东北松子和巴西松子的功效基本相同，没有明显差别。

一、东北松子

1、东北松子富含油脂和多种营养物质，能够补气血、润五脏、养肌、乌发、白肤是纯天然的绿色美容食品。

2、东北松子富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等都是人体多种组织细胞的组成成分，也是脑髓和神经组织的主要成分，除了能祛病强身还能促进生长发育；而大量矿物质如钙、铁、磷等，则能增强血管弹性，预防心血管疾病等，还能消除疲劳、强身健骨。

3、东北松子富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有强效的抗氧化作用，还能抗衰老。

4、东北松子富含脂肪油(约74%)，主要为油酸酯和亚油酸酯，能润肠通便，能改善便秘并有一定的疗效。

二、巴西松子

1、巴西松子具有抗衰老作用。

巴西松子含有丰富的维生素E，是一种很强的抗氧化剂，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。

2、巴西松子具有预防心血管病作用。

巴西松子仁所含的脂肪酸，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。

3、巴西松子仁具有滋阴润肺、滑肠通便作用。

因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后大便秘结者。

扩展资料

1、东北松子挑选方法

正宗的东北松子外表颜色呈浅褐色，外皮呈表皮脱落状。如需挑选开口的东北松子，应选择开口不规则的为宜，这种开口不规则的东北松子大多是通过机器挤压而形成，也最原汁原味；而色泽鲜艳、开口太过整齐的则不宜选用，这类整齐开口的东北松子大多都添加了化学物质，食用过后对身体有一定的危害。

2、东北松子食用方法

东北松子一般都以炒食、煮食为主，当然生吃的味道会更好，原味生松子带有一股清香味，而脾胃虚弱的人群应食用熟松子更为安全。如果购买的是生松子而需食用熟松子时，可将生松子均匀摆盘后放入微波炉内用高火微上2分钟(不加盖)，或将生松子洗净后放入锅内炒熟至自动开口，便是可以直接食用的熟松子了。

参考资料来源：百度百科-东北松子

参考资料来源：百度百科-巴西松子

吃东北松子的好处

吃东北松子的好处。东北松子是东北地区最有名的地方特产之一，东北松子外壳坚硬，里面的种子味道特别香，有很多的保健功效，很多人都喜欢吃，接下来带大家一起了解吃东北松子的好处。

吃东北松子的好处1

1、美容养颜

东北松子是一种营养价值极高的坚果食材，它能补益气血，也能滋养补脏，而且能促进人类皮肤细胞再生，这种食材中含有的维生素和氨基酸以及植物蛋白等在被人体吸收后，还能提高皮肤细胞活性，能让人类皮肤保持紧致细滑的年轻状态。

2、预防癌症

在日常生活中人们坚持多吃一些东北松子能预防癌症发生，它含有的微量元素硒，维生素c以及黄酮类化合物都是天然的抗癌成分，这些物质进入人体后，能消灭人体内的癌细胞，而且能阻止人体内致癌物质生成，能从根源上阻止细胞癌变，而那些已经出现癌症的患者在食用松子以后还能让病情保持稳定，能预防癌症扩散。

3、促进身体生长发育

人们吃东北松子能吸收大量不饱和脂肪酸，还能吸收一些微量元素磷和钾以及钙等多种对身体有益的微量元素，这些物质对人类的脑髓和骨髓细胞都有十分积极的作用，能促进它们再生与繁殖，所以平时人们多吃东北松子能促进身体生长发育也能延缓身体衰老。

4、保护心血管

东北松子还是人类心脑血管的保护神，因为它含有丰富灵芝和大量不饱和脂肪酸，人们使用它后能加快身体内脂肪酸代谢，并能提高血管的韧性与活性也能降低血液粘稠度，增强人体抗凝血能力，平时多吃东北松的技能，预防高血压，高血脂和动脉硬化，又能降低中风和血栓的发病率。

