核心功效

滋阴养血、润肠通便、防病治病

黑桑葚干简介

桑葚干又名桑枣、桑实、桑子，是指晒干的桑葚。而桑葚指的是桑科落叶乔木桑树的成熟果实，又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚营养价值很高，既可食用，又可入药，且汁浓似蜜，香甜可口，被誉为“民间圣果”。国内两大桑葚地理标志产区德昌、盐边桑果果已建立完整的桑葚产业链和严格的桑葚食品细分制度。

功效与作用：

1、滋阴养血，黑桑葚干性味甘、酸、寒，对于精血亏损所导致的须发早白、头晕眼花，阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿的人，如果适当食用黑桑葚干有很好的滋阴养血的作用。

2、润肠通便，黑桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，起到较好的润肠通便作用。

3、防病治病，黑桑葚干中的营养物质能促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚寒者；经期女性；孕妇；大便稀溏者。

不宜同食

鸭蛋

原因：黑桑葚干不能和鸭蛋一起吃。因为鸭蛋性寒，味甘、咸，两者同属寒性食物，如果一同食用会刺激肠胃，引起胃部的不适。

1、黑桑葚鲜食为补益上品，未成熟的则不能吃，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。

2、脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚，否则会加重腹泻的症状。

3、桑葚性寒，女性月经期间要少吃，否则容易引起腹痛。

4、黑桑葚不宜多吃，过量食用后容易发生溶血性肠炎，对肠胃的危害很大，少年儿童就更加不宜多吃。

食用方法：

桑葚牛奶：将黑桑葚干放进水里浸泡1小时后，放入榨汁机，加入牛奶榨汁即可饮用，口感甚佳。

桑葚酱 ：将桑葚清洗干净，沥干水分，去掉蒂。将白砂糖撒在桑葚上，腌制20分钟后，桑葚渗出水分，将桑葚和白糖搅拌均匀。上火煮制 ，煮开后加入柠檬汁，小火熬制15分钟左右，期间要不断的用勺子搅拌，防止沾锅，等到桑葚煮到软烂后即可。关火前将蜂蜜调入，搅拌均匀即可。

1、黑桑葚干的功效与作用：

（1）防脱发助生发，多吃黑桑葚有助于增进皮肤的血液循环，能够供应营养，改善头皮的发质，对于脱发的人来说是有很好的生发效果的，因为大部分的人脱发都是因为头皮的血液循环不流通引起的，吃黑桑葚是能够改善这个问题的，能够防脱发助生发的。

（2）改善脾脏，黑桑葚对于保健脾胃还是有好处的，因为能够起到一个很好的溶血性的作用，能够促进新陈代谢，对于一些脾胃功能不太好的人来说可以多吃一些黑桑葚。

（3）改善三高，高血压高血脂高血糖可以说中老年人的通病，黑桑葚当中的营养物质能够促进血红细胞的生长，尤其是对于减少白细胞，治疗糖尿病以及控制三高都是有好处的。

（4）促进消化，黑桑葚具有促进消化的作用，适量的服用黑桑葚能够促进胃液的分泌，能帮助肠道蠕动，还有解除燥热问题。

（5）抗衰老，黑桑葚当中含有花青素成分，这种成分抗氧化的作用是很强的，特别是能够减少衰老自由基惩罚呢，能够美容驻颜。

2、食用禁忌

（1）不宜大量食用黑桑葚，黑桑葚含有溶血性过敏物质及透明质酸，会比较容易引起溶血性肠炎等疾病。

（2）脾胃虚寒的人也不建议吃黑桑葚，容易给胃带来一定的刺激，可引起腹痛、腹泻等问题。

（3）没有成熟的黑桑葚也不能食用，会容易导致腹泻、肚子痛等症状。

1 滋阴补肾

中医认为桑椹干之入心、肝、肾经，具有滋阴补血，益肝肾等功效，适量食用对于阴血不足引起的耳鸣心悸、烦躁失眠、头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等症具有一定的辅助治疗作用，具有一定滋阴补肾的作用。

