1、功效：

酸枣面是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子的面，它甘酸补敛，性平不偏。入心、肝、胆经。功效有养心安神、敛汗。主治阴血亏虚的心神不宁、失眠多梦、惊悸、自汗、盗汗、体虚多汗，镇痛、改善心肌缺血。可以内服煎汤1次放3克，或用酸枣面泡水1次1.5克。1天2次对助眠，有很好的治疗效果。本品味酸性敛，故内有实邪郁火者慎服。

2、作用：

食用酸枣面还能够改善面色不佳、皮肤干枯的症状，在一定程度上能够防病抗衰老并且养颜益寿。近年来，英国学者在在研究中发现酸枣中含有的大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。因此，酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。

3、做法：

（1）将酸枣面的大疙瘩碾碎。

（2）放和酸枣面差不多等量多的白糖（也可以根据自己的口味放糖）。

（3）加入凉开水后搅拌匀了即可食用。

酸枣除了可以当水果直接生吃外，还可以制作各种美食，其中与面粉制作而成的酸枣面，因为带着酸味又有水果的香气，成为了很多人喜爱的美食。下面给大家深入介绍下酸枣面功效与作用及禁忌。

酸枣面功效与作用

1、健胃消食

酸枣面主要材料是酸枣仁，它味道酸酸的，具有健胃消食的作用，本身面条又是容易消化的食物，所以积食的人吃一点酸枣面，有助于打开胃口，帮助消化。

2、安神助眠

酸枣仁具有一定的安神作用，它可以改善失眠多梦、心悸不安、神经衰弱等症状，让人们晚上睡一个好觉。

3、美容养颜

酸枣仁富含多种维生素，具有抗氧化作用，可以帮助身体自由基损害，减少黑色素生成，达到美容养颜的效果。

4、补气益血

酸枣仁中含有铁等营养物质，可以达到补血益气的作用，经常吃酸枣仁的人脸色容易变得更加红润。

酸枣面虽然对身体有一定的好处，但是，如果本身胃酸分泌比较多，就不太适合吃酸枣面，不然容易加重胃酸问题，引起身体出现各种各样的不适。另外，每次吃酸枣面的时候要控制好量，不要一次性吃太多，不然一样会带来胃肠功能障碍。

酸枣面原料来源于野生的酸枣，酸枣有药用价值，能健脾开胃、消暑解毒。酸枣面是由酸枣加工成酸枣仁，再用脱掉的酸枣皮制作而成的。那酸枣面的正确食用方法是什么？酸枣面怎么吃能起到治疗失眠的作用呢？下面由我来解答一下。

酸枣面有以下食用方法：

一、酸枣面可以直接用凉的开水泡冲，喜欢吃甜的人群可以添加点糖再食用，这是最常见食用的方法；

二、酸枣面可以和鸡蛋、面粉和调和油一起制作成甜品蛋糕，使其口感更加丰富；

三、酸枣面可以与面粉和酵母一起混合揉成面团，制成酸枣面包。

四、酸枣面可以用来内服煎汤食用，有很好的助眠效果。

酸枣面营养价值很高，酸枣面富含镁，能提高男性精子的活力，增强生育能力。它还有降低血压、预防心脏病的作用。最主要的是酸枣面有助眠的功效，它对改善人的睡眠质量起到双向调节的作用，能治疗失眠、多梦、尿频等症状。酸枣面与莲子、桂圆或红枣等补品一起食用，能达到治疗失眠的好效果。一般在睡前食用酸枣面泡水或煎汤，助眠效果更佳。

酸枣面是用酸枣制作而成的，那么酸枣面的功效与作用有哪些呢？

酸枣面制作原料是酸枣，能保护脾胃，消除积食，开胃，补充维生素C。酸枣面可以瘦身清脂，中老年人坚持吃蜂蜜拌酸枣面能够降血压。酸枣面中含有大量维生素E，能促进血液循环和组织生长，使皮肤和毛发有光泽，让面部的皱纹舒展，可以防病抗衰老、养颜益寿。其还可以益气健脾，能改善面色不佳，比如枯黄，还有消瘦的身体。

想要减肥的人们吃酸枣面还能够瘦身清脂，达到意想不到的减肥效果。中老年人长年坚持吃蜂蜜拌酸枣面的话还能够降血压。常食用酸枣面可以益气健脾，能够改善不佳的面色枯黄的皮肤和消瘦的形体。

