说起马齿苋，大家都吃过的吧，没有吃过的话也听过，它是一种野菜，而且营养物质也是比较高的，马齿苋可以补充丰富的营养元素哦，那么你知道马齿苋如何食用更有利于健康吗，下面来看看马齿苋粥的做法，可以有杀菌止泻的作用。

马齿苋粥

健脾补肺杀菌止泻

营养价值:

苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C

适宜人群:

适宜高血压、痢疾腹泻、肺热咳嗽、溃疡性疾病等患者食用

禁忌人群:

脾约便难及妊妇慎食

所需材料

马齿苋20克、薏米30克、陈皮10克、粳米70克、盐2克

做法

1粳米、薏米均泡发洗净;陈皮洗净，切丝;马齿苋洗净，切丝。

2锅置火上，倒入清水，放入粳米、薏米，以大火煮开。

3加入陈皮、马齿苋煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。

功效与作用

马齿苋具有清热解毒、消肿止痛的功效，可用于各种炎症的辅助治疗。薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。橘皮主治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多等症状。马齿苋薏米橘皮粥具有清热解毒，健脾化湿的功效。这样的搭配方法不仅可以有利于消化和吸收，还可以有清热解毒的作用同时也可以止咳化痰的哦，对于提高人体的免疫力有很好的帮助作用，还可以健脾祛湿的哦，适合多种人群，特别是有痰多咳嗽等人群最适合哦。

关于马齿苋粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，适合肠胃虚弱的人群食用，而且还可以清热祛湿的作用，健脾养胃促进食欲杀菌止泻，大家不妨试试吧。

马齿苋大家都很熟悉的吧，是一种比较常见的食材类型，它的营养物质比较高，而且还可以补充丰富的微量元素和矿物质，对于提高人体的免疫力是有好处的。马齿苋是可以有抗菌消炎的作用和效果的哦，来看看这道马齿苋薏米橘皮粥的做法吧。

营养价值:

苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C

适宜人群:

适宜高血压、痢疾腹泻、肺热咳嗽、溃疡性疾病等患者食用

禁忌人群:

脾约便难及妊妇慎食

马齿苋薏米橘皮粥

所需材料

马齿苋20克、薏米30克、陈皮10克、粳米70克、盐2克

马齿苋薏米橘皮粥的做法

1、粳米、薏米均泡发洗净;陈皮洗净，切丝;马齿苋洗净，切丝。

2、锅置火上，倒入清水，放入粳米、薏米，以大火煮开。

3、加入陈皮、马齿苋煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。

马齿苋薏米橘皮粥的功效与作用

马齿苋具有清热解毒、消肿止痛的功效，可用于各种炎症的辅助治疗。薏米具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。橘皮主治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多等症状。马齿苋薏米橘皮粥具有清热解毒，健脾化湿的功效。马齿苋薏米的搭配可以有利尿消肿的作用，而且还可以清热排毒，对于健脾胃有好处，而且还可以有消肿止痛的作用，是不错的养生保健的食谱类型哦，同时也可以有止咳化痰的效果呢，对健康有帮助。

马齿苋薏米橘皮粥的做法，以及它的保健功效，你都知道了吧，吃马齿苋薏米橘皮粥的话可以有提高体质的作用，而且还可以清热解毒，对于消肿止痛来说效果不错，同时也可以提高体质哦，是不错的养生保健的食谱类型，大家可以经常吃这样的食谱哦。

吃可

以往在大自然中，处于自生自灭状态，而今却被人当成佳品，摆上了餐桌。 最近，有个叫小诺曼赛勒姆的人发现，地中海沿岸的人由于经常食用马齿苋，心脏和癌的均低于其它地区人的。他还发现，心脏发病率较低的法国人，喜欢把野生马齿苋调

导读： ，马齿苋是一种药食两用植物，分布全世界温带和热带地区，常生在荒地、田间、菜园、路旁。那么马齿苋有哪些？下面一起来看看。

马齿苋，又叫五行草、长命菜，是一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~30cm，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。它的茎叶肥、质地脆，食用美味可口，而且还有的药用价值。

