丝瓜种子的食用方式和功效作用

丝瓜种子的食用方式和功效作用，丝瓜是我们生活中经常会食用的蔬菜瓜果之一，它含有丰富的营养价值和维生素，多吃丝瓜可以抗衰老，其实它的种子也是可以食用的，并且也有很好的功效。一起来看看丝瓜种子的食用方法和功效吧。

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清热利水

丝瓜种子是偏寒性的食材，且味道偏苦涩，然而其中的寒性成分食用后有很好的清热功效，对于内火旺盛引起的口腔溃疡、咽喉干涩、口舌干燥的人群来说是适合饮用的，且其苦寒的特性也有一定的利尿的功效。

润肠通便

丝瓜种子本身会含有一定的'油脂成分，而这些油脂成分能润滑肠道，增加肠道中的水分，从而起到润肠通便的作用，对于经常有便秘困扰的人群，正确用丝瓜种子的话是能改善排便困难的现象的。

杀虫消积

丝瓜种子就有一定的驱虫功效，对于感染蛔虫而出现的恶心、呕吐、腹胀、腹痛、食欲减退表现，合理食用丝瓜种子能起到一定的杀虫消积的作用。

丝瓜种子的食用方式

炒食

将丝瓜种子用清水洗一下，去掉表层的粘液，然后把种子晒干，加食盐、五香粉、花椒等调料腌制一下，再下锅翻炒，等丝瓜种子炒干炒熟后就能出锅食用了。

煎食

直接取适量的丝瓜种子加清水煎后服用即可，这样能起到明显能的止咳作用，除此外把丝瓜种子取出里面的瓜仁直接口服也是可以的。

丝瓜种子的注意事项

适宜人群： 一般人群均适宜。

禁忌人群： 孕妇、胃寒人群。

不宜同食： 无特殊同食禁忌。

丝瓜种子的食用方式和功效作用2

1、研末食用

丝瓜子可以研末食用，平时可以把丝瓜子收集起来晒干，在需要食用时可以把它们放到锅中炒焦，然后研成细末，用开水或者白酒冲调以后食用就可以，用白酒冲调服用时，丝瓜子的止痛功效特别好，可以治疗腰痛或者关节痛。

2、炒制食用

丝瓜子可以炒制以后食用，平时在吃丝瓜时可以把里面成熟的种子收集起来，用清水洗一下，去掉表层的粘液，然后再把它们晒干，晒干以后加食用盐以及五香粉还有花椒料等调味料腌制一下，再入锅炒制，炒干炒熟以后取出当零食吃就可以。

3、泡酒食用

丝瓜子泡酒食用也是它的常见食用方法之一，平时可以把晒干以后的丝瓜子放到白酒中浸泡并密封保存，二十天以后取出食用，并饮用泡丝瓜子的白酒，每次二十粒并喝一小杯白酒，能缓解关节疼痛，也能驱除人体内的寄生虫。

4、煎汤口服

煎汤口服也是丝瓜子的常见食用方法之一，因为丝瓜种子中含有一些天然的脂肪油，能清热化痰也能止咳平喘，需要时可以直接取适量的丝瓜子加清水煎制以后服用，就能起到明显能的止咳作用。另外把丝瓜子取出里面的瓜仁以后直接口服，还能润肠通便，缓解便秘。

丝瓜中含B族维生素、维生素C，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，可以预防败血病、抗病毒、抗过敏等作用。在中医上来说，丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。而丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。综上所述丝瓜粉对降血糖有一定的帮助的

丝瓜子有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。用于咳嗽痰多，驱虫，便秘。

一般人群均可食用丝瓜子，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。

但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜子，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

扩展资料：

丝瓜中还含有一类特殊的植物化学物—皂苷，这类物质具有调节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等作用。

但是皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。

丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。发现丝瓜出现苦味应当弃掉不吃，以免中毒。切不可认为苦丝瓜可以“败火”，忍苦吃下反而会中毒伤身。

参考资料来源：人民网-中医教你夏季巧用丝瓜保湿败火

参考资料来源：人民网-丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。