罗汉果的功效和作用

罗汉果的功效和作用，大家吃一样食物之前都会了解一下它的功效和作用吧，每种食材都有适宜人群和禁忌人群，罗汉果的营养价值很高，可以直接食用，做成各种汤品更是风味与营养俱佳。以下是罗汉果的功效和作用。

罗汉果的功效和作用1

罗汉果的功效

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还

罗汉果有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的.理想替代饮料。

罗汉果的作用

罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘,功能清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效,用它的根捣碎,敷于患处,可以治顽癣,痈肿,疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许,冲入开水浸泡,是一种极好的清凉饮料,既可提神生津,又可预防呼吸道感染,常年服用,能延年益寿.罗汉果汁还可用于烹调,清香可口,罗汉果被人们誉为“神仙果”.

罗汉果的吃法

（1)罗汉果猪肺汤

原料：罗汉果250克，白砂糖适量。

制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

(2)罗汉果粳米粥

原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。

制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

(3)减肥健身饮料

原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

制法：1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。

(4)罗汉果八珍汤

用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。

做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。

(5)银耳罗汉果烫鸡汤

用料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。

制法：1.将银耳洗净，用清水浸透;2.鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3.红萝卜去皮，切厚块;4.加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调味即可饮用。

罗汉果的功效和作用2

罗汉果的作用与功效

1、提高免疫力

罗汉果含有十分丰富的氨基酸、多糖、维生素、三萜类、黄酮类化合物等营养元素以及人体必需的微量元素，能够起到提高机体的抗病能力和免疫能力的作用。

2、美容养颜

罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

3、降血脂

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

4、降血糖

现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。

5、生津止渴

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。

6、防治坏血病、抗癌

因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。研究发现，微量元素硒对癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防癌症的有效措施。

7、预防感冒

罗汉果除了具有广为人知的治疗肺炎功效外，还对流感也有很好的治疗和预防作用，可用新鲜的罗汉果和生姜煮水进行饮用，不仅口感好，而且还能很好的预防感冒。

温馨提示：罗汉果是一种很好的药食两用的食物，经常吃罗汉果不经能够清火，还可以帮助我们保护身体健康，但要注意了，罗汉果虽好，却不是万能的，也不能多吃，而这一点也是所有食物都有的特性。

罗汉果的作用和功效

罗汉果的作用和功效，相信很多人对罗汉果并不是很陌生，罗汉果是可以食用的，罗汉果是一种美食，更是可入药。它不仅具有丰富的营养价值，其药用价值也很多，以下分享罗汉果的作用和功效。

罗汉果的作用和功效1

1、止咳化痰

罗汉果味甘、性凉，主要的功效就是清除肺热，止咳化痰，对于咳嗽、气喘、痰多等症只需要罗汉果单位食用即可有很好的治疗效果。对于严重的咽喉肿痛引起声音嘶哑，甚至失音需要配以伍佰部、桑白皮等一起服用。

2、治疗便秘

罗汉果甘甜，性凉，有一定的滑肠作用，并且含有很多的糖苷物质吗，具有润肠作用，含有很多的膳食纤维，具有增加饱腹感，促进肠蠕动等作用，食用之后能润肠通便，对于肠燥便秘有很好的治疗效果，配以蜂蜜一起食用，效果更佳。

3、美容养颜

罗汉果中含有大量的维生素C，其含量可媲美猕猴桃，维生素C是一种强效的抗氧化剂，在摄入之后能帮助清除体内的自由基，减少身体皮肤细胞和脏器细胞受到自由基的损害，能延缓衰老，有美容养颜的功效。适合年轻的女性饮用。

4、杀菌消炎

罗汉果中含有很多的植物酸，除了含有大量的维生素C以外，还含有包括亚泊酸、油酸、棕搁酸、硬脂酸、棕搁烯酸、肉豆蔻酸、葵酸、月桂酸等多种植物酸，具有很强的杀菌作用，可用于皮外感染的治疗，也可用于杀灭口腔菌群，尤其是直接泡茶饮对变链菌的致龋作用有很强的效果。

5、抑癌抗癌

首先罗汉果含有较多的抗氧化成分，包括维生素A、维生素C、SOD等其中维生素C的含量最高，这些抗氧化的成分就有很好的抑癌抗癌作用，其次，罗汉果中含有大量的糖苷，这类成分也是抗癌的有效成分。

6、增强免疫力

现代医学表明，罗汉果的水提取物具有很强的提高外周血α—醋酸萘酯酶阳性淋巴细胞的百分率，在食用之后能很大程度上增强机体的体液免疫功能，预防疾病。

罗汉果的作用和功效2

一、罗汉果的功效

罗汉果的功效1、清热润肺

罗汉果性甘性凉，且入肺经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或者肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等症。

