猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。肉丝黄豆汤，豆质酥烂糯软，壳不脱落，汤汁肥、浓、鲜、香入口滚烫，营养丰富，易消化是冬季应时寸汤菜之一，是孕期一款好食谱。

　　主料：

　　大豆 200克 猪肉(肥瘦) 100克 猪肉皮 150克 猪排骨(大排) 250克

　　调料：

　　酱油 50克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 猪油(炼制) 25克

　　制作工艺

　　1. 先将黄豆拣净杂质，淘洗干净，再有冷水浸泡3小时;

　　2. 猪肥瘦肉洗净切丝待用;

　　3. 将肉骨头(排骨)、猪腿皮(猪皮)洗净后，放入砂锅中，加清水烧沸，撇去浮沫，再放黄豆烧沸，转用小火焖四五小时;

　　4. 待黄豆酥熟后，捞出腿皮、肉骨，放肉丝搅散，加酱油、细盐、味精，撇去浮油，用大火笃15分钟，至汤汁肥浓，红中泛白时，放葱花即可盛入大汤碗中上桌。

　　工艺提示

　　此菜因较费时，故需提前一天预制;不宜用黄酒，一则长时间加热，肉腥散光，肉香喷溢，不需再去腥增香，二则黄酒含乳酸，乙醇，易造成汤味泛酸。

延伸阅读：孕期感冒对胎儿有哪些影响?

1.影响胎儿神经发育

怀孕感冒有可能会影响胎儿神经发育，很多人感冒之后，会出现发烧症状，如果只是轻度的发烧，一般来说并不会给胎儿造成伤害，但如果说体温过高，而且持续的时间过长，那么胎儿发生神经管缺损的几率也会大大的增加。

2.影响胎儿智力发育

怀孕感冒，也会对胎儿的智力发育造成一定的影响，如果说孕妇感冒伴随着发烧或者是病毒感染，那么就会伤害到胎儿正在发育当中的中枢神经系统，进而影响到智力。

3.导致胎儿兔唇

现在很多孩子出生之后都会出现兔唇现象，而导致兔唇的原因有很多，除了遗传因素之外，和怀孕期间患有病毒性感冒，或者是服用了某些治疗感冒的药物也有很大的关系。

4.流产或胎儿死亡

要是孕妇感冒的时候发高烧，往往会对子宫造成比较强烈的影响，从而导致子宫收缩，极易引发流产，严重了还会导致胎儿死亡。