枇杷是一种常见的南方水果，它有很好的食用价值，丰富的营养成分，治咳嗽的功效已经无人不知了，很多人也很喜欢吃，除此之外，还有什么功效呢?以下是我为你整理的枇杷的功效与作用，希望对你有帮助。

枇杷的功效与作用

1.煮水喝，主治猝宛不止，下气，嚼叶咽下也町。治呕吐不止，妇女产后口干，还治渴疾、肺气热嗽及肺风疮、胸面上疮。能和胃降气，清热解暑毒，疗脚气。

2.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

3.枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

4.治胃癌哕逆不止、饮食不入，治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗， 枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。

枇杷的吃法

1.治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。

2.治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。

3.治胃癌哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

4.治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1-2次，连服3-4天。

5.治咳嗽，黄疸，防治流感：枇杷叶(刷净毛)60克，水煎分两次服。

6.枇杷止咳汤：枇杷(果实)100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。

枇杷的营养价值

1.枇杷的钙、铁都比苹果高，而维生素E、维生素B1、维生素B2、不如苹果高。

2.枇杷含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。

3.枇杷中含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。

4.枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

5.枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。

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枇杷的功效与作用

你知道枇杷的功效与作用都有哪些吗？枇杷的果肉肥厚，味道鲜美，而且还含大量的营养成份，是一种对人类诸多好处的特色水果。对于大部分人群来说，对枇杷的功效与作用了解并不多，下面就和我一起看看枇杷的功效与作用吧。

枇杷的功效与作用1

1．枇杷中所含的有机酸能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当好的作用。

2．枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

3．枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防四时感冒。

4．枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5．枇杷的主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。

贮存方法

购回枇杷后，将其常温保存即可，最好不要放入冰箱保存，这样容易冻伤果实。

食用宜忌

1.肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。

2.脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

3．枇杷与小麦同食易生痰。

美食佳肴

枇杷冻

用料：枇杷500克，琼脂10克，鸡蛋清150克，樱桃50克，白砂糖350克。

做法：

1.将枇杷去皮去核，晾干水分；蜜樱桃用凉开水淘洗，沥干水气。

2.将炒锅置火上，注入清水350克，下白糖15克，待烧开后，去浮沫；将鸡蛋清搅散倒入锅内。

3.等烧开后把锅端离火口，打去浮沫，起锅装入碗中；将白色冻粉用清水迅速淘洗一下，即装入盛糖水的碗中。

4.用桑皮纸封口上笼蒸化；将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀。

5．舀适量冻汁入小酒杯中铺底，再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中；将其余汁分别舀入杯中，放入冰箱冷冻成形。

6．将清水500克、白糖200克入锅内溶化，用小火慢慢收浓成浓糖汁，起锅晾凉。

7.将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中，淋上浓糖汁；再将蜜樱桃镶入盘内即成。

炸枇杷豆腐

配料：传统豆腐150克，芹菜50克，葱2根，嫩姜5片，鸡蛋2个。

调味料：

A料：淀粉2大匙，盐、味素各1小匙

B料：干面粉1／2杯

C料：淀粉1大匙，水1小匙

D料：面包粉1／2杯

E料：白胡椒、盐各1小匙

做法：

1．葱及嫩姜均洗净、切末；芹菜洗净，带叶放入滚水中，加1小匙盐速氽烫一下，捞出，以冰水冲凉，沥干，排在盘边。

2．豆腐去边皮，放入碗中压成泥，加入葱、姜末及A料，打入1个鸡蛋搅拌均匀，再用汤匙挖成椭圆形如枇杷，沾裹B料备用。

3．C料放入碗中打入另1个鸡蛋搅拌均匀，放入做好的枇杷豆腐裹匀，最后沾D料，放入热没锅中炸成金，捞出。

4．待油锅再加热，投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次，立即捞出，沥干油分，盛入盘中，即可醮E料食用。

健美小贴士

枇杷膏减肥方

原料：枇杷肉500克，冰糖600克。

做法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批杷肉继续煮至浓稠的'膏状即成。

枇杷粥美颜方

原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。

做法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟，放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。

