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中药材大全药材认识:猪肝粥的功效与作用

12-08 中药的功效与作用
中药材大全药材认识:猪肝粥的功效与作用

中药材大全药材认识:猪肝粥的功效与作用

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猪肝粥的功效与作用 菠菜猪肝粥的功效与作用

今天给各位分享猪肝粥的功效与作用的知识,其中也会对菠菜猪肝粥的功效与作用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

  • 1、猪肝粥怎么煮才好吃
  • 2、药膳食谱配方及功效简单易做
  • 3、猪肝粥怎么煮好吃 猪肝粥有什么好处

    猪肝粥好吃有营养的做法

    猪肝粥

    用料:猪肝60克、青菜20克、大米50克、盐6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升

    做法

    1、我们先把猪肝洗干净了,然后切成片,青菜也是要洗干净作为备用,准备好大米。

    2、姜最好也是切成丁,备用。

    3、大米洗净,放入沙锅中,倒入1000ML水,就可以煮粥,先是大火煮开,然后转小火慢慢煮。

    4、大约煲了45分钟后,白粥已经成型,放入已经切好的姜。

    5、这个时候就是可以放入已经切好了的猪肝。

    6、猪肚与姜煮了有3分钟后,放入青菜。

    7、放入青菜后,立即放入食用油及盐,关火即可。

    烹饪技巧

    我们在用大火将粥煮开后就是要转小火煮了,因为这样才是不会使得粥溢出来,而且是不会粘锅,适当的加入一些油也是可以使得粥看起来更加的油亮。

    功效:猪肝是含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质,经常食用一些可以很好的补肝明目和养血,对于宝宝来说是可以促进生长发育和保护视力。我们食用青菜是可以保证身体正常生理活动所需要的多种营养物质,能够很好的增强身体的免疫力,对于保持血管弹性也是有很好的作用。这款粥品儿童食用是可以很好的帮助宝宝生长发育,成人食用是有抗衰老和美容补血的功效。

    药膳食谱配方及功效简单易做

    药膳食谱配方及功效简单易做。药膳,寓医于食,结合药材与食物,是兼具药物功效与美味的特殊膳食,具有较高的营养价值,可防病治病、强身健体。以下分享药膳食谱配方及功效简单易做

    药膳食谱配方及功效简单易做1

    1、 韭菜炒核桃仁

    食材 :韭菜、核桃仁。

    做法 :将韭菜摘洗干净后切成小段,核桃仁用开水浸泡去皮,国内烧热油放入核桃仁翻炒至焦黄,捞出沥干,将韭菜段放入油锅中翻炒,根据自己的口味加调味料,加适量开水将韭菜煮至八成熟后,倒入炒过的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

    功效:补肾健脑。

    2、 黄芪鳝鱼汤

    食 材:黄芪、鳝鱼、红枣、葱姜蒜等调味料。

    做法: 鳝鱼宰杀干净切块备用,红枣、黄芪洗净、准备蒜末和姜丝,起锅烧热油,将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟,放入黄芪、红枣,加适量清水煮开后转小火煲一个小时后即可调味食用。

    功效 :安神补血。

    3、 木耳红枣汤

    食材: 木耳、红枣、冰糖。

    做法 :红枣浸泡两个小时后去核,木耳泡发洗净,将两种食材放入锅中加清水和冰糖,放入蒸笼内蒸一个小时后即可食用。

    功效 :养血补虚。

    4、 天麻猪脑汤

    食材 :天麻、猪脑。

    做 法:天麻提前浸泡至发软,猪脑洗净,两者一起放入锅中加水隔水炖一个小时,加盐调味食用。

    功效: 补脑祛风。

    5、 姜糖苏叶饮

    食材 :生姜、红糖、紫苏叶。

    做法: 姜切丝,鱼紫苏叶、红糖一起放入杯中,加开水冲泡,盖上盖子焖十分钟左右饮用。

    功效 :温经散寒。

    6、 枸杞叶粥

    食材: 粳米、枸杞叶。

    做法 :将枸杞叶洗净切碎后,和粳米一起放入锅内加清水烧开,转小火慢炖至米开花后,加血调味料拌匀,盖上盖子焖五分钟左右即可食用。

    功效 :清热补虚。

    7、 泥鳅炖豆腐

    食材: 泥鳅、豆腐。

    做法: 泥鳅处理干净,豆腐切丁,准备葱姜蒜和鸡汤、胡椒粉、豆粉汁。锅内烧热油爆香蒜末,放入豆腐丁翻炒两分钟起锅,锅内加鸡汤,放葱、姜和泥鳅,在加些盐,和着豆腐一起煮四十分钟后加胡椒粉调味,出锅前放入豆粉汁即可。

