虫草花是一种名贵的中药材，很多人都服用过虫草花，同时都知道虫草花的作用功效是非常多的，因此我们在这里便要了解一下虫草花是干嘛的？虫草花是哪里的特产？

虫草花是干嘛的

虫草花是虫草子实体，属于一种真菌类。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素等营养成分，具有补肺润肺功效，有利于滋润咽喉，可用于治疗秋季干咳、咽喉肿痛、肺气肿以及气管炎等疾病。虫草花含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。秋季容易干咳的人群，用虫草花熬汤可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可用于治疗因肾虚所致腰膝酸软、少气懒言、神疲乏力、精神不振，男性阳痿、早泄、遗精、滑精、性功能减退，女性月经不调、性冷淡等症状。

虫草花是哪里的特产

特产是某个地方特有的产品，其它地方是没有的，这个就属于特产。虫草花刚开始东北发现，南方等地也陆续见过。沈阳最先开始尝试人工栽培，可以说是哪里的特产。但是最后人们尝试到全国各地种植都得到成功，这样一来，虫草花在特定地区生长就打破了。现在虫草花的主产区还在东北三省，以辽宁沈阳为代表。内蒙、黑龙江等地也相继种起虫草花来。目前南方有些地方也在尝试种植虫草花。虽然虫草花不是什么特产，但是拿货也不能走太多的弯路增加成本。联系产地农户拿货是最佳选择，首先没有中间环节，一来可以保证虫草花价格优势，具有强有力的市场竞争力，也可以保证虫草花的新鲜度，保存时间也更长些。

虫草花是冬虫夏草的花吗

不是。虫草花与冬虫夏草名字上非常的相似，不知道的朋友还以为虫草花是冬虫夏草开的花，其实不然，我在上面已经说了虫草是一个大品种，虫草花与冬虫夏草虽然都是虫草的品种，但是并无关系。从生长条件来说，冬虫夏草的生长环境是非常严格的，而且冬虫夏草一定是野生的，是无法人工养殖的。而虫草花是可以人工养殖的，当然可能也有极少数的野生。所以两者一个是正宗野生的，一个是人工养殖的，是完全不同的品类。不管是叫北冬虫夏草还是虫草花，其和冬虫夏草的外形是完全不同的，虫草花是由大米、小麦、玉米以及豆类、蛋奶类等按配方比例培育出来的一种菌，外形类似于菌，颜色为金。形状的话直观的说更像是金针菇。而冬虫夏草是有虫体与子座组成的，具有虫的基本外形，还有草尾，所以两者完全是是天差地远的。

虫草花是染色的吗

不是。虫草花洗时掉色是很正常的现象，洗时，水里会有或者红色。好的虫草花一般呈金或者橙红色，有自然显现的光泽，暴露在阳光下一段时间后褪色，这是虫草花显色的正常特性。差的虫草花呈灰，或者发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。取少量的虫草花浸泡在水中，十五分钟后，如果出现比较亮鲜的颜色，可能就是染色剂引起的。

虫草花的具体功效与作用

虫草花的具体功效与作用，这是我们生活中经常吃的一种食物，具有一定的药用价值，运用范围广，对人的身体有很大的好处，对我们的身体有增加抵抗力的作用，下面是虫草花的具体功效与作用。

虫草花的具体功效与作用1

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

2、对心、脑血管的作用：降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;润肌护肤美容，尤其可快速消除蝴蝶斑。

3、调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、腰膝酸软等病症。

挑选虫草花的诀窍

挑选时,首先要看包装,正规出产的虫草花应该标注厂名、生产日期,甚至其中的虫草酸含量——虫草酸的含量多少,直接决定了虫草花的品质以及价格。虫草花的主要生产基地在新会,北方也出产虫草花,但不如新会的规模大。

然后,看虫草花的个头,不需要太粗或者太长,纤细而粗壮、头部子实体数量较多的虫草花,品质是比较好的。最后,闻虫草花的'香味,菌类的香味越浓越好。

泡洗虫草花时,会见到浸泡的水呈淡褐色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常的。不过水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。

虫草花的具体功效与作用2

虫草花的做法大全

虫草花干贝炖排骨

材料:排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜。

做法

1、首先将准备好的排骨用清水洗干净,然后将其用开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。

2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。

5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。

虫草花豆腐汤

材料:虫草花3克,嫩豆腐1块,高汤1碗,瘦肉30克,青葱数根,麻油(或不放),盐,生抽,红薯粉,料酒,蚝油,胡椒粉,味精(可免)。

做法

1、瘦肉切成丝,用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。

2、将准备好的豆腐用清水冲洗一下，然后将豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块，留着备用。

3、虫草花洗净,用清水泡5分钟捞出,泡过虫草花的水不要倒掉,放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。

4、冷锅中倒入高汤和虫草花,大火烧开水,转小火先煮10分钟。

5、汤色变成红色,下豆腐继续煮10分钟。(“千滚豆腐万滚鱼”,豆腐在汤里多煮汤会更鲜)。

6、倒入红薯粉芡,边倒边摇晃锅子,让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。(火都不要开大)。

7、汤变粘稠后,把火开大,倒进肉丝,用筷子搅开肉丝,待肉丝全变成白色,关火,趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可免)调色调味,最后撒上青葱粒淋麻油即可。(不喜欢麻油味的可免放)。

在古代就有神龙氏尝百草这个典故，人们自古对草药的研究就很多。虫草花，它是蛹虫草子的实体，是真菌一类的。本草纲目里面记载，虫草花是上等的滋补佳品。虫草花的功效与作用都有哪些呢？一起来 饮食文化 里看看。

一、虫草花的功效

性平、温，味甘；归肺、肾经。虫草花有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

二、虫草花的作用

虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

此外，虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎都有明显的疗效。

服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除“蝴蝶”斑。

服用虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用。

服用虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。

虫草花可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦，睡不着觉等症状。

虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91。7％以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

　虫草花的功效与作用

1、对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。

2、对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3、因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

4、对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。

5、虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以快速消除女性的蝴蝶斑。

6、经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度,因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统,起到抗衰老的作用。

虫草花的营养价值

虫草花虽然从本质上说是一种菌类，但是它的营养价值却比一般的菌类都要高，人们更愿意称它为中药材，因为它有着与冬虫夏草差不多的功效。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

除此之外，它的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

虫草花还具有降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用;以及促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的功效呢。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。