金桔小小的，又被称为“金枣”，现在正是吃金桔的时候，金桔很特别，一般来说吃桔子我们都是扒皮吃桔肉，而金桔恰好桔皮香甜而由于体积较小，桔肉少，而且味道没有桔皮好，吃金桔最有益的地方就是吃桔皮。金桔是很受欢迎的一种水果，它营养丰富，并且具有多种有益效果。

金桔中富含多种无机盐成分，如 人体所常需的钾元素，磷元素含量较高，金桔中钾元素高钠元素含量少，属于高钾低钠食物，适合高血压患者食用 ，可以促进钠离子排出，可以调整血压，有助于保持血管外渗透压平稳。 金桔中富含钙元素，100g中含有56mg，在水果中含量较高，京剧中还含有多种微量元素，如铁、锰、铜、锌、硒等等。金桔的维生素含量也很丰富，有丰富维生素A和维生素C含量，还有一定的维生素E含量，有助于抵抗自由基，预防血管老化，还能保护生殖系统，提高免疫。

金桔原本是一种观赏植物，因为外表金黄象征富贵财运，所以大家都很喜欢用金桔作为盆栽装饰，后面又培养更美味香甜的食用金桔， 金桔不仅味道香甜，营养丰富，还能入药。金桔能生津止渴，开胃促进食欲，可添加在其他饮品中提味，味道更甜美，金桔能预防血管破裂，缓解血管硬化， 研究还发现， 金桔能调节高血压症状，对预防冠心病很有利。金桔还能行气解郁，止渴化痰，所以秋季咳嗽也常用金桔泡水辅助缓解咳嗽。常吃金桔能提高免疫力，预防感冒 。

金桔中的多种挥发性芳香物质，如金桔苷，柠檬酸、橙皮苷等能促进食欲，促进消化。金桔肉和皮都对我们十分有利，而且金桔叶也是一位药材，能够缓解打嗝、噎食，助于消化。 不过金桔含糖量较高，升糖速度略快，高血糖、糖尿病患者少吃 ，金桔常用语做成金桔蜜饯，金桔膏，其中添加的蔗糖都较多，更不易吃。金桔性温吃多了虽然能御寒，但 对于本来体质燥热的朋友来说不利，如牙龈上火的人就不能多吃。

很多的人很喜欢吃金桔，金桔也有很多的功效。但是吃金桔时一定要小心，因为有的人是不适合吃金桔的，还有吃金桔一定要适量下面介绍了一些吃金桔的禁忌，马上跟着我去看看吧!

金桔

别名： 金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮

　 　分类： 水果、柑橘类

五行属性： 金

　 　【适宜人群】： 一般人群均可食用

　 　【禁忌人群】： 凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食

金桔介绍

金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。

常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄;花两性，整齐，白色，芳香;萼片5;花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。

金桔的营养价值

1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;

2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。 金桔的食用效果

　1.美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2.开胃生津

金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

3.预防慢

金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

金桔的食用禁忌

1.吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过。

2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感。

3.喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

4.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

金桔的存储

通风干燥处保存。

金桔的烹饪小技巧

1.治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

2.治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

3.治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

4.胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

5.用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

　在食用金桔时应注意以下几点：

控制食用量

据研究， 每天吃3个金桔，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

金桔不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔，金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

金桔与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶。

饭前或空腹时不宜吃金桔

因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。

老年人要少吃

胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

有些孩子多吃金桔会上火

有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1~2周再吃。

关于金桔的一些小常识：

金桔含丰富的糖和维生素C，还含有挥发油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄，可连皮生吃，亦可酒浸、做蜜饯等。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔用开水泡饮，可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒. 金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。

　 　总结： 金桔不是每个人都适合吃的，有的人的体质不适合吃金桔，吃了不但不会给身体带来好处，反而会影响身体的 健康 ，所以，大家在吃金桔时一定要注意哦!

感谢官方邀请。小金桔有啥药用？最大的作用就是理气解郁、化痰止咳。不仅可以生食，也可以蜜制或做成果酱、茶饮。这里教大家做”金桔大米豆浆“。

材料准备： 黄豆60g，大米20g、金桔3枚。

设备： 家用全自动豆浆机

步骤：

将黄豆剔除杂质、虫果后淘洗干净，再用清水泡软（大约6-8小时）。大米淘洗后用清水浸泡，直至泡软。金桔切成小瓣。

将泡好的黄豆、大米一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆，再滴放入金桔即可。

备注： 金桔大米豆浆理气解郁、养阴润燥、适合春季调养肝脏气机时候饮用。可将金桔打成果汁，加入豆浆中饮用。脾胃气虚者不宜多饮。

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成分：金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

性味：性温、味辛甘酸

归经：肝,胃

功效：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

金桔的作用：

一、抗寒作用：常食可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

二、醒酒作用：金桔味道清新鲜美，具有醒酒的作用。

三、观赏价值：金桔果实金黄、具清香，挂果时间较长，是极好的观果花卉。它既宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，有多方营养价值。在南方暖地，亦将其果树经营栽植。盆栽金桔四季长青，枝叶繁茂，树形优美。夏季开花，花色玉白，香气远溢。秋冬季果熟或黄或红，点缀于绿叶之中，可谓碧叶金丸，扶疏长荣，观赏价值极高。