    药膳食谱配方及功效简单易做2

    猪肝粥--养肝健脾

    做法 :粳米250克,猪肝100克,姜丝8克、葱花20克、食盐适量,共煮成粥。

    功效 :猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用,适合气血虚弱、面色萎黄、眼睛干涩、肝病等患者食用。

    提示: 有病而变色或有结节的猪肝忌食。

    菠菜粥--养血止血

    做法 :菠菜500克,粳米200克,胡椒粉2克,食盐适量,共煮成粥。

    功效 :菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用,适合平时血虚肠枯而致大便秘结,尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。

    提示 :菠菜洗净后,用沸水汆烫后再入粥,可去除部分草酸。

    小米红枣粥--养血安神

    做法 :小米150克,红枣60克(去核),加水适量,共煮成粥。

    功效: 小米红枣粥具有补中益气、健脾养胃、养血安神的作用,适合气血不足、慢性消化不良、神经衰弱、失眠健忘等患者食用。

    提示 :红枣一定要去核方能入粥,否则食用会过于燥热。

    黑米党参粥--补中益气

    做法 :党参、茯苓各15克,生姜片5克,黑米100克,冰糖60克,加水适量,共煮成粥。

    功效 :黑米党参粥具有补中益气、健脾养胃的作用,适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

    提示: 湿热、胃热者不宜食用。

    菊花粥--清热解毒

    做法: 粳米150克,白菊15克,枸杞5克,冰糖适量,加水共煮成粥。

    功效 :菊花粥具有清热解毒,养肝明目的作用,适合风热感冒、头晕目眩、目赤肿痛、肝经风热、皮肤疮痈等患者食用。

    提示 :一般疏散风热多用黄菊花,清肝平肝多用白菊花。

    萝卜粳米粥--开胃健脾

    做法 :白萝卜250克,粳米100克,生姜丝8克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。

    功效: 萝卜粳米粥具有开胃健脾、消食利气、宽中止渴的作用,适合因过多进食肥甘、厚味食物而消化力较弱、痰多的患者及小儿积食者食用。

    提示 :白萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

    芝麻粥--润肺养肝

    做法 :粳米250克,芝麻(炒熟后研细)50克,冰糖适量,共煮成粥。

    功效: 芝麻粥具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用,适合肝肾不足、头发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

    提示: 芝麻粥很适合产妇食用,有催乳的作用。

    茼蒿粥--消痰饮

    做法 :茼蒿500克,粳米200克,生姜5克,精盐3克,胡椒粉1克,加水适量,共煮成粥。

    功效 :茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰饮的作用,适合肝气不舒引起的'疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

    提示 :茼蒿性微寒,可伤脾胃阳气,因此不可过多食用;脾胃虚弱者不可长期食用。

    药膳食谱配方及功效简单易做3

    血压猪肝粥--护肝健脾胃

    作法: 梗米250克,牛肝100克,姜片8克、葱段20克、食用盐适当,共熬成粥。

    作用: 猪肝粥具备补血补气清目、护肝健脾的作用,合适气血虚弱、脸色腊黄、眼干眼涩、肝病等病人服用。

    提醒: 得病而掉色或有包块的牛肝禁吃。

    血液菠菜粥--益气养血活血作法

    西兰花500克,梗米200克,白胡椒粉2克,食用盐适当,共熬成粥。

    作用: 菠菜粥具备益气养血活血、敛阴润肺、通利胃肠的功效,合适平常气血两虚肠枯而导致大便不通畅,尤其是老年人慢性便秘、习惯性便秘及其痔疮便血、小便不畅、高血压等病人服用。

