何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物。其块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，入药可安神、养血、乌须发、补肝肾，是常见贵细中药材。生于山谷灌丛、山坡林下和沟边石隙。产于陕西南部、甘肃南部、华东、云南及贵州等地。

何首乌也是一种传统的中药材，不仅远古时被人们视为治病的神药，而且在当今的生活中也被人们用于养生保健。何首乌的药效确实很高，但又有多少人只知道何首乌可以治疗疾病，但不知何首乌的功效和作用具体如何呢？

一、心脑血管疾病的防治

1、何首乌所含的营养成分较多，其中所含的大黄素能降低低血压，从而降低血管胆固醇的含量，防止血栓形成，对三高人群有很好的保健作用。

2、何首乌具有降血脂的功效，主要是因为其中含有能修复肝脏脂肪代谢、加快毒素排出的蒽醌类成分。

3、何首乌能抑制体内胆固醇的合成，使其转化为胆汁酸，从而增强了胆汁酸从肠道中排出，降低人体吸收率。

二、止血细菌

1、其中所含的蒽醌类物质不仅可以预防心脑血管疾病，同时也可以促进身体生成血小板，从而改善血管的透气性，防止血液凝固。

2、何首乌不但可以抑制细菌的糖代谢，同时也可以阻止核酸的合成，对多种细菌都有一定的抑制作用。

三、通便润肠

生用何首乌的时候含有比较多的大黄酚 ，这是一种有效元素，能促进人体肠道的移动，还能起到润便通肠的作用。但是，高脂血症患者不能服用，因为何首乌会使他们出现腹泻症状。

四、减缓衰老

何首乌具有保护人体t淋巴细胞功能的作用，从而可以增强人体免疫，提高机体的抗病能力。此外还能增强体内抗氧化剂的活性，从而加快清除自由基的速度。这样看来，它不仅可以抗损伤，而且具有延年防衰的功效。

何首乌是一种传统的中药材，它不仅在古代被人们当作治疗疾病的神药，同时在现在生活中还被人们用来养生保健。这足以说明何首乌有极高的药物价值，但是大多少人只知道何首乌能够治疗疾病，却不清楚何首乌的功效与作用具体有哪些？

一、预防心脑血管疾病

1、何首乌含有的营养元素比较多，其中它含有的大黄素能够降低血压，进而减少血管中胆固醇的含量，防止了血栓形成，对于三高人群来说它有很好的保健功效。

2、何首乌能够降血脂，这是因为它含有的蒽醌类成分能够修复肝脏的脂肪代谢，加速体内毒素的排出。

3、何首乌能够抑制体内胆固醇的合成，使它转变为胆汁酸，这样一来可以加强胆汁酸从肠道内排出，减少人体吸收率。

二、抗菌止血

1、它含有的蒽醌类化合物不仅能够预防心脑血管疾病，同时还能够促进人体形成更多的血小板，这样能够改善血管的通透、防止血液凝固。

2、何首乌不仅能够抑制细菌的糖代谢，同时还能阻挠核酸的合成，对各种细菌都有一定的抑菌作用。

三、通便润肠

生用何首乌时它含有的大黄酚比较多，而这种元素属于有效元素，它能够促进人体肠道的运动，进而达到润便通肠的作用。不过高脂血症的患者不要服用，因为生用何首乌会让他们出现腹泻的现象。

四、延缓衰老

何首乌能够保护身体中的t淋巴细胞功能，这样就能够增强身体免疫力，提高机体抗病能力。同时它能够提高身体内抗氧化剂的活性，这样就能够加速清除自由基。如此看来它不仅能够抗损伤同时也有延年防衰的功效。

1、改善睡眠，生发乌发。

2、解毒、截疟、润肠通便的功效。

3、首乌茶可延缓衰老、强身健体、保健心脏。

4、具有补肝、益肾、养血、祛风等功效。

5、促进胃肠蠕动等很多的功效和作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用。

6、苦甘涩、微温，归肝、心、肾经，有解毒、消痈、截疟、润肠通便的作用。

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扩展资料：

何首乌是蓼科植物何首乌的块根，主产于广东、广西、河南、湖北等地，尤以广东德庆、云浮地区出产的何首乌质量为佳。需要注意的是，何首乌不能和猪肉、羊肉及血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜一起食用。脾胃虚、湿气重者，肝火旺者都不宜食用何首乌。

此外，何首乌存储时宜放在阴凉通风处，切不可放在铁器里，以防何首乌里面的化学成分与铁器发生化学作用，增加毒性。

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参考资料来源：/mcq.people.com.cn/news/20181019/20181019828372073881.htm"target="_blank"title="人民网-何首乌功效多吃对了才养生"人民网-何首乌功效多吃对了才养生

何首乌是一种名贵药材，何首乌的功效与作用堪称神药，那么何首乌的功效与作用有哪些呢，下面就一起来看看吧

何首乌的功效与作用

何首乌的功效：

据《本草纲目》载：何首乌的功效有“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风”。 可见何首乌的功效与作用有多么的广泛!中医上讲，何首乌有明显的补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁等功效，经验丰富的老中医可用何首乌配制数百种治病良方，治愈诸多疑难痼疾……

何首乌其性微温，味苦、甘、涩，具有补益肝肾、益精血、壮筋骨的功效。何首乌还可改善老年人的衰老征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，抑制能让人衰老的“脂褐素”在身体内的沉积。著名的抗衰老方剂“何首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”就是以何首乌为主药制成。何首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的生成，所以对冠心病、高血脂症、老年贫血、大脑衰退、早老征象等，都有预防作用的神奇功效。

何首乌营养丰富，它富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等多种人体急需营养，还能为人体补充不可缺少的水、淀粉和葡萄糖等成份!何首乌既可入药又可食，人们常在春季采摘其嫩茎叶炒食，秋季采其块茎，洗净煮粥，美食之余而又补充营养，强身健体。

何首乌的作用：

何首乌的功效与作用是分不开的，与其功效相关的`要离作用有：

1、促进造血作用。何首乌可显著提高细胞产生率，使骨髓造血干细胞明显增加，促进造血功能的加强!

2、增强免疫功能。何首乌可使巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高，能明显提高DNA的损伤修复能力，增进免疫功能!

3、降血脂与抗动脉粥样硬化。能较显著地降低血清总胆固醇及血清甘油三酯的含量，还能减轻动脉粥样硬化斑块形成。

4、保肝。何首乌还有增加肝糖原作用。生首乌、黑豆汁制首乌和清蒸首乌水煎液对醋酸强的松所致肝脂蓄积有对抗作用，可降低 CCl4引起的肝肿大，使肝重系数降低。

5、延缓衰老，现代调查有维生素E制止皱纹再生。何首乌能使蛋白质含量明显增加，提高老年机体DNA修复能力，增加蛋白和核酸含量，延缓衰老与抗氧化。

6、调整内分泌。何首乌可以调整内分泌、使应激能力明显提高，增加生存能力!

7、润肠通便。何首乌生用，润肠通便作用强，其有效成分大黄酚可促进动物肠管运动。部分高脂血症病人服用后，出现大便次数增加和腹泻现象。

何首乌的功效与作用还有要理性的还有：减慢心率、扩张冠脉、抗心肌缺血等

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。