蛇舌草苦、甘、寒，能清热解毒、利湿止痛，中医常用于肺热喘咳、咽喉肿痛、痢疾、黄疸、痈肿疮毒，现代医学还认为它有抗癌、抗菌、消炎的作用。

配以甘润的蜜枣煲补益利水的鲫鱼，鲜甜可口清润，有清热、利咽、生津的作用，是暑热天气家庭有益的汤饮，老少皆宜。

扩展资料

蛇舌草高15-50cm。根细长，分枝，白花。茎略带方形或扁圆柱形，光滑无毛，从基部发出多分枝。叶对生；无柄；叶片线形至线状披针形，长1-3.5cm，宽1-3mm，先端极尖，上面光滑，下面有时稍粗糙，侧脉不明显；托叶膜质，基部合生成鞘状，长1-2mm，尖端芒尖。

花单生或成对生于叶腋，常具短而略粗的花梗，稀无梗；萼简球形，4裂，裂片长圆状披针形，长1.5-2mm，边缘具睫毛；花冠白色，漏斗形，长3.5-4mm，先端4深裂，裂片卵状长圆形，长约2mm，秃净；雄蕊4，着生于冠简喉部，与花冠裂片互生，花丝扁，花药卵形，背着，2室，纵裂。

参考资料来源：人民网-蛇舌草蜜枣煲鲫鱼

1、清热解毒、散结消肿、利湿通淋。 蛇舌草的全称是白花蛇舌草，它来源于茜草科植物白花蛇舌草的干燥全草。

2、蛇舌草的性味是苦、甘、凉的，归心经、肝经和脾经，它的功效与作用是清热解毒、散结消肿、利湿通淋，临床用于治疗痈肿疮毒、肠痈腹痛、症积痞块、热淋涩痛、湿热黄疸和蛇虫咬伤等。

3、白花蛇舌草这个药性味苦、甘而寒，入心、肝、脾经，既能清热解毒，又能散结消肿，所以临床常用于治疗热毒壅滞所导致的痈肿疮毒、肠痈腹痛，还可以治疗咽喉肿痛以及症瘕痞块、蛇虫咬伤，内服外用都可以。

1、蛇舌草能明显提高机体的抵抗能力，如刺激性网状结构内皮细胞增生，使吞食活跃性，推动抗原产生，并使淋巴结节、脾、肝等组织中嗜银物质呈高密度化改变。也有清热解毒，清热利湿，祛毒。治肺热喘咳，扁桃体炎。扁桃体炎，阑尾炎，痢疾，尿道感染，黄疸，肝炎，盆腔炎，附件炎，痈疮疖痈，蜈蚣咬伤，肿瘤。也可以用以消化系统癌症。

2、蛇舌草的副作用;最先白花蛇舌草是一种中药材，是药三分毒，因此最好是不必自身服食过多，白花蛇舌草是偏性凉的，长期服用得话会带伤人体的气血，女士更应当留意，在假例来的前后左右不必喝，如果有经痛状况的也最好是防止喝这类茶，也有便是白花蛇舌草对医治高血压有一定的作用，因此低血压的人要留意不可以多喝，不然总是更为比较严重，也有便是假如平常有肾虚的人最好是也是不宜，要不然总是造成病况更为比较严重。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。