冬蜜顾名思义，就是蜜蜂在冬天所采的蜂蜜，一般来说立冬以后所采的蜂蜜被统称为冬蜜。但是由于蜜源植物的区别，冬蜜的蜜种也是各不相同的。而枇杷蜜、鸭掌木蜜、野桂花蜜被称为三大冬蜜，也是比较珍贵的冬蜜。

拿枇杷蜜来说，枇杷在初冬开花，受气候的影响有可能造成减产或者绝收，因此是比较珍贵的一种冬蜜。含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，有很好的清肺去燥、镇咳平喘的作用。

鸭脚木在11月开花,花期长约两个月。

鸭脚木是常绿乔木或灌木，小枝、叶、花序、花萼幼时密被星状短柔毛，后毛渐脱落。

圆锥状花序，小花白色。浆果深红色，成熟时黑色。是热带、亚热带地区常绿阔叶林常见的植物，原产大洋洲、中国广东、福建、以及南美洲等地的亚热带雨林，日本、越南、印度也有分布。现广泛种植于世界各地。

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鸭脚木的作用与功效

鸭脚木作用一：可以净化空气

鸭脚木株型优美，并且有很强的适应能力，是优良的盆栽植物，一年四季都可放在阳台上养护，也可以布置在客厅、书房甚至是卧室。

鸭脚木具有吸收尼古丁和有害物质的作用。特别是家中有吸烟的恶人，非常适合种植鸭脚木。鸭脚木的叶片可以吸收香烟燃烧时散发的尼古丁，净化空气，减少人体吸入的有害物质，吸收后通过光合作用将其转换成自身所需的营养物质。据研究，鸭脚木每小时能降低9毫克甲醛的浓度，家居装修后放置鸭脚木是最合适不过了。

鸭脚木作用二：是很好的家居装饰盆栽

阳台是它的好归宿。阳台光照不强不弱，是鸭脚木理想的生存环境，至少有点夏威夷风格。家中阳台闲置的不妨试一下，用旧地毯或其他材料铺饰地面，在阳台一侧种植各式花草，营造园林小空间，为家居增添自然景色。

卧室也是鸭脚木装饰的对象之一，显示出卧室的可爱之风。每天睡觉前和睡醒后都可以看到可爱的鸭脚木，心情也会变好。

阳台的侧面、地面、居室的角落都是鸭脚木的安身之处。在家中的墙面上悬挂几盆小型的鸭脚木，也是十分清新宜人的。

鸭脚木作用三：可改善家居风水

鸭脚木人们有叫它招财树，因为取其美好的寓意，能起到为人们招财旺运的作用。

鸭脚木有一定的辟邪作用，鸭脚木的别名大叶伞，通常说叶子比较宽，叶子面积比较大的盆栽辟邪效果比较好，看来鸭脚木放在有邪气的地方还是不错的选择。

参考资料来源；百度百科-鸭脚木

呵呵，我家去年有过，我朋友都很喜欢喝，是我老爸去年去福建安溪采冬蜜时做的，就是铁观英加自己家的冬蜜密封浸泡一个月以上制成，茶只能用铁观音，蜜只能用冬蜜（鸭脚木蜜）才显效果，那种蜜香与茶香的溶合,的确不错。。不过今年我爸蜂群差，下半年没去福建，所以今年没这种茶咯，呵呵。。。选上好的铁观音，加山区纯正鸭脚木蜜可制出这种蜜茶。有美容、保健、驱虫、下火等功效，急性肠炎有特效。。。

蜂蜜为半透明、带光泽、浓稠的液体，颜色为白色、淡、橘或黄褐色。

蜂蜜因为花源的不同色、香、味和成分也不同，各国所产的蜂蜜也因花源的不同而有不同的颜色和形态。国际食品法典委员会的蜂蜜国际标准中，针对部分不同植物蜜源制定有较高的蔗糖含量标准。

不同蜂蜜种类的颜色

1、 荆条蜜：特浅琥珀色，味芳香，结晶细腻白色，为上等蜜。 ?

2、 椴树蜜：椴树仅生长在寒冷的，叶子如菩提叶(爱心状)，其花朵由五片小白花组成。花蜜馥郁且清新，复合茶玫瑰与白葡萄酒香气，易结晶且入喉后可感受似薄荷的凉感。

3、 紫云英蜜：色淡，微香，少异味。 ?

4、 苜蓿花蜜：全世界产量最多，有浓郁的香味和甜味，口感温和。 ?

5、 槐花蜜：槐树别名洋槐、刺槐，槐花蜜水白色，透明，不易结晶，气味芳香，上等蜜。 ?

6、 荔枝蜜：颜色较淡，气味清香，易结晶，有荔枝香味。 ?

7、 柑橘花蜜：色淡，微酸，结晶细腻。 ?

8、 枣花蜜：枣花蜜琥珀色，甜度大，不易结晶，为上等蜜。 ?

9、 鸭脚木蜜 ：也称深山冬蜜，是由土蜂采集广西珍贵中药树鸭脚木花蜜酿制而成，结晶后呈现乳白如猪油状，或浅，味微苦，有清热解毒功效，特别对便秘有极其好的效果。 ?

10、百花蜜：由各种植物酿制而成，味道较纯花密复杂。味道、颜色因地域、季节差异可相差甚远，但色泽通常较深。带一点点酸味，十分普遍但营养价值最高。

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饮食方法

1、 蜂蜜加热并不会产生毒素，所以可以用于烘培、热饮，但高温会使大部分营养成分遭受破坏。通常不建议这样使用。

2、 最简单的是用冰水或常温水冲成饮料，也经常在面包或烤饼上直接涂抹。

3、 有时也作为在咖啡或红茶等的饮料中代替糖作为调味品使用。蜂蜜的主要成分之一果糖，在高温时不容易感觉到甜味，所以在热的饮品中添加蜂蜜时要注意不要过量。

4、 烧烤时加入蜂蜜，甜味和色泽会更好。

不宜人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。

食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的概率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

蜂蜜

它的花絮。

冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。冬蜜鸭脚木花蜜是本店特品蜜。鸭脚木是中药树,花蜜秉承了其中药性能,蜜香如花,味带小苦,性凉解毒。本店蜂蜜产自海拔近1000米的肇庆鼎湖山脉。那里风景秀丽,自然生长的花草树木众多，无农药污染，为蜜蜂提供了良好的生活场所。蜂蜜色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表、祛风除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。

天气这么冷，北方是不产冬蜜的，只有南方有产，而且只有一种蜜，叫鸭脚木蜜

鸭脚木蜜：源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。