冬虫夏草炖鸭的功效：

1、冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气；

2、 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。

3、民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。

扩展资料

冬虫夏草炖鸭的适用人群：

1、适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

参考资料来源：百度百科-冬虫夏草炖鸭

参考资料来源：百度百科-鸭子

冬虫夏草，是麦角菌科真菌。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。

鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。虫草炖鸭是一款有很好的滋阴补虚功效的汤品，加入了火腿熬制，没放一点盐和味精，奶白浓汤，鲜美无比。

【虫草炖鸭子】

材料：

鸭子 一只，虫草 15根， 火腿 200克， 生姜 一个， 料酒 少许。

制作方法：

将虫草洗净备用。

2.将砂锅备好。好烫当然离不开这口好的荥经砂锅。

3.砂锅加入一大锅清水。

4.用铁签子将鸭肉戳几个洞。

5.将虫草插入鸭肉中。

6.将鸭肉放入砂锅里。

7.放入拍烂的姜块。

8.加入少许料酒。

9.放入一小块火腿。

10.大火烧开。

11.转小火慢炖。

12.炖了快3小时，关火。

13.这锅汤鲜味美的虫草炖鸭子就好了。

13.不放一克盐，不放一点味精，但是肉质细腻，味道鲜美。

　虫草炖雄鸭

所需材料

虫草花5条、雄鸭1只、姜片适量、葱花适量、陈皮末适量、胡椒粉适量、盐适量

虫草炖雄鸭的做法

1、将虫草花用温水洗净。鸭洗净斩块，再将鸭块放入沸水中汆去血水，然后捞出。

2、将鸭块与虫草先用武火煮开，再用文火炖软后加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精，调味后即可。

虫草炖雄鸭的功效与作用

虫草花具有健脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。雄鸭具有清热排毒、滋阴补肺、补血行水、养胃生津、止咳镇惊的功效。虫草鸭汤此汤具有养胃滋阴、益精补虚、补肾壮阳的功效。虫草炖雄鸭这道汤品可以有清热解毒的作用，对于滋阴润肺有好处，还可以有止咳镇静的作用，对于养胃有帮助作用，而且也可以有止咳化痰的功效哦。

虫草花是一个很有名的药品，在医治疾患上，实际效果是杠杠滴，遭受很多人的钟爱。因此很多人较为钟爱喝虫草花炖老鸭汤，那样的汤带有虫草花那丰富多彩的营养成分，也拥有老鸭的微量元素，并且喝的情况下，对人体也不会有危害。

虫草花炖老鸭汤最重要便是能滋阴清热，培润肺肾。并且，虫草花颜色金营养丰富，特性平静，不寒不噪。针对大部分人而言都能够安心服用，是个非常好的健康养生食物。虫草花与老鸭一起炖有非常好的健康养生作用。

1、能止喘止咳化痰，对肺气肿、气管炎有不错功效；

2、具备补肾壮阳，提高精力、活力、提升人的大脑记忆能力的作用；

3、调整内分泌与人体免疫系统，延缓衰老功效；

5、抗氧气不足、缓解疲劳，提升健身运动工作能力；

6、能显著降低血糖、尿糖;对糖尿病人有显著功效；

7、减少血压、颅压；减轻高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等症状；

8、抑菌、抗感染、防癌、抑癌、能明显提高机体免疫功能；

9、润肌美容护肤，特别是在可迅速清除"蝴蝶花"斑。

虫草花炖老鸭汤怎么做呢？

最先，原材料要先准备好，即然是虫草花炖老鸭，那麼想来是免不了老鸭的了。此外，能够依据自身的具体情况，考虑到用是多少的原材料。随后，提前准备虫草花适当，山药适当，黄芩适当，党参适当，枸杞适当。

1、将老鸭洗干净后切除鸭尾；

2、随后老鸭切割成一小块，放进锅中汆烫除去鲜血后捞起来；

3、将虫草花、大枣、山药、黄芩、党参泡入冷水中清洗；

4、把所有原材料放进煲内，添加一定量的冷水；

5、用火灾烧开后转文火煲2个钟头，最终加盐调料就可以。

是否非常简单，非常是平常爱熬汤的广东省小伙伴们，它是熬汤的一贯作法呢，简易美味可口，尽在你的操控当中。试着一下在今年冬天炖一锅贴心、养胃的虫草花老鸭汤吧！

第一，冬虫夏草鸭子汤作用有什么?冬虫夏草鸭选用名贵药材虫草和老雄鸭烹调而成。取老雄鸭清洗去脏，用筷子削尖，在鸭的身上扎约三至五厘米深的孔，将冬虫夏草的虫体部分塞进孔内，另装黄芩、胡桃肉、五味子等，放置石锅汉语火慢炖一至两小时。冬虫夏草鸭子汤作用：主冶肺肾两虚，喘咳短气，气阴不够，免役工作能力不高，小孩智商发育不良。

space

?

第二，原材料：家鸭(1只)、虫草10克。大枣(7个)、姜、醋、盐、米酒、胡椒粉、生抽。1、最先把家鸭用清小水泡一泡并把鹅肉洗干净，随后将米酒、生抽、生姜沫、醋、胡椒粉、盐放进鹅肉里开展腌渍，大概15--20分钟。使鹅肉入味道，还能够除腥;最终将腌渍好的鹅肉放进早已煮沸的水中，将其川烫一下(2--3分钟)，能够 除掉家鸭的身上的鲜血，还能够除去许多人体脂肪，以防喝粥的情况下摄取过多的人体脂肪，捞起来鹅肉再用冷水洗去他表层的污渍，(在川烫家鸭的情况下有不必要的鲜血常常会粘到肉的表层，因此要将他洗干净，那样煲出的汤才够清);

2、提前准备一个汤煲，放进冷水，放进鹅肉，姜用刀敲碎，自然无需太碎，把姜放进汤煲里。3、将冬虫夏草用冷水冲一下，除掉表层的污渍后，放进汤煲。4、大枣清洗放进汤煲里，在大枣放进以前用刀割了两下，让它的味儿更强的融入鲜美的汤里一起。5、开枪，先用大火烧开，随后再变为文火渐渐地的熬，切勿在熬汤全过程不必开启看啊，大概2个钟头的时间就大获全胜啦~~~喝的情况下加一点点盐就可以啦。

space

?

冬虫夏草鸭子汤作用有什么?冬虫夏草鸭子汤的作用：滋阴润肺、润肺止咳化痰，合适老年人漫性支气管炎病人服用(冬病夏治，因此冬虫夏草鸭子汤也特别适合漫性支气管炎病人夏季服用)。

关于虫草鸭子的功效与作用和虫草鸭子的功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。