大家都知道，老母鸡有补气养血、补肾益精的大功效；而三七有活血化淤、活血的用途。很多人都喜爱喝鸡汤，不但由于其美味的味儿与肥实而不腻口的料汁，也是由于其对人体很有好处。那假如三七与老母鸡一起烧煮得话，到底会出现如何的作用与功效，坚信很多人也不掌握，大伙儿一起翘首以待吧。

1、七炖乌鸡有补血补气、活血化瘀、止疼的作用，针对生完孩子体质虚弱、产后恶露长久不止、小腹痛、生完孩子容易出汗有一定功效。

2、从两大主要材料上剖析三七炖鸡作用与功效：

三七别名田七，明朝知名的药理学家李时诊称其为“金不换”。三七具备活血没留瘀，化淤不伤正的特性。对身体内外各种各样流血，都可以运用。三七可以减少流血时间和凝血时间，具备抗血小板聚集及溶血栓功效；可以推动智能造血干细胞的繁衍；可以减少血压，缓解心跳等。鸡脯肉和牛肉、生猪肉较为，其蛋白的品质较高，脂肪率较低。除此之外，鸡脯肉蛋白中含有所有必须氨基酸，其成分与蛋、乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为高品质的蛋白质来源。鸡胸脯肉中带有较多的B族维生素，具备修复疲惫、维护皮肤的作用；大腿肉中带有较多的铁制，可改进缺铁性贫血；羽翼肉中带有丰富多彩的骨胶原蛋白，具备加强血管、肌肉、筋腱的作用。

3、三七炖鸡作用与功效之三七炖鸡怎么做

原材料：田七（即三七）6克，鸡脯肉100克，盐、鸡精各少量。

作法：1)、将鸡脯肉清洗切割成一小块。田七清洗切成片，与鸡脯肉同放瓷盅内，加小量水，预留。

2)、锅内进水，煮沸，放进瓷盅，防水防火用慢火炖2-4钟头，待鸡脯肉及田七均软烂时，汤液会起粘胶状，表明软烂达标，再再加盐、鸡精等调味料，就可以服用。

三七可以调节血糖、血脂、血压，防治胃出血、冠心病、顽固性头痛，去寻常疣，保肝护肝、抗肿瘤，防治心肌缺血、心绞痛、房颤，中风、类风湿关节疼，改善睡眠、美容养颜等等。

三七炖鸡做法介绍：

用料：老母鸡1000克、山药500克、三七10克、枸杞10克、红枣10克、生姜5克、葱5克

1、买来的老母鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。

2、把鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没过鸡即可。

3、压半小时，老母鸡鸡肉比较老，所以煮的时间比较长，又因为加入料黄芪和三七，时间长些肉质较烂。

4、把砂锅中加入适量的鸡汤，倒入提前准备好洗净切块的山药，再加入一些葱姜。

5、把煮好的鸡拆开放入砂锅中，把鸡汤全部倒入加入适量的盐，大火煮开来，小火慢炖，大概25分钟即可。

6、汤水中加入香葱或者香菜都可以，一碗美味的三七炖鸡汤就做好了。

以上内容参考 人民网—三七应该这么吃疗效最好?大多数人都不知道

您好

三七鸡汤是一道汉族药膳。鸡肉入口即化，鸡汤香甜，提神补气，三七是一味很好的药材。

营养价值

鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。

三七味甘;微苦;性温，归肝经;胃经;心经;肺经;大肠经，有止血;散血;定痛的功效，主治跌扑瘀肿，胸痹绞痛，症瘕;血瘀经闭;痛经;产后瘀阴腹痛;疮痈肿痛。

具有良好的止血功效、显著的造血功能;能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用;有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用;抗炎症作用。

具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应;抗肿瘤作用;抗衰老、抗氧化作用;降低血脂及胆固醇作用。

三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜。口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。

关于三七鸡汤的功效与作用和三七鸡煲的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。