1、具有双向调节的功能：山参具有适应源样作用,它会根据人体的体质和服用量多少而发挥作用，即具有双向调节作用。它依病理变化的两极差异,使两极端的病理现象,向相反方向调节,趋向平衡和正常。

2、快速修复化、放疗的对机体的损伤：生晒山参粉富含多种人参皂甙、氨基酸、维生素、微量元素等，并且具有恢复骨髓造血功能和升高血红蛋白的作用，能使患者一般情况和肝功能得以改善并且有升高外周血白细胞的功能。

3、术后使用可迅速恢复阳气，增加精气神：手术使患者元气大伤，生晒山参粉具有大补元气的功能，术后患者服用后，可以改善由于手术造成的体虚、乏力等症状，从而迅速恢复体力，增加精气神。

4、增强机体循环，使面色由萎黄、黧黑变得光滑洁白：生晒山参粉含有多种氨基酸类、维生素类、挥发油类、黄酮类等，增加心脏、脉管的活力、刺激内分泌机能、兴奋新陈代谢等，人参皂甙限制了皮肤毛细血管血液中胆固醇的增高而产生的动脉硬化，从而防止血液循环的衰退。

5、提高机体免疫功能：山参中富含人参皂甙可以使患者食欲、体重、血象改善，丙种球蛋白、IgM含量增高，网状内皮系统功能增强，有促进代谢,增强人体免疫功能的强大作用。

6、补元气、生津、打通经络：生晒山参为清补之品，主要用于气阴两虚的滋补。尤其适用于口干、口渴等阴虚、津伤的人。

7、迅速抑制肿瘤，缩小肿瘤：山参能增强人体抗癌免疫系统的功能，活跃体内网状内皮系统，使淋巴细胞的数量明显增加，并能促进免疫球蛋白的生成。生晒山参粉中含有的皂角苷能直接杀灭癌细胞，为排毒散和抗癌复生胶囊排癌毒、杀癌毒助一臂之力。

8、调节内分泌系统和性腺功能：日本学者用人参提取物——蛋白质合成促进因子，治疗24例精子缺乏或精子减少症，结果表明：能明显增强精子数目，70%患者精子成倍增加，60%患者精子的活动性增强，部分患者恢复到能正常生育的水平。

9、抗衰老，延长寿命:山参对人类和生物机体的衰老的各种生理、生化变化均有良好的调整作用，具有推迟细胞衰老，延长细胞寿命的功能。

扩展资料：

人参食用的注意事项

1、过敏体质的人不宜。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

2、高血压患者慎用。高血压患者属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压患者可用人参，不过用量宜少；当收缩压大于180毫米汞柱时，无论哪一型病者均不宜服用人参。

3、感冒发热时一般不宜服用人参。因发热时心悸剧烈，服用人参会提高血液循环，使心悸更甚而加重病情。

4、有下列症状者忌用人参：因突然气壅而得的喘症，因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等。

5、湿热壅滞导致的水肿，服参后水肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。

6、失眠、烦躁属实症者不宜服用人参。否则睡眠更差。

7、下列人群不宜服用人参：凡气盛、身热、脉滑实有力、大小便不通而实热者均不宜服用人参。

8、炊具也讲究。无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

9、吃人参时不宜喝茶、吃萝卜。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。

10、人参忌与葡萄同吃。葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

参考资料来源：百度百科--山参粉

参考资料来源：人民网--多吃人参是有益无害的吗？

人参粉太苦了应该这么吃：一般可以通过吞服或冲水、熬炖以及泡酒喝等方法进行食用。1、人参粉可直接进行吞服或者冲水进行服用，其中可加入枸杞、红糖等，对身体进行调养。2、通过人参粉和食材进行熬炖，像炖鸡、炖排骨对身体补益非常大。3、人参粉泡酒每天少量口服，对于调养身体具有非常好的作用，对改善体质也有帮助。同时人参粉对身体调养作用很强，需要在医生指导下合理进行应用。人参粉对于修正人体出现损伤以及促进血液循环等具有很好的疗效。服用人参粉要注意当天或24小时内不宜吃萝卜、饮浓茶，以免降低人参功效。

人参粉的美容效果挺好的。

一、人参粉的功效

人参粉的主要成分为人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。人参的营养成分可以被皮肤缓慢吸收，对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤的毛细血管，促进皮肤血液循环，增强皮肤营养，防止皮肤脱水，硬化、起皱，从而增强了皮肤的弹性，使细胞得到新生，对保护皮肤光洁和滋润，防止过早衰老，起到美容作用。

二、人参粉的制作方法

材料：人参50克，消毒柜一台，打粉机一台。

制作步骤：把人参洗净凉风晾干，并切成碎片，待用。将人参放入消毒柜中，经低温消毒后置入打粉机，将人参打碎。

食用方法：每次取一平勺，约1克，温开水送服，早晚各一次，晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。