功效与作用

减肥瘦身、降血脂、抗冠心病

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的。生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，具有减肥瘦身、降血脂、抗冠心病等功效。

1、减肥瘦身：生普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝生普洱茶可达到减肥效果。

2、降血脂：生普洱茶的降脂作用主要是降低血液中的胆固醇的含量，因为生普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维生素C等物质也能够促进胆固醇排出体内。

3、抗冠心病：生普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此，饮用生普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有保健效果。

4、降血压：生普洱茶中所含有茶多酚、维生素C、维生素P等物质均为降低血压的有效物质。以茶多酚为例，其可作用于毛细血管，改善毛细血管功能，能够抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

经期女性

不宜同食

鸡蛋、羊肉、水果、药物

生普洱茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，可能影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜同时食用。羊肉中富含蛋白质，生普洱茶中鞣酸较多，食用羊肉后立即喝生普洱茶，会使茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，可能产生便秘，导致代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，从而不利于健康，所以羊肉不宜和生普洱茶同食，食用羊肉后应等2-3小时再饮茶。由于大多水果是酸性的，因此容易和茶水中的茶碱反应，这样可能不仅会降低茶水的营养价值，且水果的营养价值亦会大打折扣。吃药前后2个小时都要避免喝茶，茶叶中的鞣酸可与很多药物起化学反应而产生沉淀，可能影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂可能会使药物的镇静作用抵消或减弱。

食用方法

泡水

准备适量的生普洱茶和热水，将生普洱茶放入茶壶中，倒入足量的热水，盖上壶盖闷泡5分钟左右，便可以倒入茶杯中饮用，能够起到促进消化的功效。

普洱生茶：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效，同时还能提神、降压、降脂减肥，适合年轻人群 ,生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱生茶制作：滩凉：将采摘的新鲜茶叶散置，使其散失一部分水分，并形成特殊的芳香物质。杀青：因云南大叶含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于于后期的揉捻成条。置于阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶也由油绿色变为灰黑色。

扩展资料：

普洱生茶

云南大叶种晒青毛茶，陈以自然之道，无人为“发酵”，“渥堆”之治，治理为简，修其形，则曰普洱生茶，庶滇茶之谓。 香气：生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。

冲泡普洱生茶，原则上以纯净水、矿泉水为佳，需符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。茶水比在1：50和1：30之间为佳，为使茶香更纯正，用沸水快速洗茶1~2次。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中。

参考资料来源：百度百科-普洱生茶

主要区别是，性质不同、特点不同、功效作用不同，具体如下：

一、性质不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶，是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

二、特点不同

1、生普洱

生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点，但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理肠道，降脂，提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

以上内容参考?百度百科-生普洱

以上内容参考?百度百科-熟普洱

普洱生茶有清热消暑、止渴生津、抗氧化、降血脂、减肥、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。但普洱茶毕竟是属于性偏寒的食物，不建议长期大量饮用，并且孕妇、哺乳期妇女、感冒发热、胃溃疡等人群也不适合饮用普洱茶。

普洱生茶功效与作用

促进消化：在饭后一个小时以内饮用普洱茶，能够起到促进消化的作用，使得肠胃更加舒适，尤其是对于吃了太多肉食类食物的人群来说，在饭后饮用普洱茶可以去除油腻，促进消化。

抗衰老：普洱茶当中含有大量的儿茶素以及咖啡碱等成分，这些成分都能够有效的抑制身体产生过氧化脂质，从而达到抗衰老的作用。同时，普洱茶能够帮助排出身体当中的毒素，增强细胞活力，使皮肤变得更加光滑和红润，延缓衰老。

减肥：普洱茶本身就属于一种良性的发酵茶，喝普洱茶会在我们的胃部形成一层保护膜，防止摄入过多的油脂，还能够加快脂肪的燃烧和代谢，尤其是普洱茶当中含有一种特殊的酶，能够分解脂肪，因此喝普洱茶也可以起到减肥的作用。

防癌、抗癌：普洱茶当中含有丰富的多酚类物质，这些物质具有非常强的抗氧化性，能够有效的抑制肿瘤生长和发展，对于肝脏疾病也有一定的预防和治疗作用。同时，普洱茶当中含有微量元素锰，这种元素能够参与人体新陈代谢，具有防癌、抗癌的作用。

醒酒：普洱茶能够帮助分解酒精，在喝酒前或者喝酒之后适当的喝一些普洱茶，可以加速身体当中酒精的分解和代谢，减少酒精对身体的损伤，尤其是对于经常需要应酬的人群来说，在喝酒前适当的喝一些普洱茶可以起到很好的解酒作用。