    提醒 :西兰花清洗后,用开水汆烫后再入粥,可除去一部分草酸。

    作用: 小米红枣粥具备益气、健脾开胃、宁心安神的功效,合适气血两虚、漫性消化不良、神经衰弱、失眠记忆减退等病人服用。

    提醒: 大枣一定要削皮方可入粥,不然服用会过度躁热。

    负重黑豆党参粥--益气

    作法: 党参、薏苡仁各15克,姜片5克,黑豆100克,老冰糖60克,放水适当,共熬成粥。

    作用: 黑豆党参粥具备益气、健脾开胃的功效,合适气虚体弱多病、脾胃虚寒、全身怠倦乏力、食欲不佳、排便较稀等病人服用。

    提醒 :寒湿、胃热者不适合服用。

    足月黄菊花粥--清热去火

    作法 :梗米150克,白菊15克,枸杞子5克,老冰糖适当,放水共熬成粥。

    作用: 黄菊花粥具备清热去火,养肝明目的功效,合适风热感冒、头晕眼花、目赤肿痛、肝经风寒风热、皮肤疮痈等病人服用。

    提醒 :一般消防疏散风寒风热要用黄菊花,清肝火舒肝要用白菊花。

    作用: 箩卜粳米粥具备健脾开胃健脾胃、助消化利气、宽中解渴的功效,合适因过多进餐高脂多油、肥甘食材而消化力较差、咳嗽痰多的病人及小儿积食者服用。

    提醒:萝卜性偏寒性而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食。

    软骨白芝麻粥--润肺止咳护肝

    作法:梗米250克,白芝麻(炒过后研细)50克,老冰糖适当,共熬成粥。

    作用:白芝麻粥具备润肺止咳护肝、益肾止脱生发、促进消化的功效,合适肾精不足、秀发早白、脱发、肺燥咳嗽及便秘等病人服用。

    提醒:白芝麻粥很合适孕妇服用,有催奶的功效。

    重组茼蒿菜粥--祛痰饮

    作法:茼蒿菜500克,梗米200克,姜片5克,食盐3克,白胡椒粉1克,放水适当,共熬成粥。

    作用:茼蒿菜粥具备和肠胃、利二便、祛痰饮的功效,合适肝气不舒造成的疝气疼痛及其小便不畅、风热咳嗽、痰稠难咳等病人服用。

    提醒:茼蒿菜性生寒,可伤肠胃气血,因而不能过多服用;脾胃虚寒者不能长期性服用。

    1 猪肝生菜粥

    1、猪肝生菜粥在制作时需要准备一百克大米,二百克新鲜猪肝,两棵生菜以及生姜一块,胡椒粉和食用盐以及香油各适量。

    2、把准备好的大米淘洗干净以后,入锅加清水煮成粥,把准备好的猪肝洗净以后,切成片状,用生抽和姜片以及,食用油腌制一会。生菜洗干净以后切成丝状。

    3、把切好的猪肝和生菜直接放在锅中的白粥里,加热煮5到10分钟,再放入食用盐和胡椒粉以及香油,提味就可以。

    2 菠菜猪肝粥

    1、菠菜猪肝粥是猪肝中的经典做法,它的补血功效特别出色,在制作时需要准备大米70克,猪肝200克、菠菜200克、枸杞一小把,生姜和食用盐以及食用油各适量准备一些。

    2、把准备好的新鲜猪肝提前放在清水中浸泡半小时,泡好以后取出用清水冲洗干净,再把它切成小丁,放在碗中,加入姜末和生抽,腌制半小时,把大米淘洗干净以后放到电饭煲中,加入清水,加热煮开。

    3、煮开以后,把腌好的猪肝放到锅中一起煮,在煮粥的过程中,要把菠菜洗净以后切成碎末,在锅中的粥煮到软糯粘稠以后,把准备好的菠菜和枸杞放到锅中,再加入适量食用盐和食用油调味就可以。

    3 猪肝粥有什么好处 1.明目

    猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。

    2.补血

    猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

    3.去除毒素

    经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

    4.增强人体免疫力

    猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

    猪肝粥的功效与作用的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于菠菜猪肝粥的功效与作用、猪肝粥的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

    延伸阅读:中药鉴定的方法有哪些

    中药鉴定的方法常见的有来源鉴定,性状鉴定,显微鉴定,理化鉴定等。

    1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识,对中药的来源进行鉴定研究,确定其正确的学名,以保证应用品种的准确,包括观察植物形态,核对文献,核对中药标本等方式。

    2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法,来鉴别药材的外观性状,具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

    3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析,以确定其品种和质量的一种鉴定方式,包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

    4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法,鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。

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