吃东北松子的好处2

1、美丽

东北松仁是一种坚果食品，具有极高的营养价值。它能补气养血，滋养修复污垢，促进人体皮肤细胞再生。

食物中所含的维生素、氨基酸、植物蛋白等被人体吸收后，还能提高皮肤细胞的活性，使人体皮肤保持紧致、细腻、光滑的年轻状态。

2、癌症的预防

在日常生活中，人们坚持认为多吃东北松仁可以预防癌症的`发生。松仁中含有的微量元素硒、维生素C和类黄酮是天然抗癌成分。

这些物质进入人体后，可以消除人体内的癌细胞，防止人体内致癌物质的产生，并从根本上防止细胞癌变。然而，那些癌症患者在食用松仁后可以保持病情稳定，防止癌症扩散。

3、促进身体的生长发育

人们吃东北松子可以吸收大量不饱和脂肪酸，还可以吸收一些微量元素，如磷、钾、钙等对身体有益的微量元素。

这些物质对人脑和骨髓细胞有非常积极的作用，可以促进它们的再生和繁殖。因此，人们平时多吃东北松子可以促进身体的生长发育，也可以延缓身体的衰老。

4、保护心血管

东北松仁也是人类心脑血管疾病的保护者，因为它们富含灵芝和大量不饱和脂肪酸。人们使用它们后，可以加速体内脂肪酸的代谢，提高血管的韧性和活性，降低血液粘度，增强人体的抗凝血能力。

通常，他们吃更多的东北松子来预防高血压、高脂血症和动脉硬化，并降低中风和血栓形成的发病率。

东北松子的功效和作用

东北松子的功效和作用，东北松子是东北地区的特产，相信大家对东北松子并不陌生，东北松子的营养价值极高，很多人都喜欢吃东北松子。那么接下来就由我带你了解东北松子的功效和作用。

东北松子的功效和作用1

美容养颜

东北松子是一种营养价值极高的坚果食材，它能补益气血，也能滋养补脏，并且能增进人类皮肤细胞再生，这种食材中含有的维生素以及氨基酸以及植物蛋白等在被人体吸取后，还能进步皮肤细胞活性，能让人类皮肤维持紧致细滑的年青状况。

预防癌症

在日常生活中人们对峙多吃一些东北松子能防备癌症产生，它含有的微量元素硒，维生素c以及黄酮类化合物都是自然的抗癌身分，这些物资进入人体后，能清除人体内的癌细胞，并且能阻挠人体内致癌物质天生，能从泉源上阻挠细胞癌变，而那些已经涌现癌症的患者在食用松子之后还能让病情保持稳定，能防备癌症扩散。

促进身体生长发育

人们吃东北松子能吸取大量不饱和脂肪酸，还能吸取一些微量元素磷以及钾以及钙等多种对于身材有利的`微量元素，这些物资对于人类的脑髓以及骨髓细胞都有非常踊跃的作用，能增进它们再生与孳生，以是平常人们多吃东北松子能增进身材生长发育也能延缓身材朽迈。

保护心血管

东北松子照旧人类心脑血管的保护神，由于它含有富厚灵芝以及大量不饱和脂肪酸，人们利用它后能加速身材内脂肪酸代谢，并能进步血管的韧性与活性也能低落血液粘稠度，加强人体抗凝血本领，平常多吃东北松的技巧，防备高血压，高血脂以及动脉硬化，又能低落中风以及血栓的发病率。

东北松子的功效和作用2

1、东北松子含有植物油脂和多种多样营养元素，可以补气补血、润五脏、养肌、黑发、白肤是天然的翠绿色美容护肤食品。

2、东北松子含有不饱和脂肪，如脂肪酸、亚麻油酸等全是身体多种多样组织细胞的组成成份，也是脑组织和神经组织的主要成分，除开能除病强身健体还能推动成长发育;而很多矿物如钙、铁、磷等，则能提高血管延展性，防止心血管疾病等，还能缓解疲劳、强身健体健骨。

3、东北松子含有维生素E，能抑止体细胞内和细胞质上的脂质过氧化功效，维护体细胞免遭氧自由基的危害，有强力的抗氧化性功效，还能延缓衰老。

4、东北松子含有人体脂肪油(约74%)，关键为脂肪酸酯和脂肪酸酯，能促进消化，能改进便秘并有一定的功效。

松籽这类食材在我们的日常生活尽管是较为珍贵的，可是这分毫不可以阻拦大家对松籽的钟爱，松子的营养使用价值在全部的干果里边是数一数二的，可是松籽的脂肪率较高，因而，服用的情况下不可以过多，尤其是人体肥胖症的人。

1、松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰，这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用，有补脑、健脑的功效，是脑力一族的最好零食，而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。

2、开口松子的油脂含量非常高，但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

3、松子富含油脂以及多种营养物质，能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容，有很好的润肤美容、乌发功效，特别是和女性朋友们。

4、松子含有非常丰富的维生素E，这是一种很强的抗氧化剂，能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，有很好的抗衰老作用。

5、松子仁中脂肪油含量非常之高（约74%），有很好的润肠通便作用，而且不伤正气，对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。

