秋葵的功效及作用

秋葵的功效及作用，这种食物的功效是非常明显的，它不仅仅是果蔬类的食物，含有丰富的碳水化合物，功效十分强大，在生活中有很多人喜欢吃秋葵，看完秋葵的功效及作用，你了解了吗？

秋葵的功效及作用1

秋葵的功效与作用

1、秋葵之补肾

秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

2、秋葵之减肥

黄秋葵是低热量的植物，但它的里面却含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，是一个很适合减肥的食物。

3、秋葵之解疲乏

秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。

4、秋葵之强抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

5、秋葵之补钙

黄秋葵里面钙的营养成分也是很高的呢，高于牛奶，也可以用来补钙。

6、秋葵之降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。

7、秋葵之防贫血

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

8、秋葵之美容

秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。

9、秋葵之防癌

秋葵可以帮助我们抗衰老，防癌抗癌的功效也是很大的呢。

10、秋葵之益肠胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的`作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。

秋葵的功效及作用2

秋葵的功效与作用

据说长期适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。另外黄秋葵的粘液，可促进胃肠的蠕动，帮助消化，有益肠胃，还可降血液中的血脂。其次黄秋葵的含钙量虽与鲜奶一样，但钙的吸收率却远远超过牛奶。最为人称道的是黄秋葵的粘液中含有大量纤维素有利于抗癌。而且长期适量吃秋葵不但可以消除疲劳，还能快速恢复体力，真是好处多多。

黄秋葵对于爱美的女士来说是一种很好的食物，黄秋葵属於低能量食物，长期适量吃它既不会增加体重，又可以平衡身体。而且黄秋葵的黄酮的含量为2.8%，既可以抗氧化、还可以防衰老。因为它含丰富的维生素C和大量的纤维素，还能改善皮肤，使其变得被嫩细滑。小孩子吃黄秋葵也是很不错的选择，黄秋葵对于保护视力和预防贫血也有很不错的作用，抓紧时间给孩子吃起来吧。

小小的秋葵，大大的营养，一度被贴上“神菜”的标签。但是我还是想提醒大家无论何种蔬菜，营养价值再高，食用时都应适可而止，否则就会影响正常吸收。而且若生吃秋葵会因表面的小绒毛而伤害肠胃，所以我在这里提醒大家，最好不要生吃。

秋葵是一种美味的蔬菜，下面我为大家介绍秋葵的功效与作用，欢迎大家阅读。

秋葵的功效与作用

1. 增耐力、抗疲劳：

由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。

这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜，更可进一步开发为运动员增耐力饮料，亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。

2. 延缓衰老：

衰老是自然规律，但通过努力，可以延缓衰老，这是科技发达的今天，已完全可以成为可能。黄秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知，黄酮是能通过丘脑屏障，吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首)，具有很强的抗氧化能力，并能将催化氧化作用的金属离子络合，故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。

3. 润肠通便：

便秘，不仅因排便困难，给人带来痛苦，更严重的是影响废物和毒素的排出，导致许多疾病的发生。对中老年，特别是有高血压的人群，更回因此排便困难而产生“中风”，甚至导致死亡。而中老年人极易便秘，因此，便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富，有利于润肠通便，故可作为此类保健食品的原料。

4. 美容养颜：

黄秋葵中的'果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。

黄秋葵种子中的天然蛋白质，经生物转化而获得的“寡肽”复合物，可抗皱纹。因此，黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品，可直接榨取鲜果中的汁液来护肤，也可以提取加工后的成品内服或外用。

秋葵的保健作用

1.助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;

2.降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;

3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;

4.保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;

5.防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;

6.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;

7.减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;

8.延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;

9.壮阳、抗疲劳;

10.美容、护肤：外用、内服均有效。

秋葵的功效与作用

在我们日常生活中，秋葵是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那么秋葵的功效与作用有哪些呢?秋葵的食用方法有什么呢?秋葵怎么做好吃呢?感兴趣的朋友就请看以下内容吧。

秋葵的功效与作用1

降血脂

秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。

降血糖

秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。

抗氧化

秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。

抗癌

秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。

减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

消除疲劳

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。

秋葵的食用方法

蘸酱

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵好的食用伴侣，口感清新一流。

秋葵的功效与作用2

减肥

黄秋葵热量低，它的水分是比较高的，脂肪少，当中还含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，很适合减肥的人食用。

解疲乏

黄秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的'效果，不过却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。

强抵抗力

黄秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

补钙

黄秋葵含钙很多，和鲜奶相当，它的钙吸收率也高，比牛奶还要高，是比较好的补钙的途径。

降血糖

黄秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，黄秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。

防贫血

黄秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

美容

黄秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并且能够使皮肤白嫩有光泽，同时，黄秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体自由基的损伤。

防癌

黄秋葵的那个含有丰富的锌和硒，可以抗衰老，黑可以增加人体防癌的能力，有很好的帮助。

益肠胃

黄秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜的功效。另外，黄秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能促进胃液分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。

吃黄秋葵的禁忌

不宜与寒性食物一起吃

秋葵本身是一种寒性食物，食用过多或者脾胃虚寒的人食用了就容易引起胃肠反应，导致身体不适，所以秋葵最好不要和寒性食物一起食用，并且也不能食用过多。

秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。寒性主食包括：粟米(小米)、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。

秋葵有清热解毒、消肿利尿、活血化瘀的功效，有些道家认为有阴阳双补的功效。秋葵中医认为它的性质是偏寒、偏凉的，味道是偏甘的、偏淡的，它的功效主要是清热解毒、消肿利尿，另外还有一定的活血化瘀的效果。而且有些道家还认为它具有阴阳双补的这种功效，秋葵是我们常见到的食材，秋葵里面含有大量的氨基酸、维生素，以及一些微量元素，可以对咽喉部的肿痛的这种患者，起到一些辅助的治疗作用，特别是有这种风热感冒以后出现的咽喉肿痛、咳嗽、咳痰，可以应用秋葵来得到一定的缓解。此外有这种肿痛、四肢肿、关节肿的时候，秋葵也有一定的消肿、利尿的功效，所以经常服用秋葵对这种关节病、关节炎的患者也有很好的辅助治疗的效果。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。