酸枣面是一种营养价值很高的食物，而且还可以作为某些病症的食疗药物。

1，可以治疗心悸失眠，经常睡不好觉，还总感觉头晕的人可以吃一些酸枣面。

2，经常夜间盗汗的人可以吃一些酸枣面，能够有效的起到排汗的功效。

3，女子多吃酸枣面也能够起到美容的功效，还可以开胃，促进消化。

酸枣面的做法

酸枣面虽然食用起来非常方便，但酸枣面制作起来可并不容易。

酸枣面，是一种通过对于干燥的酸枣在严寒的条件下，研磨成粉制成的一种食品。制作酸枣面的第一道工序就是脱酸枣皮，用脱下的酸枣皮就可做成酸枣面。在冬日寒冷的天气里，把已干透的酸枣倒在石碾上进行碾压，去核，留下酸枣皮肉，最好趁着天气冷多轧几遍。接着用细箩筛下细细的酸枣面面，只有在十冬腊月的大冷天，筛酸枣面才会不糊箩。最后把筛好的酸枣面盛在簸箩或盆内，等太阳一出，酸枣面就会变得又潮又黏，很快形成大块，就做成了大块大块的酸枣面。也正因为制作的不易，让酸枣面吃起来更是别有一番风味。

相比于酸枣面做法的复杂，酸枣面吃起来可就简单方便多了。下面就为大家介绍吃酸枣面的步骤：

1、将酸枣面的大疙瘩碾碎。

2、放和酸枣面差不多等量多的白糖。；（也可以根据自己的口味放糖）

3、加入凉开水后搅拌匀了即可食用。

小孩吃酸枣面，可以加蜂蜜冲成果汁比较方便；中老年人吃酸枣面可以与蜂蜜拌在一起降血压。

食用起来如此方便又有丰富的营养价值也难怪酸枣面能够博得人们的喜爱。

酸枣面的味道酸甜可口，还能够生津化食，清火去热，同时还便于存放，一年四季都可以食用，是人们夏季消暑降火的上上之选。下面就由我为大家介绍下酸枣面的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

酸枣面的功效和作用

神农本草经》中有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。这小小的酸枣可是具有很大的药用价值，可以起到养护肝脏、宁心安神、生津敛汗的作用。用酸枣制作的酸枣面在一定程度上能够缓解患者神经衰弱、心烦失眠、夜晚多梦、盗汗、易惊等的症状。同时，食用酸枣面还能达到一定程度的滋补强壮的效果。

不仅如此，食用酸枣面还能够改善面色不佳、皮肤干枯的症状，在一定程度上能够防病抗衰老并且养颜益寿。近年来，英国学者在在研究中发现酸枣中含有的大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。因此，酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。

这可是广大女性朋友的福音。常食用酸枣面可以益气健脾，能够改善不佳的面色枯黄的皮肤和消瘦的形体。此外，酸枣面吃起来酸度适中，酸味能够生津止渴，因而酸枣面对口渴咽干的患者也可起到生津止渴的功效。

酸枣面的做法

1、将酸枣面的大疙瘩碾碎。

2、放和酸枣面差不多等量多的白糖。;(也可以根据自己的口味放糖)

3、加入凉开水后搅拌匀了即可食用。

小孩吃酸枣面，可以加蜂蜜冲成果汁比较方便;中老年人吃酸枣面可以与蜂蜜拌在一起降血压。

适合吃酸枣面的人群

1、经常心悸失眠，神经衰落的人群。

食用酸枣面能够养心益肝，有养心安神的效果，对经常心悸失眠，夜不能寐，神经衰弱的人群来说是再好不过了。能够帮助他们镇静安神，缓解健忘、失眠、多梦、眩晕等症状，更好进入睡眠，有一个良好的精神状态。

2、有体虚自汗、盗汗症状的人群。

酸枣面味酸，具有收敛止汗的功效，用来治疗体虚自汗、盗汗的情况是相当不错的。

3、常口渴咽干的人群

酸枣面有生津止渴、清热去火的功效，所以可用于治疗伤津口渴咽干的患者，因而这一类人群吃酸枣面也是极好的。

酸枣的 传说

酸枣同伟大的医学家扁鹊有关哩，史书记载，扁鹊治愈赵简子的“五日昏迷症”，简子愈，在中丘蓬山(今内邱鹊山)赐田四万亩。从此，扁鹊在内邱安家落户，行医授业。相传，扁鹊常上山采药，有一次救治了一棵被狂风刮折的酸枣树，由于扁鹊是神医，从此酸枣树越长越旺盛，砍一棵能滋生五六棵，许多农家小院篱笆墙都是用砍下的酸枣树扎起来的。它的果实酸枣仁更具有药用价值，在全国享有盛名。把酸枣加工成酸枣仁，第一道工序就是脱酸枣皮，脱下的酸枣皮就可做成酸枣面。

做酸枣面需在冬日的大冷天，那时把已干透的酸枣倒在石碾上轧，去核，留下酸枣皮肉，趁天冷多轧几遍，用细箩筛下细面，只有在十冬腊月的大冷天，筛酸枣面才不糊箩。把筛好的酸枣面盛在簸箩或盆内，等太阳一出，酸枣面变得又潮又黏，很快形成大块，就做成了大块大块的酸枣面。酸枣、酸枣面等酸枣食品、饮料几千年前就是人们日常食用和饮用的，在明清时达到鼎盛时期，有“自古酸枣出邢州”之美誉。

关于酸枣面的功效与作用及食用方法和酸枣面的功效和作用是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。