四、助消化的作用：现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。

五、降血压作用：金桔不仅美观，其果实含有丰富的、金桔甙等成分，金橘对血压能产生双向调节，对维护功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

六、美容止乳痛作用：金桔果实含丰富的，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔的对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。

七、助肌肉收缩作用：含有钙和钾。钙，钾下降的矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴。每100克金桔含有约62毫克的钙，每100克含144毫克的钾。

八、保护血管作用：金橘对防止血管破裂，减少脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

九、驱寒安胎作用：用金桔、、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

十、防治感冒作用：常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防；

十一、开胃生津作用：金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

十二、预防慢：金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高等疾病有一定的作用。

营养师小糖来为大家解答。小金桔的特别之处就在于，它的果皮和果肉都可以吃，咬一口简直是满口生香。金桔不仅是一种美味水果，它还有不错的药用功效哦。

金桔有哪些药用价值？

1.保护视力： 金桔含有丰富的维生素C，尤其是皮中的维生素C含量高，所以有不错的抗氧化作用。金桔中还含有丰富的 维生素A、叶黄素，对于保护视网膜，维持 健康 的视觉功能都有积极作用。

2.开胃促消化： 金桔的皮中含有一种挥发性芳香物质，能够促进消化，缓解肠胃刺激。

3.预防慢： 金桔中含有丰富的 黄酮类化合物，能够维持毛细血管的弹性，预防动脉硬化、高血压、高血脂等慢。

4.防感冒治咳嗽： 金桔性温，能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、治疗咳嗽、化痰。

5.滋润皮肤： 金桔中富含多种维生素，抗氧化性良好，能够延缓皮肤衰老，增强皮肤的光泽、弹性，防止色素沉着、长皱纹。

吃金桔有哪些注意事项？

1.空腹时不要吃太多金桔，因为金桔中含有丰富的有机酸，在空腹环境下可能会刺激到肠胃，引起不适感。

2.推荐每日吃3-5个金桔，吃太多了会导致维C摄入过量，也可能引发牙龈肿痛、 口舌碎痛等 口腔问题。

3.如果要喝金桔来化痰，建议不要加糖，糖加多了反而容易生痰。

小金桔是个好东西，金桔果皮中含有丰富的维生素和矿物质，有很高的营养价值；金桔还有很高的药用价值，可以理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。在寒冷的秋冬季节，金桔能增强机体抗寒能力，防治感冒。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗 养生 的梨梨。

小金桔是我们很常见的一种水果，吃起来酸酸甜甜的，而且可以直接带皮一起吃，很方便。

除此之外小金桔也是对身体很有益的一种水果哦，常吃有很多好处。

小金桔的功效和作用

1、开胃

金桔可以生津止渴，开胃促进自身的食欲，可以添加在其他饮品之中提味，味道更加的甜美。

2、缓解咳嗽预防感冒

金桔还可以行气解郁，止渴化痰，所以咳嗽也比较常用金桔泡水辅助缓解咳嗽。经常吃金桔还可以提高自身的免疫力，预防感冒。

3、预防心脏病

金桔可以预防自身的血管破裂，缓解自身血管的硬化，而且根据相关的研究还有所发现，金桔可以调节自身高血压的症状，对预防心脏类疾病非常有利。

4、滋润皮肤

金桔之中含有非常丰富的多种维生素，抗氧化性比较的良好，能够延缓自身皮肤的衰老，增强自身皮肤的光泽、弹性，防止色素沉着以及长皱纹。

金桔除了直接食用还可以做成饮品和小吃哦~

糖渍金桔

食材：

金桔500克，冰糖100克，水适量

做法：

1、金桔洗净，用盐水浸泡10分钟；

2、金桔切片入锅，加冰糖、水，开始熬；

3、熬至浓稠，滴酱至盘中，很快成胶状，则可以关火，稍凉，即可罐装。

喝的时候舀一勺两勺出来加水冲开就行，可以润嗓哦。

还可以不切片，直接划几刀，只加冰糖不加水一起熬，做成之后可以直接当成小吃~

金桔是个好东西，我家乡胜产金桔。不但好吃金桔皮也是可以吃的，甜甜的感觉带点麻麻的感觉非常棒。皮是有止咳化痰的功效。我吃金桔都直接整个一起吃。

告别冬季上火和感冒，看我只用了这一招，好吃又方便

很喜欢在家种一大盆金桔，每年都挂满了果子，黄绿相间的，很是好看！

金桔又称金枣、金柑，是著名的观果植物。有金玉满堂、吉祥如意的寓意，受到很多消费者的喜爱果椭圆形或倒卵形，长2.5-3.5厘米，金；原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的 历史 最悠久。是大家熟悉的节日花卉！

