干果俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，素有干果之王的美誉，在国外它还被称为人参果。据科学实验证实，干果的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70．1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高，故在民间有干果之王的美称。维生素，胡萝卜素蛋白质等多种成分。富含单不饱和脂肪酸、油酸及镁元素。

干果的营养价值和功效

干果的功效

1、干果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老。

2、干果中富含单不饱和脂肪酸，对胆固醇有明显降低的作用，经常食用可降低患冠心病的风险，有效地保护心脑血管系统，防止动脉粥样硬化。

干果的营养价值和功效

3、干果中的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节并控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢功能，尤其对餐后血糖水平的降低更加明显，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖尿病患者的营养需求。

我国特产，素有“干果之王”美称，鲜板栗所含的维生素C比公认的西红柿还要多，更是苹果的10倍以上。核桃。含有大量的维生素E，常吃核桃，能缓解疲劳，能减少肠道对胆固醇的吸收。富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。葵花籽。富含β-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。所含的维生素B8能治愈忧郁症、神经衰弱。开心果。每100克果仁含20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠、120毫克钙，还含有烟酸、泛酸、矿物质等。开心果可以排毒通便，又是滋补食药。味甘无毒，温肾暖脾，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。但由于其含有较多的脂肪，血脂高的人慎吃。

在我们的日常生活中，相信很多人都比较喜欢吃坚果，坚果是很多食物的果仁，吃坚果其实也有很多的好处，但是坚果不能吃太多，因为吃太多的坚果可能会导致肥胖，肥胖会引发各种各样的疾病，控制体重，对我们每个人来说都是非常重要的，所以一定要控制好自己的体重。那么现在我们来看这样一个问题，干果是归属于闭果中的在其中一类，吃坚果的功效与作用有什么？经常吃坚果，可以提高机体的免疫力，坚果里面含有很丰富的营养物质，有助于补充我们身体里面所需要的营养物质。

一.经常吃坚果，可以提高我们的免疫力

在我们日常生活中经常见到的坚果，有松子仁，杏仁，核桃，板栗，瓜子等。如果在生活中经常吃坚果的话，可以提高我们的免疫力，经常吃坚果，并不代表每天都要吃很多的坚果，这样会导致我们的身体发胖，或者引起肠胃不适，是让的吃坚果可以有利于我们的身体健康，坚果里面含有很丰富的营养物质，比如不饱和脂肪酸，维生素E，维生素B1，维生素B2等等，能够补充我们身体所需要的营养物质。

二.吃坚果还能保护视力，补脑，清除自由基

大家都知道大部分的结果都是比较硬的，需要我们一直咀嚼再咀嚼的过程中能够调节我们的视力，坚果里面含有大量的不饱和脂肪酸和一些矿物质，能够补脑给机体提供营养物质，增强我们的记忆力，结果还能清除自由基，从而保护我们的身体，保护我们的，吃坚果还能降低糖尿病风险，改善血糖和胰岛素平衡。以上只是小编个人的看法，那么你觉得吃坚果还有哪些功效呢？

坚果是一种小零食，人们吃这种零食对身体的好处比较多，因为这类食物里面的营养物质比较多，有人体所需要的不饱和脂肪酸以及优质蛋白可以补充能量。人们在吃坚果的时候需要注意坚果的用量，每天吃的坚果数量不能太多，否则会出现摄入热量过多从而导致肥胖。

坚果对人们的作用与功效是比较多的，多吃一些坚果，有着益智补脑的功效，能够让大脑的发育变得更好，会发现干果类食物里面的营养物质会更多一些，有人体所需的不饱和脂肪酸以及优质蛋白，也有人们所需要的氨基酸这些成分对大脑的营养供给是比较好的，所以有改善脑部营养的作用。多吃一些干果，会让人变得更加聪明，所以有着益智补脑的作用。

也可以发现人们吃一些干果还能够清除体内的自由基，让身体变得更加健康，特别是像瓜子这一类的坚果，在早上吃一些能够清除身体中的自由基，并且作用比较明显。吃一些坚果还能够帮助人们降低糖尿病能够让心脑血管健康变得更好，因为坚果里面有不饱和脂肪酸，能够帮助人们平衡身体中的胰岛素，还能够降低身体中的血糖，很多坚果都有着保护心脑血管健康的作用。

当人们出现视力模糊的状况，也可以吃一些坚果能够提高视力，对于一些经常吃坚果类食品的人来说，视力是比较好的，这类食物对身体的调节能力也会变得比较好。在吃坚果的过程中需要注意一些事项，每次吃坚果的时间最好为午饭之后，吃每天摄入量也不能过多。虽然这些食物的膳食纤维含量比较多，但是热量含量也会比较多，对于一些减肥的人来说要控制坚果的摄入量。

干果种坚果富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

1、益智补脑，促进大脑发育。

研究发现几乎所有的干果类食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸而这些成份都是大脑发育所不可缺少的一部分对改善脑部营养具有很大的帮助。所以多吃干果可让你变聪明。

2、清除体内自由其还你健康身体。

研究发现像瓜子一类的坚晨具有很强的清除自由基的作用。

3、降低糖尿病的风险。

促进心血管健康坚果中丰富的不饱和脂肪酸不仅可平衡胰岛素同时还可降低血糖。同时很多坚果对保持血脂和载脂蛋白平衡具有很大的帮助。

4、提高视力。

特别是对于用眼一族而言经常吃坚果类食物还具有提高视力的作用。这是因为多吃坚硬的食物会促进睫状肌对眼球晶状体调节的功能。坚果类属坚硬的食物之最。

5、补充身体所需营养，促进身体健康。

坚果类食物一般都含有丰富的矿物质，不饱和脂肪酸，各种微量元素等都可补充身体所需的营养素。比如说以下这些坚果就特别适合女性日常食用了。

扩展资料：

注意事项：

腹泻时最好别吃坚果，因为坚果富含油脂和膳食纤维，能起到润肠通便的作用，但若正赶上拉肚子，则不宜再吃了，否则会加重腹泻症状。同时，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。

参考资料来源：人民网-坚果的功效与作用 哪类人需慎食坚果

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。