冰糖莲子是传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这款冰糖莲子可清心安神，适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的口舌生疮等症。

原料

莲子500克，冰糖300克。

做法

将莲子洗净，放至蒸碗内，倒入过滤的冰糖汁，上笼用武火蒸10分钟即可。分服，宜常服。

糖莲子的功效与作用

糖莲子的功效与作用，糖莲子是新鲜莲子和白糖为主要原料制成的零食，而且能让人体吸收能量，也能滋阴润燥化痰止咳，下面我就对糖莲子的功效与作用做出详细介绍。

糖莲子的功效与作用1

1、清热去火

糖莲子所使用的莲子和白糖都是性质微寒的食材，清热去火是它们的主要功效，平时人们出现心火过旺或肝火过旺时，多吃些糖莲子就能让症状减轻，而且能起到清心安神的重要作用，另外人们经常吃糖莲子，还能防止口舌生疮和咽喉肿痛等多种不良症状出现。

2、预防缓解失眠

人们多吃糖莲子能吸收丰富维生素和氨基酸，还能吸收一些矿物质，这些物质，能营养神经，调节情感，并能放松人力情绪，它能起到镇静安神的重要作用，在晚上睡前使用，能让人们快速进入深度睡眠状态可预防缓解失眠，也能提高人们的睡眠质量。

3、预防高血压

糖莲子是是一种高钾食品，人们在使用它以后能尽快把它含有的微量元素钾吸收和利用这种物质能直接作用于人类的心脏和营养心肌，也能提高心脏功能，并能参与人体新陈代谢，降低血液粘稠度，能降低中老年人群的中风风险，而且能扩张血管防止血压升高。

糖莲子怎么吃

糖莲子是一种做好的休闲零食它可以直接吃，能消磨时间，而且能让人们品尝到它的甘甜滋味，如果不喜欢直接吃糖莲子，还可以用它泡水喝，更可以在煮白粥的时候放入适量的糖莲子，这样能让做好的白粥口感更好。

上面为大家介绍了糖莲子的功效与作用，能让大家对它产生更浓厚的兴趣，也会有吃糖莲子的打算，大家吃糖莲子时可以按上面介绍的方法去食用它，那样能品尝到糖莲子的诱人滋味也能让它的保健功效得到有效发挥。

糖莲子的功效与作用2

冰糖莲子简介

冰糖莲子是传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这款冰糖莲子可清心安神，适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的'口舌生疮等症。

冰糖炖莲子有什么好处

冰糖的功效：中医上讲冰糖入肺，入脾经，性平。

养阴生津，降火降燥，润肺止咳。

莲子的功效：莲子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，维生素及人体需要的各种矿物质。

最主要的作用是清热去火，补气养血。

显而易见冰糖炖莲子最大的好处就是：“清心去热，养心安神”！如果加上银耳，红枣、枸杞就是一道美味的药膳糖水。

功效：润肺抗燥。莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。

一、冰糖的营养价值

1、冰糖可以增加甜度，中和多余的酸度。并且有去火的功效，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料，是入肝和肺经的优良产品。

2、冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌。

二、莲子的营养价值

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。

3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

5、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

扩展资料：

由于天气炎热，会让人们五心烦躁，而根据中医养生原则，现在正是养心的时候。莲子入心经，具有养心安神等功效。食用莲子，对于我们的身体是有好处的，即使是不为了治病，也可以强身健体。

莲子不仅适合于脑力工作者，对于孩子，也同样适合。有些孩子患有缺铁性贫血，在此介绍一款食用粥，可以缓解症状。

食谱禁忌：莲子：牛奶与莲子同食加重便秘；猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死。

参考资料来源：百度百科--冰糖炖莲子

参考资料来源：百度百科--冰糖银耳莲子羹

参考资料来源：人民网--莲子可健脾养心 4款莲子汤改善食欲

参考资料来源：百度百科--莲子粥

参考资料来源：百度百科--冰糖莲子

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。