亚麻籽油含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，具有重要的生理功能：

1.预防心脑血管疾病，亚麻籽油中的Ω-3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）能降低甘油三酯，减少血栓，保

持血管弹性，预防冠状动脉痉挛和血栓形成，减少心脑血管疾病的发生。

2.健脑益智，人的大脑组织中的主要成分为脂类物质，Ω-3不饱和脂做卖肪酸约占其总量的20%，而人视

网膜的脂类物质中约有40%的成分为Ω-3不饱和脂肪酸。α-亚麻酸在进入人体纯握逗后，进皮冲一步转化为EPA

和DHA。

对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

亚麻籽油含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）可以降低甘油三酯 总胆固醇和低密度脂蛋白 预森伏防血小板聚集 减低血粘度 舒张血管 减少血栓 保持血管弹性拍唯 预防冠状动脉痉挛和血栓形成 减少心脑血管疾病的发生 α-亚麻酸在进入人体后 进一步转化为EPA和DHA 对婴幼儿的袭春培智力发育 青少年提高记忆力 中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要作用 亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物

亚麻油中的ω-3脂肪酸包括的α-亚麻酸具有很强的增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏，抗炎作用，抑制癌症的发生和转移等功效。

α-亚麻酸为维系人类脑进化的生命核心物质。α-亚麻酸是构成人体组织乎氏乎岁悉细胞的重要成分，是维系人体进化，保持身体健康的人体必须脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢、转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA；生命进化过程中最基本、最原始的物质。

扩展资料

亚麻油的食用注意事项：

1、亚麻油是低温烹调油，不能高温加热炒菜，高温会破坏α-亚麻酸，降低亚麻油的功效作用。

2、亚麻油开瓶后需要在45-60天之内吃完，因为核扒α-亚麻酸是怕氧气的，开瓶之后长存放是会慢慢被氧化变质的。

3、亚麻油需要避光保存，因为α-亚麻酸是怕光的，在光照条件下可能会被分解，变质，损失营养。

参考资料来源：百度百科-亚麻油

近年经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：

1.肌肤娇柔亮泽

改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2.减肥

可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

3.改善女性经前综合症

有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

4.提升抗压力

欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

5.减轻过敏反应

欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

6.减轻哮喘

食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

7.改善关节炎

实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

8.改善组织发炎

欧米伽3对预防组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

9.降低胆固醇

欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸悉陪甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

10.减低心脏负荷

可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉坦陆悔堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

11.改善滞水症

帮助肾脏排除让正钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

12.改善肾功能

欧米伽3调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

13.改善便秘

改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

14.促进细胞健康

改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

15.促进脑筋灵活

增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

16.精力充沛

平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

可以了解下依诺金品牌亚麻籽油哦 ~

只要是真正的冷榨亚麻籽油，它的作用一般都是一宽清样的，我不了解国珍的，但我知道关中油坊的有机冷榨亚麻籽油的作用，发给你，你可以借鉴一下：

亚麻籽油的功效有以下几点：

1.降血脂和降血压；

2.增强自身免疫；

3.预防糖尿病；

4.预防癌症；

5.减肥；

6.防治脑中风和心肌梗塞；

7.清除血液中的有害物质差巧判和防治心脏病；

8.缓解更年期综合症；

9.强身健脑，增强注意力和记忆力，调节情绪；

10.辅助治疗多发性硬化症；

11.辅助治疗风湿关节炎‘

12.皮肤癣和湿疹；

13.预防与治疗虚改便秘、腹泻和胃肠综合症；

冷榨亚麻籽油两大作用：

1. 健脑益智----陆地上最补脑的食物

人的大脑组织中主要成分为脂类物质，其中约占总量20%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸；而人的视网膜中的脂类物质中，约有40%的成分为Ω－3不饱和脂肪酸。严重缺乏Ω－3不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力，影响婴幼儿将智力发育，有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、脑神经发育不良等疾病， 轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。

亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。

2. 清血防病----预防心脑血管疾病

Ω－3不饱和脂肪酸是必需的脂肪酸，人体不能合成，只能从食物中吸收。医学研究表明，Ω－3不饱和脂肪酸具有降低总胆固醇和清除甘油三酯的作用，减少高血脂症的发病机率。

Ω－3不饱和脂肪酸能抑制动脉粥样硬化，保护缺血性心肌，减少坏死区，维持血小板的正常功能。

Ω－3不饱和脂肪酸还能增加高密度脂蛋白，抑制细胞摄取和蓄积低密度脂蛋白胆固醇，排除已蓄积在细胞内的胆固醇。

因此，人体每日食用一定量的Ω－3不饱和脂肪酸，就可促使身体机能的代谢正常，降低甘油三酯和总胆固醇，减少血栓，预防血小板聚集，减低血粘度，舒张血管，保持血管弹性，预防冠状动脉痉挛和血栓形成，减少心脑血管疾病的产生。

冷榨亚麻籽油食用方法

1、 冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、谨汪扰淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。

在调制色拉时，冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。

2、 冷榨亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

3、 直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽油 —— 每日服用1勺（约6- 8ml）,长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等祥旦风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。

4、 冷榨亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。

5、 冷榨亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以陵差一周到十天用完为宜。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。