普洱生茶和熟茶有什么不同

1.制作方法不同

不管是生茶还是熟茶，其原料都来自云南大叶种，但根据不同工艺做法，出现了明显变化。

普洱生茶在经过杀青、揉捻、解块和日光干燥后，利用蒸汽蒸压，将云南大叶种毛茶蒸软，放入模具中压制成型，并将其烘干，就可以得到成品。

普洱熟茶制作工艺比生茶要复杂一些，尤其是需要加入人工渥堆工艺。具体来说，在制作完干毛茶之后，需要人工泼水?，让其渥堆发酵。发酵时间要根据温度湿度和当时的环境来决定。人工渥堆发酵完成后，再经过压制成型步骤，制成普洱熟茶饼。

简单来说，普洱生茶制作过程相对较短，也比较简单，主要靠后期自然存放陈化。而普洱熟茶制作工艺相对复杂，制作时间相对较长，制作完成后就可以饮用，无需再进行特定存放转化。

因为在普洱熟茶渥堆发酵时，已经人工加速了转化的过程。这一工艺是在上个世纪70年代初，由云南当地茶叶专家研制而成。

2.品鉴结果不同

拿到一款普洱茶之后，在外包装没注明的情况下，要区别它到底是熟茶还是生茶，可以从颜色、香气、滋味、汤色、叶底等多个方面来评价。

首先，最直观的判断方法就是看干茶的外形颜色。普洱生茶的条索肥壮匀整，颜色与灰绿色或者是墨绿色为主。如果经过多年存放转化，颜色会渐渐变深。普洱熟茶的颜色主要是深褐色或者是褐红色，这是人工加速发酵导致的结果。

其次，普洱生茶的香气以蜜香为主，普洱熟茶的香气则以陈香为主。生茶的滋味比较刺激，收敛性更强，新做的茶还有明显的苦涩味。熟茶的滋味比较醇和，刺激性小，也没有太多的苦涩味。

再次，普洱生茶的茶汤颜色以黄绿或者是明黄为主，整体较浅，但清澈透亮。喝普洱熟茶的汤色则红浓明亮，两者区别特别明显。在叶底方面，生茶叶底以黄绿为主，叶片比较柔软。熟茶的叶底颜色以红褐色或褐色为主，因为经过加温加湿发酵，叶底颜色变深了。

3.适合群体不同

正是因为普洱生茶和熟茶制作工艺方面的区别，导致其滋味香气有着明显的不同，每个人品饮之后的感受十分复杂。

有的茶友特别喜欢喝生茶，觉得霸道有力，能找到丰富的刺激性。有的茶友特别喜欢喝熟茶，觉得更加醇和浓郁，喝起来更舒服。

普洱茶经过加工制作完成后，内含的主要物质包括儿茶素、咖啡碱、各种矿物质及纤维质和糖类物质等。

但是，在生茶和熟茶中，各种物质的含量不相同。生产没有经过人工渥堆发酵，新茶茶性寒凉，因为茶多酚和咖啡碱含量较高，所以带有比较强的苦涩感和刺激性。只有经过多年存放陈化，在微生物的作用下，让茶性变得温和，才会减少刺激性，滋味更加醇厚。

因此一般来说，刚接触普洱茶的人，最好不要多喝生茶，因为很难接受，尤其是体质虚寒的朋友，更需要多多注意。

1 延缓衰老

普洱生茶生茶富含茶多酚，有清热消暑、止渴生津、抗氧化便等多重功效，其中首推抗氧化功能。人体衰老之所以衰老的最重要原因是脂质的过氧化和过量的自由基产生，而普洱生茶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，可以在一定程度上延缓人体衰老。

2 护齿固齿

普洱生茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面。同时茶叶中的茶多酚可龋齿菌，氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，抑制钙质的减少，起到护齿固齿的作用。

3 解酒醒酒

普洱生茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行，增加血管收缩功能，而茶碱同时也具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害，还可以补充酒精水解所需的维生素C，对肝脏有保护作用。

4 杀菌、抗病毒

饮普洱生茶对杀灭肠道疾病菌有较为持久的效果。并且普洱生茶中的有效成分对流感病毒有强的抑制作用，还可以阻止病毒粘附在细胞上，能起到一定额杀菌抗病毒的作用。

普洱茶生茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点 但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。

喝普洱茶的禁忌：

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、忌饭前饭后大量饮普洱茶饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

以上内容参考来源：人民网：普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

普洱生普功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于普洱生茶的作用和功效、普洱生普功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。