2 润肠通便

桑椹干子中含有大量的维生素、膳食纤维素等成分物质，其中膳食纤维素具有一定促进肠胃蠕动的作用，适量食用可以帮助促进人体胃液分泌，从而可以加快人体对于体内毒素以及废物的吸收代谢，具有一定润肠通便的作用。

3 美容养颜

桑葚干子中有丰富的抗氧化成分，如：花青素、维生素C等，这种物质具有较好的抗氧化作用，适量吃可以在一定程度上抑制氧化反应，清除人体内的自由基，从而保持皮肤的弹性与光泽，延缓皮肤衰老，具有一定美容养颜的作用。

4 提高免疫力

桑椹干子中含有多种营养成分，含有丰富的氨基酸、维生素、胡萝卜素、花青素以及多种矿物质等，人体食用后有助于帮助补充人体所需营养，可以增强人体的新陈代谢能力，提高身体素质，增强免疫能力，对人体的健康具有好处。

桑椹子是大家都很熟悉的食物，我们都知道桑椹子吃起来的味道是非常好的，同时再加上桑椹子的营养价值也是很丰富的，所以说桑椹子成为了大家爱吃的美味食物，那么具体大家吃桑椹子的时候有哪些好处，下面就让我们一起跟着来看看吧。

桑椹子的功效与作用

吃桑椹子是可以帮助我们起到补充营养的功效，主要是因为桑椹中是含有大量的水分存在的，同时其中还有大量的碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素的存在，特别是我们人体中所必需的微量元素等都是特别丰富的，这样对我们人体健康是特别有好处的，而且实际上桑椹子还能有效的帮助我们扩充人体的血容量，这样是可以起到补而不腻的功效，同时实际上桑椹子还可适宜于高血压、妇女病的患者吃，对我们健康有好处。

在桑椹子中是非常有营养的，首先桑椹子是能够起到防止血管硬化的功效产生，而且因为桑椹子中是含有大量的脂肪酸存在的，同时在桑椹子中重要是有大量的亚油酸、硬脂酸还有油酸存在，这样就能够有分解脂肪的功效，同时还可以发挥出降低血脂，防止血管硬化等多种的作用存在，对我们健康是非常有意义的。

吃桑椹子的时候，实际上还可以有乌发美容的效果，因为在桑椹子中不仅是含有大量意义物质的，都是我们人体所需要的，同时在桑椹子中实际上还含有大量的乌发素存在，这样就能让我们的头发变得黑而亮泽，所以说桑椹子的美容养颜功效也是很不错的，对大家健康有好处。

桑椹子对于防癌抗癌也是非常有意义的，主要是因为桑椹子中是含有大量的芸香苷、花色素存在，而且其中的葡萄糖、果糖、苹果酸也是特别丰富的，再加上桑椹子中是有钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分存在的，这样对我们健康是非常有好处的，这也还可以很好的起到预防肿瘤细胞扩散的效果，特别是可以起到避免癌症发生的效果，大家不要错过。

桑椹子对于中老年人来说也是很适合的，主要是因为桑椹子的延缓衰老功效很强，因为桑椹子是能够有多种的活性成分存在，所以说就可以有调整机体免疫功能的效果，这样还可以很好的促进人体中造血细胞生长的功效。这样对我们健康是非常有好处的。

桑椹子的营养价值

在桑椹子中的脂肪酸是非常丰富的，而且实际上桑椹子还可以有分解脂肪、降低血脂的功效，特别是对于防止血管硬化等作用也是非常有意义的，这样对我们健康肾阳好处的。

实际上桑椹子还可以发现，因为桑椹子中是含有大量的乌发素存在，这样对我们健康是非常有好处的，而且还可以利用桑椹子促进我们的头发健康。

实际上桑椹子对于促进我们的皮肤健康也是非常有意义的，主要是因为桑椹子的血液供应功效很强，同时桑椹子还可以很好的营养肌肤，这样可以让我们的皮肤更加白嫩，同时乌发的作用也是不错的，这样就可以发挥出延缓衰老的功效。