罗汉果的功效2、利咽开音

罗汉果可清热润肺，止咳利咽开音。

罗汉果的功效3、滑肠通便

罗汉果有润肺生津的作用，其性甘凉，且入大肠经，可以滑肠通便，用于治疗肠燥津伤所致的便秘等症。

二、罗汉果的作用

1、罗汉果的作用之镇咳祛痰的作用

罗汉果中提取物有镇咳平喘祛痰的作用。

2、罗汉果的作用之节肠胃的作用

罗汉果对小肠的痉挛及松弛均有较好的拮抗抑制作用，时肠管恢复自发性活动，可以促进排便及双向调剂肠道运动。

3、罗汉果的作用之提高免疫力

罗汉果提取物能够提高免疫力，提高T细胞的增殖，提高血清溶血素水平，增加淋巴细胞的转化率。

4、罗汉果的作用之保护肝脏

罗汉果提取物能明显降低血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，提高肝组织超氧化物歧化酶的活性，减轻肝脏组织的病理变化，对肝脏损伤有保护作用。

5、罗汉果的作用之抑菌抗炎

罗汉果的水提物、浓缩汁以及甜苷可以明显的抑制变形链球菌的生长、产酸和对玻棒的粘附能力，有将强的抑菌抗炎的活性。

6、罗汉果的作用之降血糖

罗汉果提取物可能减弱四氧嘧啶对胰岛β细胞的损伤以及可以改善受损细胞的功能，增加胰岛总胰岛素的分泌和减轻胰岛的病理损伤。此外罗汉果含有丰富的甜味素，而且不产生热量，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。

7、罗汉果的作用之甜味剂

罗汉果含有丰富的甜味素，比蔗糖甜300倍，并且能够降低变形链球菌的生长和降解，有很好的.无致龋作用，可以作为很多好的甜味剂，替代糖的使用。

罗汉果的作用和功效3

1、治疗便秘

中医药学指出罗汉果，有着止咳、清热解暑等功效，还可以治疗便秘。因为含有丰富的维生素c，还可以美容驻颜抗衰老，罗汉果泡茶喝的话，对于高血压、支气管炎等疾病，也有着比较好的效果。

2、清肺

罗汉果适用于经常加班熬夜的人群，经常吸烟、肠胃不好的人，也有清肺的功效，如果经常有应酬，不得不抽烟、喝酒的话，身边可以常备罗汉果，可以很好的止咳清肺。也可以和蜂蜜在一起喝，润肺的效果会更好。

3、降血脂

罗汉果可能是那些患有糖尿病、肥胖等不适合吃糖的人的福利。因为罗汉果会产生一种比蔗糖，还要甜几百倍的甜味素，但是却不会产生热量，所以可以尝试用罗汉果来代替蔗糖。还可以减肥降血脂，所以说适当吃，效果也是不错的。

罗汉果属于凉性的东西，在月经期间不要食用，脾胃虚寒的人也不要食用。如果将罗汉果烘干了食用，吃多了会上火。体质虚寒的人，尽量不要食用罗汉果，或者咽炎患者也不要吃，因为罗汉果太甜，吃了反而会觉得喉咙不舒服。

哪些人适宜食用罗汉果

经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

演员、教师、广播员、营业员等需保护发音者。

深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

逢年过节，为长辈买健康礼品头痛的人。

罗汉果的食用方法

张栻曾经有诗咏叹罗汉果，黄实累累本自芳，西湖名字著诸方。里称胜母吾常避，珍重山僧自煮汤。林用中也有一首罗汉赋，团团硕果自流黄，罗汉芳名托上方。寄语山僧留待客，多些滋味煮成汤。

自古以来，罗汉果，都是民间常食的养生佳品。那么下面就是罗汉果最常用的吃法和几道常见的茶式、汤式和菜式。

总结：罗汉果是一种很好的药食两用的食物，经常吃罗汉果不经能够清火，还可以帮助我们保护身体健康，但要注意了，罗汉果虽好，却不是万能的，也不能多吃，而这一点也是所有食物都有的特性哦。

罗汉果的功效与作用

罗汉果的功效与作用，罗汉果是中国广西著名特产。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分。除此之外，罗汉果还有很多特别的功效，一起来看看罗汉果的功效与作用吧！

罗汉果的功效与作用1

罗汉果的功效与作用

1、降血糖作用

现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。中医也认为，糖尿病是燥热伤津导致的消渴病，罗汉果不能作为主要的治疗药物，但是可以作为辅助治疗且作用颇大。

2、抗衰老作用

罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。

3、防治坏血病、抗癌作用

因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果不愧为传说中的神仙果，同样拥有着硒含量。

4、美容养颜作用

罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

5、降血脂作用

现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

6、预防呼吸道感染作用

科学研究表明，罗汉果还可以预防呼吸道感染作用。

7、止咳作用、治疗咽喉作用

罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。

8、补肾养肾作用

中医认为，罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年，可以防止急性肾功能衰竭。

9、清火作用

中医认为，由胃火引起的症状，通常表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等。罗汉果清胃凉血，适合去除由胃火引起的上火。