6、松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，非常适合年老体弱、体虚、便秘咳嗽等人士食用。

扩展资料：

吃松子的注意事项

松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。因此也要适量，平日多吃松子，不仅对身体有益，起到养颜益智、延年益寿的作用，还有利于体内多种机能的调节和平衡，促进新陈代谢，滋补强身。

但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。

在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1-3天产生症状，并持续数天或数周。

参考资料来源：人民网——松子有5大功效 但非人人可食

生活中，松子是一种很常见的食物，那么大家对于这种食物有多少的了解呢?松子的功效与作用是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。

松子的功效与作用

1.老年人保健佳品

对于老年人来说，松子是一件好物，因为松子可以解除疲劳，还可以预防心血管的疾病问题，对于老年人来说，有很好的保健的作用。

2.抗衰老

因为松子中含有大量的维生素E，所以可以抵抗衰老，能够有一种氧化剂的作用，就可以保护细胞免于受到伤害。

3.健脾通便

能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

4.健脑补脑

松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

5. 预防心血管病作用

松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用。

6.滋阴润肺

它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

7.促进身体发育

松子具有促进孩子身体发育，以及祛病强身的功效。松子中富含的亚油酸物质是人体中脑髓和神经组织的组成成分，另外还是人体其他组织的细胞组成成分。孩子在长身体的时候食用一些松子，对于孩子的成长是有帮助的。而对于病后恢复的人群来说，食用松子对于病后康复有一定的辅助作用。

8.乌发养颜

松子中的油脂和多种营养物质，能够滋补五脏，有充饥、益气补血的作用。对于女性而要，“血”就是气色好的基础，所以常食松子，可以滋养秀发、令肌肤白皙，容颜常驻。对于爱美的女性，时不时吃一些松子当然是不错的选择。

松子的食用禁忌

1、食用松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

2、松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

3、由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。

4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

5、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。

哪些人不能吃松子

1.脾虚腹泻和多痰的人最好与松子保持距离，由于松子所含的油脂较多，对于腹泻以及多痰的患者来说，过多地食用容易加重病情，所以这一类人群应该少吃松子。

2.肾亏遗精的人也不宜吃松子。

3.湿痰的人不宜吃松子。

4.松子含有丰富的油脂，胆功能不好的人群不宜吃松子。

5.由于松子有很高的油脂，热量也高，吃多容易发胖。

6.对于某些特殊体质的人来说，松子会对他们的味觉造成一定的混乱，从而产生苦涩的味觉。这种症状发生得较少，而且能够在几天或者几周之后自行消失。所以如果吃松子后会产生这种症状的人最好能够少吃，以免造成烦恼讨厌的感觉。

总结：以上就是关于松子的一些情况，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家可以多关注饮食的方面，多吃一些对身体有益的食物，这是很好的，希望大家能够注意一下，一定要当心。

松子的营养价值：

1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。

3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；

4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

扩展资料

主要价值

富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

相关记载

明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；

主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”

可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要，东三省是红松子的主产区。

种类

在国内松子主要分为两种，东北松子，巴西松子和落水松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

巴西松子

巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。

经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，对脑和神经系统都有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。

东北松子

东北松子也称东北红松子。红松子为松科植物红松的种子，又名海松子。　植物形态：红松为常绿大乔木，树皮灰褐色，鳞片开裂。

小枝暗褐色，密生锈褐色茸毛。叶针形，5针一束，粗硬，长8-2厘米。雄花序圆球状，密集成穗状，呈红;雌花序有长柄。球果大，卵状长圆形长9-14厘米，径6-8厘米。

种子卵状三角形，红褐色，长1.2-1.8厘米，宽0.9-1.6厘米。花期5周，果期10-11月。

松籽为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。

红松果实的内仁，主产于长白山和小兴安岭。红松生长在纬度40-45度之间，朝鲜，俄罗斯，及欧洲少数略有出产，但数量极少。

由成熟的松果经机械和人工加工而成。成品要求籽仁饱满，颜色白洁，无伤残痕迹，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白质16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。

松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成。还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等成分。

功效：松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。”

《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。”可见常食松子能延年，美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。另有大兴安岭偃松的松籽。个头较红松松籽小，香味却更浓。

挑选方法

松子又称“开口松子” ，东林松子富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有人体必需的矿物质，如钙、铁、磷、锰、钾等；同时含有丰富的维生素E。

松子----挑选小奥秘:

一、挑个头：大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。

二、挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

三、挑颜色：松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。

参考资料：松子.百度百科

东北松子的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于东北松子和巴西松子功效与作用、东北松子的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。