实际上大家吃桑椹子的时候，还可以具有促进免疫力的作用，这样可以起到防癌抗癌的功效，这样对我们健康是有好处的。而且实际上我们经常吃桑椹子，这样就可以起到明目的功效，特别是缓解眼睛疲劳干涩的症状也是非常有好处的，所以桑椹子大家不要错过。

桑椹子的吃法

大家吃桑椹子的时候方法是非常多的，首先桑椹子是可以直接吃的，而且桑椹子还可以用来帮助我们泡水喝，也是不错的选择，我们可以选择加入适量的沸水泡制，这是不错的选择，而且因为桑椹子吃起来的味道是非常好，同时在经过热水泡之后，这时候颜色是会慢慢泡出来的，这时候我们就可以饮用了。而且因为桑椹子泡水之后，这时候就可以多加水泡几次喝，也是不错的选择。

桑椹子泡水功效与作用

我们吧桑椹子泡水喝是不错的选择，主要是因为桑椹子中是含有大量的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质的存在，同时还可以利用桑椹子来促进我们脂肪、蛋白质及淀粉的消化，这样对我们健康是有好处的，而且桑椹子还可以有健脾胃、助消化的功效产生，这样对我们健康是有好处的，同时桑椹子还可以用于治疗消化不良的问题，

实际上在桑椹子中，还含有大量我们人体所需要的各种营养物质，对我们健康是非常有好处的，同时桑椹子实际上还含有大量的乌发素存在，对促进我们的头发健康是有好处的。

桑椹子不能和什么一起吃

吃桑椹子的时候是没有什么搭配禁忌的，所以说大家是可以放心吃桑椹子的。

吃桑椹子的好处

吃桑椹子的时候可以发现，首先在桑椹子中是有大量的天然抗氧化剂存在，而且实际上桑椹子还可以有大量的维生素C存在，这样就可以帮助我们起到清除体内自由基的功效，这样还可以很好的延缓皮肤衰老的问题产生，再加上桑椹子中的含铁质丰富也是特别丰富的，这样就能起到滋阴补血的功效，而且还可以很好的帮助我们调理气色，是可以促进我们的皮肤健康。

吃桑椹子的时候还可以发现，在桑椹子中实际上是含有大量的健脑益智的维生素存在，特别是其中的维生素E、B族维生素是很丰富的，而且实际上的大家吃桑椹子的时候，还可以起到促进我们脑内物质代谢的功效，这样对我们促进对大脑的发育是非常有好处的。

食用桑椹子的注意事项

吃桑椹子的时候要注意，因为桑椹子是比较甘酸的，同时也是性寒的，所以说如果我们出现了脾胃虚寒的情况，那么桑椹子不适合吃。

桑椹子对大家来说是比较熟悉的，这是我们在平时会经常服用的，这样对大家健康有好处，是还可以利用桑椹子帮助我们补充人体所需要的营养物质，这样对我们健康是有所好处的，不过大家吃桑椹子的时候要注意适量，这样比较健康。

桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等，此外，桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质，具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。

1.抗氧化作用：桑葚中所含的桑葚多糖其对羟基自由基和超氧负离子自由基具有清除作用，阻断自由基反应链，具有一定的抗氧化及防衰老作用，桑葚的提取物具有含量丰富的酚类物质和色素，能显著提高抗氧化酶活性，具有延缓衰老过程中记忆力衰退的功能。

2.降血糖作用：桑葚多糖具有明显的降糖作用，基本可使血糖维持在正常范围内。

3.抗衰老作用：桑葚花青素可增强体内的抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化反应，具有明显的抗衰老作用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。