罗汉果怎么吃

糖水罗汉果

用料：罗汉果，莲藕，干红枣，糖，清水

做法：

1、莲藕清洗干净，削去外皮，再切1cm厚的圆片。

2、干红枣放在温水中浸泡15分钟至发起，冲洗干净。

3、将清水和冰糖放入锅中，大火烧沸后放入罗汉果和干红枣，小火慢慢熬煮20分钟。

4、然后将莲藕片放入，再用小火慢慢煮制15分钟即可。

罗汉果银耳猪骨汤

材料：猪脊骨、银耳、罗汉果。

调料：姜片、洋葱、料酒、盐。

做法：

1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

2、银耳用清水泡发，摘净。

3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

罗汉果粳米粥

原料：罗汉果，粳米，精盐，味精。

制法：

1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。

2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。

罗汉果的功效与作用2

罗汉果怎么保存

新鲜的罗汉果采摘后只能保存20多天，因此需要经过烤干后才能更方便存储运输，因此市面上的罗汉果都经过烘烤后再被冲泡饮用。烤焦的果子不仅是外表的不美观，而且其营养会被破坏，出现焦化物质。罗汉果烘烤干燥之后，含水量非常低，这样有利于罗汉果的长时间保存。由于烘烤技术的不同，罗汉果会因被烤焦而有质量的差异，有时火候难以控制，以致于一些果子会被烤焦。但是罗汉果保存并不是随意放置就可以了，最好是密封包装起来，这样子可以大大减轻罗汉果回潮的现象。如果罗汉果吸收水分而回潮，品质就会下降，甚至是发霉变质。因此罗汉果要长期保存，防潮的问题是一定要注意的。

变质的罗汉果是不能食用的，因此大家要学会辨别罗汉果的好坏。

正常的罗汉果体椭圆，色金黄或黄褐色没有破损，摇之没有响声。比较新鲜的罗汉果表面毛比较多，里面是白色的。旧的因为经常摩擦，果体比较光滑，而且里面是黑色或褐色的。因烤焦而使表面颜色偏暗的果子并不一定是成熟的罗汉果。有时变坏的罗汉果颜色发黑，还伴有难闻的气味，里面的果肉一般会有受潮现象。挑选罗汉果除了观察其外观颜色外，建议掰开查看果心是否受潮、发黑等情况，这样才能避免选到带苦涩味或者快要变质的罗汉果。

罗汉果能治疗咽炎吗

对于经常吸烟、饮酒的人，或者演员、教师、广播员、营业员等需保护发音者，保护咽喉非常重要，除了胖大海外，用罗汉果泡水喝也是很有效的治疗方法。

据医学专家介绍，罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的'最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。尤其是午后喝效果更好。因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清肺。

罗汉果泡水的用法：

把罗汉果掰成小块，果壳，果瓤都可以泡水喝。1个罗汉果掰碎后，可以泡3升水左右，切忌罗汉果太多，水太少。

严重的咽炎用量：

在拿到罗汉果的前1-2周，每天用一个罗汉果掰碎，泡3升水左右喝掉。这样咽炎的好转会非常的快。一般2周后，如果觉得嗓子明显好转，可以转为普通咽炎患者的罗汉果用量。

普通的咽炎用量：

每天可以用1/2---1个罗汉果，泡1.5--3升水，喝掉。大约1-2周后，嗓子会明显好转。

轻微的咽炎用量：

每天用1/4---1/3个罗汉果，泡1升水左右，一天内喝完就行了。

罗汉果的副作用

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。罗汉果是轻微的凉性的，对忙碌的现代人来说，有着降火、降血脂、预防糖尿病、高血压的功效。只要我们在生活中不走极端，不过量饮用罗汉果水，就算罗汉果是凉性的，也是不会有副作用的。

2、4岁以下的小朋友不要喝罗汉果茶，因为4岁以下的肠胃功能较弱，服用罗汉果容易出现反应。4岁到10岁的小朋友，在用量上要注意，是成年人的一半。

3、罗汉果就算泡水也是比较甜的，甜物自然会伤脾胃，所以选择罗汉果泡水喝的时候，也要注意不要过量饮用。

4、罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

5、梦遗、夜尿者忌。短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。

罗汉果主要是清热润肺、利咽开音、润肠通便，临床用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘。罗汉果属于甘凉清润的药物，有清肺热、润肺燥的作用，而且可以利咽止痛，所以可以治疗肺热或肺燥咳嗽，表现为痰少、咽干或咽痛失音。此外，罗汉果的药性比较甘润，可以生津、润肠通便，所以也可以用于治疗肠燥便秘。

每100克罗汉果干果中含有7.1-7.8克的蛋白质，蛋白质中包含有18种氨基酸，其中谷氨酸含量为10.82-11.33毫克，天冬氨酸含量为9.39-11.25毫克，缬氨酸含量为5.25-5.55毫克，丙氨酸含量为4.99-6.68毫克，亮氨酸含量为4.85-5.67毫克。

罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。

罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。而罗汉果同样拥有着硒含量。

罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

罗汉果口感甜美可以解馋，热量又很低，所以很适合减肥瘦身，并且还美容养颜。而且罗汉果含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感，是减肥人士不错的选择之一。

罗汉果还可以预防呼吸道感染作用，罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。罗汉果还可以防治雾天吸入污浊空气引起的咽部瘙痒，有润肺的良好功效。

罗汉果的作用与功效的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于罗汉果的作用与功效与禁忌、罗汉果的作用与功效的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。