老鸭母属于有血有肉有情之品，可以用来补气养血的，是一个非常好的药膳食物。黑豆的作用是：消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒；两者在一起，主要是可以用来补气养血和补肾的。

1、滋补脏器和养胃生津。鸭相对来说营养价值还是比较高的，里面含有很多蛋白质，比其他肉类含量要高很多。

2、而黑豆里边还有丰富的维生素e能起到美容养颜功效，并且黑豆里面还有花青素，能增加胃肠的蠕动，可以预防便秘疾病发生。所以使用黑豆炖鸭能够起到滋补作用，对身体健康非常有益。

怀孕吃黑豆鸭汤的功效与作用

黑豆鸭汤的主食材是黑豆和鸭子，黑豆中含有较多的优质蛋白，可以为身体提供一些必需的营养物质，而鸭子有滋阴清热的作用，对于孕期火旺有一定的缓解。

由此可以看出，在怀孕期间吃黑豆鸭汤可以清虚劳之热、滋五脏之阳，同时对于健脾养胃、补血养气等有比较好的效果。

怀孕吃黑豆鸭汤的注意事项

1、黑豆一定要煮熟了才能进食。

2、一定要根据自身的体质进行食用，不要过量进食。

怀孕时饮食有哪些注意事项

1、不要强迫自己饮食，以少食多餐为主。

2、要保证身体摄入足够的营养物质。

3、注意饮食搭配，保证营养均衡。

4、要根据自己的身体状态进行饮食和进补。

5、多喝水。

6、多进食一些富含维生素的水果蔬菜。

黑豆炖鸭子吃了有补血的功效：鸭子是清补佳品，不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

另外，黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。