对于，李时珍的《》早有记载。马齿苋具有清热解毒、消炎散瘀的作用，而以治疗菌痢、及小儿丹毒等症，效果尤为显著，也就是说它是天然的抗生素。在夏天，拿马齿苋给小孩当菜吃，还可防止小孩腹泻，增强其肠胃功能。

美国科学家分析发现，马齿苋中富含一种被称为阿尔法亚麻酸的欧米伽－3脂肪酸，它有抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸生成的生理功能，这种的有效物质，在马齿苋中的含量居各种绿色植物之首。

马齿苋的

1、清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。

2、消热解毒消痈。可治火毒疮疡。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的。对糖尿病有一定辅助治疗作用。

3、利水消肿，降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

4、消除尘毒，防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

5、杀菌消炎，马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

6、马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低的发生有很好的作用。

7、马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

8、马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

马齿苋除了有各种功效外，用来做成食物也很美味哦。那么马齿苋怎么吃？下面推荐几种马齿苋的常见吃法，你可以试试看。

吃马齿苋可

以往马齿苋在大自然中，处于自生自灭状态，而今却被人当成佳品，摆上了餐桌。 最近，有个叫小诺曼赛勒姆的人发现，地中海沿岸的人由于经常食用马齿苋，心脏病和癌的发病率均低于其它地区人的发病率。他还发现，心脏病发病率较低的法国人，喜欢把野生马齿苋调

马齿苋怎么吃

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称；马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。

1、凉拌吃

将马齿苋洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。

2、烙饼吃

马齿苋洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后反过来再煎另一面，煎熟了为止。

3、做成干菜吃

夏秋之际马齿苋最多的时候，多摘一些回家，用开水炒后，晾晒起来。冬天或是春节的时候，把干的马齿苋泡发好，剁碎了，放入肉馅，少许的韭菜（提味儿），盐，香油，包成大蒸包。干菜的味道更为特别，也同样的唯美可口。

4、做汤

马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。

5、炒著吃

马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。

有、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。

由于马齿苋为寒凉之品，、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食；忌与胡椒、该粉同食。不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。

马齿苋功效作用大，下面推荐马齿苋的治疗偏方，供大家参考。

吃马齿苋可预防心脏病

以往马齿苋在大自然中，处于自生自灭状态，而今却被人当成佳品，摆上了餐桌。 最近，有个叫小诺曼赛勒姆的人发现，地中海沿岸的人由于经常食用马齿苋，心脏病和癌的发病率均低于其它地区人的发病率。他还发现，心脏病发病率较低的法国人，喜欢把野生马齿苋调

马齿苋的治疗偏方

1、治血痢：马齿菜二大握（切），粳米三合。上以水和马齿苋煮粥，不著盐醋，空腹谈食。（《圣惠方》马齿粥）

2、治产后血痢，小便不通，脐腹痛：生马齿菜，捣，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合调，顿服。（《经效产宝》）

3、治小便热淋：马齿苋汁服之。（《圣惠方》）

4、治赤白带下，不问老稚悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。（《海上集验方》）

5、治阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水100毫升，白糖适量，每日服三次，每次100毫升。（《福建中医药》6（3）：113，1961）

6、多年恶疮：马齿苋捣敷之。（《滇南本草》）

7、治小儿白秃：马齿苋煎膏涂之，或烧灰猪脂和涂。（《圣惠方》）

8、治瘰疬：马齿苋阴干烧灰，腊月猪膏和之，以暖泔清洗疮，拭干敷之，日三。（《救急方》）

9、治 *** 肿痛：马齿苋叶、三叶酸草等分。煎汤熏洗，一日二次有效。（《濒湖集简方》）

10、治蜈蚣咬伤：马齿苋汁涂之。（《肘后方》）

贴心提示： 以上偏方，凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。

关于马齿苋粥的功效与作用和马齿苋粥的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。