祛病偏方

1. 治肺燥咳嗽

做法：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次即可。

2. 治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血

用料：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。

做法：先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。

3. 治胃癌哕逆不止、饮食不入

用料：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片。

做法：将以上用料水煎服用，每日2次服用即可。

4. 治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗

用料：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。

做法：将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1～2次，连服3～4天即可。

5. 治咳嗽，黄疸，防治流感

做法：取枇杷叶（刷净毛）60克，水煎分两次服下。

6. 治糖尿病

做法：取枇杷根60克，水煎服即可。

7. 治黄疸

做法：取枇杷根120克，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续4日即可。

枇杷的功效与作用2

枇杷的功效与作用

1、枇杷可以补充人体营养

枇杷中含大量的果胶和维生素以及胡萝卜素等对人体益的营养成份，人们食用之后不但能快速提高体力，更能起到增加人体抗病能力的作用。

2、枇杷具减肥的功效

枇杷中含大量的粗纤维素，以及微量元素，特别是维生素A与C的含量最高，这些物质是消除人体脂肪的重要成份。另外枇杷中的蛋白质和碳水化合物含量都很少，人们食用后不会大量热量产生，因此枇杷具减肥的功效。

3、枇杷是止咳良药

枇杷的果咳中含大量的苦杏仁甙，这种物质是镇咳和祛痰的天然良药，不论是哪种咳嗽在食用枇杷之后都能取得不错的治疗效果。

4、枇杷预防流感的功效

枇杷是一种可以抗病毒的特色水果，特别是对于流性感冒病菌强大的抵抗作用。另外枇杷的叶子也可以效防止感冒病症的发生，因此大家可以在感冒的高发季节中多食用一些枇杷起到预防感冒的目的。

枇杷的作用与功效

枇杷的作用与功效，枇杷，又名金丸、芦枝，果肉柔软多汁，甘酸适口，这是我们夏天时经常吃的一种水果，具有利肺气润五脏等功效。但是同种水果不一定适合每一个人，下面为大家分享枇杷的作用与功效。

枇杷的作用与功效1

枇杷的主要功效：

治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气;止渴。果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

枇杷的主要作用：

1、润肺止咳 枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

2、预防流感 批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

3、补充营养 批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

4、降胃止呕 批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多，还具有美容的效果呢!

枇杷的作用与功效2

提高视力

1、枇杷中不仅含有比较丰富的有益眼睛健康的β-胡萝卜素，在水果中高居第三位。同时，枇杷中的B族维生素对于保护视力和促进儿童身体发育有着重要作用。

清肺止咳

2、枇杷果用于肺热咳嗽，风热咳嗽，肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。

润肤美白

3、枇杷可用作护肤美容之品，取新鲜果肉绞汁，每日早晚用其涂面，10分钟后用清水洗净，有去皱增白、润泽肌肤的作用。

清热解暑

4、枇杷煮水喝的话，可以清热解暑。夏天恰逢枇杷的季节，正适合煮枇杷水来解暑。

相关知识

枇杷是一种营养价值以及食用价值比较高的食物，其中它的叶子属于中药中的'一种，枇杷果含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及碳水化合物，并没有严格的时候时间限制，饭后和饭前都是可以适量食用的。

饭前食用

枇杷中含有多种有机酸性物质，可以促进胃酸的分泌，煮水之后具有一定的开胃作用，在饭前一小时食用，可以增加食欲，适合食欲不振的人群食用。

饭后食用

枇杷煮水中含有的酸性物质，适量饮用可以帮助刺激人体消化腺的分泌，促进食物的消化吸收，其次枇杷果所含的膳食纤维能促进肠道的蠕动，增强肠道功能，在一定程度上可以避免出现消化不良的情况。

枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，每年三四月为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素。

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扩展资料

枇杷树品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类；

红沙枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；

白沙枇杷品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效。

又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中，“枇杷蜜”，叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

花白色，芳香，直径1．2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。果实近球形或长圆形青绿色，外有锈色柔毛，果实成熟后脱落，颜色变黄。果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二年5—6月。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/枇杷果/3465756?fr=aladdin"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效"百度百科-枇杷果

枇杷柔软多汁，风味甘甜，肉质细腻，每年三四月为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素。

扩展资料

枇杷树品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类；

红沙枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；

白沙枇杷品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效。

又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜” ，叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。

花白色，芳香，直径1．2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。果实近球形或长圆形青绿色，外有锈色柔毛，果实成熟后脱落，颜色变黄。果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二年5—6月。

参考资料来源：百度百科-枇杷果

关于蒸枇杷作用与功效和枇杷蒸水喝有什么好处?的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。