血痢 白头翁、秦皮各9克，黄柏6克，黄连3克，水煎为白头翁汤，分2次服。虚热下痢 白头翁、秦皮各9克，黄连3克，黄柏、甘草各6克，阿胶珠(烊化竞服)12克 水煎为白头翁甘草阿胶汤，分2次服。原虫性痢疾 白头翁15~30克 水煎分3次服。7天为1疗程。病情较重者另用30~50克加水煎成100毫升作保留灌肠，日1次。给药后大便次数及红白粘液明显减少，大便镜检原虫转阴时间平均为1.4天，平均7天治愈。癌毒血痢 白头翁、椿皮各15克，黄芩、黄柏各9克，白芍、甘草各6克，黄连、木香各3克 水煎，日服2次。赤白带下 白头翁、珍珠菜根各30克，茜草9克，墨鱼1只 水煎，服汤食鱼，日1剂。

消肿破结

用于炎性肿结：牙痛龈肿 白头翁切碎3份，白胡椒(末)1份 加水少许，捣成泥状，塞入牙肿处，上下牙咬紧，几分钟后吐出嗽口。1次不愈，可再使用1次。滴虫阴炎 白头翁30克，甜酒糟适量 捣汗服，渣敷肿处。瘰肿串结 白头翁60克，当归尾、半夏、牡丹皮各30克 炒后研末，每服9克，白酒调下。

白头翁的作用

抗菌

鲜汁、煎剂对多种细菌有显著的抑制作用。汤及其四药对各种痢疾杆菌等肠道致病菌均有显著的抑制功效，其中以黄连、秦皮作用最强，黄柏次之，白头翁最弱，各药之间并无协同，也无拮抗。本品的'抗菌有效成分为原白头翁素和白头翁素。白头翁素的抗菌活性与链霉素有协同作用。

抗阿米巴原虫和阴道滴虫

本品煎剂和白头翁皂苷体外实验能抑制阿米巴原虫的繁殖，体内实验也有抑制阿米巴原虫生长的作用。本品对滴虫有明显的杀灭作用。

抗肿瘤

本品能抗肿瘤，毛茛苷能抑制DNA的合成，而有明显的细胞毒作用。毛茛苷细胞毒作用的机制，除因其能抑制DNA的合成外，还与促进超氧阴离子自由基生成有关。

抗病毒作用

白头翁水浸液能延长患流感病毒PR8小白鼠的存活日期，对其肺部损伤亦有轻度减轻。

其它作用

据报道白头翁乙醇提取物具有镇静、镇痛及抗痉挛作用。国外产之白头翁Pulsatill anigricans有镇静作用，并能降压，使心率变慢，心收缩增强，增进胃肠运动。白头翁尚能抑制植物种子发芽。其所含白头翁皂甙A3有一定抑癌作用，于100μg/ml时对P-388的抑制率为53.7%。