每到金桔上市的时节，外婆喜欢从市场里挑上满满一袋金桔往家扛，她常说“金桔吃了润喉、止咳、消食还能防感冒……”在这些唠叨声中，那生得乖巧可爱、色泽金黄的小金桔就是包治百病的万能药方，从小吃到大爱极了的美味。

您知道吗？金桔果皮肉质而厚，平滑，有香味。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。

金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;

　它还对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

　金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

经常常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦

可偏偏许多人对金桔特殊的气味是排斥的，为了搞定它试过不同吃法，

像今天这样是最简单奏效的，用冰糖熬上的一大罐酸酸甜甜的金桔酱，大家都爱上这个味道。

先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，

在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

　还可以先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，

注意【禁忌人群】：凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食

用金桔它可以直接泡水喝，家里有不爱喝水的宝宝，你一定要试试这个法子。

把金桔酱直接涂抹到馒头片、吐司片或者饼干上，酸甜口，早餐和间点都可以吃。

更重要的是，金桔酱富含天然类黄酮和维生素C，VC含量几乎可以和猕猴桃比美。

有化痰止咳、去火的功效，非常适合现在干燥的季节，大人孩子嗓子不舒服时，

和我一起把这罐蜜酱做起来，能吃上好几天，让家人恢复的更快。

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔亦含维生P，是维护血管 健康 的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

1、美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2、开胃生津

金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

3、预防慢

金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4、药用价值

金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

扩展资料：

金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃。

也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。

建议饭前半小时吃水果，因为水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，但是习惯是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时间将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病。

参考资料：人民网-金桔的功效与作用 金桔如何食用最健康

1、开胃助消化：对人体消化有很大好处，还可起到开胃的作用。

2、维护血管：强化血管弹性，促进心血管正常运行。

3、化痰止咳：可以起到化痰止咳的效果，还具有一定的药性。

4、防寒防感冒：增强人体的抗寒防寒能力，还可起到防感冒的效果。

大家都知道，金桔是桔子的一个品种，金桔是很酸的，金桔的功效与作用也是比较多的，可以直接吃也可以泡水喝，那么， 小金桔的功效与作用 ？接下来，咱们就一起来学习一下吧。

小金桔的功效与作用

金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金，有光泽，部分品种可食用。多以嫁接法繁殖。

常绿灌木或小乔木，高3米，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，长5-9厘米，宽2-3厘米，全缘或具不明显的细锯齿，表面深绿色。光亮。背面表绿色，有散生腺点;叶柄有狭翅，与叶片边境处有关节。单花或2-3花集生于叶腋，具短柄;花两性，整齐，白色，芳香;萼片5;花瓣5，长约7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盘上。果矩圆形或卵形，金。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。原产我国南部。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。

1. 金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;

2. 金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

3. 金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

4. 常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。

宝宝应该慎吃金桔，因为金桔的植物纤维很丰富，入食容易引起腹部膨胀，宝宝如果吃多了的话容易导致过度饱腹，也可能会导致过度滋润肠胃，可能会引起呕吐或者腹泻等消化不良症状，不利于宝宝的肠胃健康。再者，金桔吃多了容易上火，宝宝如果吃多了的话也可能导致上火，所以宝宝应该慎吃金桔。

产妇能吃金桔吗

产妇是可以食用金桔的。

金桔含有丰富的营养元素，味道好又多汁，产妇生产后，身体疲惫，食欲不振，吃金桔，可以补充营养，还可以改善胃口，增进食欲，摄入丰富的营养，有利于产后的身体恢复。

产妇生产后，身体疲惫，免疫力下降，吃金桔，可以补充蛋白质，增强免疫力，有效抵抗病菌的入侵，保证身体健康。

金桔含有丰富的维生素C，产妇吃金桔，可以补充维生素C，维护骨骼，脑部以及神经系统等的健康，补充精力，减轻生产带来的疲劳感，还可以滋润皮肤，避免皮肤因生产而干燥，预防色素沉淀，改善妊娠纹和妊娠斑，促进皮肤恢复光滑细腻，还可以亮发，保持发质的健康。

金桔含有丰富的维生素A，每100克金桔就含有62微克维生素A，产妇吃金桔，可以补充维生素A，可以养眼明目，维护良好的视力。

金桔含有丰富的植物纤维，产妇吃金桔，可以补充植物纤维，促进肠胃蠕动，促进排便排毒，利尿除湿，减轻身材的水肿现象。

不过金桔吃多了容易上火和消化不良，所以产妇吃金桔要注意控制分量，不要贪食多食。

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1、小金桔是一种很健康的食物，平时多吃金橘具有抗寒防感冒的效果，因为金桔中含有很多的维生素，平时可以用金桔和生姜一起泡水喝，还可以用金桔皮加水和白糖，都可以很好的起到抗寒的能力；

2、金桔还具有解酒醒酒的功效，金桔的味道甘甜，可以加速酒精在体内的分解起到醒酒的效果；金桔还能入肺起到化痰的效果，平时多吃金橘有助于消化。

小金橘的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广西小金桔的功效与作用、小金橘的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。