中药材白头翁的名字也与此相关，因为这种植物接近根茎处也有类似白绒般的须毛，形似一个白发的老翁一样，所以古人也称这种植物为白头翁草。

白头翁草入药的历史较为久远，《神农本草经》之中便已经收载了白头翁草，并说其具有“解温疟狂热、症瘕积聚”等作用，由此可以定性白头翁属于寒凉之药，具有助人清热之功。

《药性论》之中则明确指出了白头翁善于“疗毒痢、止腹痛”的功效，而且这一功效也得到了历代医者的认可，并一直沿用至今。

到了现代，人们根据历代医者对白头翁的研究及应用认为此物主要有两种功效，一是白头翁具有很好的“清热解毒”之功；二则是此物有明显的“凉血止痢”之效。

而在实际的应用之中，广大的人民群众还发现了很多关于白头翁入药的妙用，今天就和朋友们稍作分享。

1、白头翁止热毒痢疾的妙用

引起痢疾的因素有很多种，而白头翁重在缓解肠道湿热导致的痢疾。

在古代，人们没有灭菌的概念，加上医疗技术水平有效，每到夏秋之季就很容易出现腹泻痢疾等疾病，白头翁因此也得到了重视，并且被古人称赞为“解痢良药”。

当人们出现痢疾经久不愈，甚至痢疾带有白赤之状的时候，就会使用白头翁煎汤内服，不仅简单便捷，缓解痢疾的效果也非常明显。

医者在此基础上并对症配伍，常将白头翁和黄连、石榴皮、木香、秦皮、黄柏等药同用，发现其清解热毒、止泻止痢的作用更佳。

2、白头翁清热解毒的妙用

白头翁清热解毒的妙用主要表现在它能够帮人们缓解热毒疮痈、瘰疬瘿瘤等方面。

比如皮肤上面常见的毒疮红肿、疔毒不散等情况，古人就常会使用新鲜的白头翁草捣烂后外敷，解毒消肿的效果颇为明显。

此外，中医里面还常用白头翁草配伍蒲公英、连翘、猫爪草、夏枯草等药材煎汤内服，对于瘿瘤瘰疬之症也是很有效的。

而且据现代的医学研究发现，白头翁的有效成分还有一定的抑制肿瘤及调节人体免疫的效果。尤其是对于淋巴内部的结核、增生，以及腮腺炎等疾病，白头翁有较好的控制效果。

3、白头翁可以止风热牙痛

牙痛是一种让人非常痛苦的疾病，且导致牙痛的原因有很多。白头翁草虽然有缓解牙痛的作用，但其大多都偏于缓解风热火邪侵袭于牙齿引起的牙痛。

比如有时间我们因为上火、或者受了风热而伴有牙痛之症，就可以用白头翁煎汤在口内含漱并内服，有较好的散热而止痛的作用。

在民间一些地方人们出现此类牙痛之症的时间，也常会直接将新鲜的白头翁捣烂，然后用牙齿紧紧咬住，几分钟后就可以起到止痛的良效。

白头翁是一味常见的中药材，具有很高的药用价值，对人体的一些疾病具有一定的治疗作用。下面我为大家整理了白头翁的功效作用，希望大家能够喜欢。

白头翁的功效

成分：含原白头翁素，皂甙等。

性味：苦、寒。

归经：入胃、大肠经。

功效：治疗痔疮等出血症状。治热毒血痢，温疟寒热，鼻衄，血痔。

白头翁的作用

1、抗阴道毛滴虫：研究发现白头翁可直接作用于虫体表膜，具有较强的抗滴虫作用。

2、抗氧化、抗炎：白头翁具有阻止肝组织中过氧化物的释放，增长MnSOD的活性，阻止乙型肝炎病毒的感染。白头翁水提液具有较强的抗活性氧化作用，能有效清除过氧化氢，防止其所引起的脂质过氧化而造成细胞或组织损伤。白头翁醇提物对葡聚糖硫酸诱导的大鼠结肠炎具有明显的抑制作用。

3、杀虫、抑菌：兰继毓等研究发现白头翁煎剂对杀灭溶组织内阿米巴的效果较好。曹景花等用K-B纸片扩散法测得白头翁水提液对金葡萄球菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、伤寒杆菌、甲型链球菌、乙型链球菌具有明显的抑制作用。白头翁为毛茛科植物白头翁的干燥根。白头翁又叫毛姑朵花、老婆子花、老公花，白头翁有清热解毒、凉血止痢、燥湿杀虫的作用。

4.煎剂对肠粘膜有收敛、止泻、止血等作用。

5.治疗腹泻：要辨证本品苦寒，要多配用些和胃药。对慢性泄泻，中医辨证是脾虚者，用了白头翁能滑肠，大便更加稀薄。故只能用于辨证为湿热、热毒、湿毒的病人，不宜用于脾虚泄泻者。

6.抗菌：鲜汁、煎剂对多种细菌有显著的抑制作用。汤及其四药对各种痢疾杆菌等肠道致病菌均有显著的抑制功效，其中以黄连、秦皮作用最强，黄柏次之，白头翁最弱，各药之间并无协同，也无拮抗。本品的抗菌有效成分为原白头翁素和白头翁素。白头翁素的抗菌活性与链霉素有协同作用。

白头翁的注意事项

食用注意：

白头翁虽然对急性，慢性阿米巴痢疾者都有良好效果，但如下痢已久，元气已衰，脾胃欠佳者不要用白头翁，必需用时也要在白头翁汤基础上，再加党参、白术。

1. 凡热毒痢疾，湿热泻痢，发热腹痛，下痢脓血，里急后重者，可与黄连、黄柏、秦皮同用。

2. 若产后血虚下痢，或痢久阴伤者，可与阿胶、甘草等配伍。

3.清热、解毒、排脓。适用于口周皮炎。

白头翁的的食用 方法

【白头翁薏苡粥】

原料

白头翁20克,苡仁25克,梗米50克。

制法

白头翁煎水去渣,将汁与苡仁、梗米同煮为粥。

【黄连白头翁粥】

材料：

白头翁50克,黄连10克,粳米30克

做法

食疗养生

(1)将黄连、白头翁入沙锅，水煎，去渣取汁。 吃什么好

(2)将锅中加清水400毫升，煮至米开花，加入药汁，煮成粥，待食。

【白头翁汤】

原料

白头翁、黄连、黄柏、秦皮各10g。

做法

水煎，分两次温服。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。