1、茄子蒂煮水，具有止咳的功效。茄子有清热的药用价值，再冻过以后又增加了它的寒性，对内热引起的肺热咳嗽很好。

2、茄子蒂煮水，还具有清热、杀虫、止痛的效果。用茄子蒂煮过的水漱口，可以预防中老年人常见的口腔溃疡。如果不喜欢喝茄子蒂煮的水，觉得它味道不好的话，还可以加入一些蜂蜜，或者是把新鲜的茄子蒂进行晾晒，最后弄成粉末来食用也是可以的。

茄子蒂煮水的功效与作用

茄子蒂煮水的功效与作用。茄子是非常美味而营养的食物，非常受人喜爱的食物。而人们食用茄子的时候都会将茄子蒂扔掉，其实茄子蒂也有营养功效的。以下是关于茄子蒂煮水的功效与作用。

茄子蒂煮水的功效与作用1

大家平时在家烧茄子时都会把茄子蒂扔掉，但殊不知茄子蒂可以中和茄子里面的寒性，将茄子蒂和和茄子一起烧制，有非常好的理疗作用。另外茄子蒂煮水还有有止咳，缓解牙痛、预防口腔溃疡的作用，所以大家在吃茄子的时候也不要浪费了茄子蒂哦。

茄子蒂煮水止咳小效果非常明显，将买回来的茄子先放到冰箱冷冻半天，之后取出来放进锅里用凉水煮开后转小火在煮5分钟，然后将煮好的水盛出来放凉喝掉，每日三次，连续3天左右，咳嗽症状就会有所好转。茄子本来就有清热降火的功效，冻过的茄子又增加了它的寒性，所以对于内热引起的咳嗽有非常好的效果。

烧茄子用什么淀粉才脆

想要烧出的茄子吃起来外焦里嫩、脆滑爽口，其中少不了一个非常重要的步骤，那即是在茄子下锅烧之前要将茄子用油炸一下，炸茄子食用那种普通的普通的淀粉就可以，大概然如果你喜欢，也可以加上一点面粉和鸡蛋，这样炸出来的茄子会香。

取少量淀粉和面粉用清水挑成糊状，之后在里面打入一个鸡蛋，挑的时候一定要调均匀，面糊不能太干也不能太稀，之后将切好的茄子放进去裹上一层粉，待锅中油温达到5成热的时候将茄子放进油锅里炸，要注意放的时候一定是从过边慢慢放下去，炸的时间不能太长，等到外表成型机可以捞出来。

结语：以上是对“茄子蒂煮水的功效与作用，烧茄子用什么淀粉才脆”的回答。

在没有食欲的时候给自己烧上一道脆皮茄子可以顿时让你食欲大增、胃口大开，快去尝试一下吧。

茄子蒂煮水的功效与作用2

茄子皮有什么营养价值

1、茄子皮中含有一定的维生素P物质，100克茄子中维生素P约为750毫克，这种物质能增强人体细胞间的.黏着力，强化毛细血管的弹性，降低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

2、茄子皮的纤维中所含的维生素C和皂草甙成分，具有降低胆固醇的功效，国外学者提出的“降低胆固醇12法”中，吃茄子就是其中的方法之一。

3、茄子皮中含有一定的皂草甙物质，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，医学常用这种成分来降低体内胆固醇。

茄子皮和茄子肉哪个有营养

各有各的营养。

茄子皮和茄子肉不能说哪个有营养，因为其中的物质分布各有各的不同，以花青素为例，花青素的含量几乎只在茄子皮才有，茄子肉占比很少；而抗氧化功效的酚类物质如酚酸、绿原酸在茄子肉中含量较高，果胶、维生素C等营养物质在茄子肉含量也比较高，因此不能说哪个更有营养，只能说各有各的优势，都可以食用。

茄子皮怎么吃

1、准备适量茄子皮、蒜、糖、香油、盐，先把茄子皮用清水浸泡3分钟。

2、再将茄子皮捞出铺在案板上切成丝，把茄子皮丝放清水中反复冲洗2-3遍。

3、将茄子皮倒入锅中，加蒜末、盐、糖、香油调味，翻炒熟后即可食用。

茄子皮生吃有毒吗

有一定毒性。

生茄子中含有一种叫做龙葵素（又称茄碱）的毒素，这种物质在发芽的土豆中存在的也比较多，虽然具有抗氧化的功效，但是食用后对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢也有作用，人体如果大量摄入时会发生中毒情况，因此生吃茄子皮也是有一定毒性的。

茄子蒂煮水能止咳。方法：取3个新鲜长条紫茄子从根部连（把）蒂切断，先放入冰箱冷冻半天（要冻透）后，放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水，每日3次。茄子把儿有清热的药用价值，冻过以后又增加了它的寒性，对于因为内热引起的肺热咳嗽，可以说是对症下药。

2、牙痛：（一）茄子蒂〔用料〕茄子蒂50克〔用法〕茄子蒂泡浸米酒，以棉球蘸塞齿孔。每日2次。〔功效〕清热杀虫，止痛。〔主治〕龋齿牙痛型。证见牙体不断遭受侵蚀出现蛀孔，饮食时食物嵌塞于龋洞，若受冷热酸甜刺激，可引起疼痛。3、预防口腔溃疡。用茄子把儿煮过的水漱口，可以预防中老年人常见的口腔溃疡。

核心功效

凉血解毒、治牙痛、止咳

茄子蒂的简介

茄子蒂指的就是茄子把。茄子蒂肉质较为厚实，是药性比较好的关键部位。茄子蒂含多种维生素，可减低胆固醇，降血压，有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。还能医治人类的多种疾病，拥有很强的药性。

功效作用

1、凉血解毒，茄子蒂有凉血解毒的功效，可以用来治疗口疮。若是嘴巴里面长了泡，疼痛难忍，吃不下饭，可以用茄子蒂烧存性，再将其磨成粉末，外敷于疮口处。不过，烧存性是一个技术活，只有懂得中医药理的人才能够制作。也可以用茄子蒂煮水来漱口。

2、治牙痛，牙痛是非常普遍的病症，很多人因为饮食过辣或者经常熬夜，会出现牙痛的现象，牙痛起来真的非常难受，对自己一天的工作和心情都有极大的影响。将茄子蒂放到米酒里面浸泡好之后，用棉签蘸酒塞在痛牙的孔隙里面，可以止痛。

3、止咳，茄子蒂还有止咳的功效，将新鲜的茄子的茄子蒂切下来，放到冰箱里面冷冻两三个小时，这样可以将茄子蒂冻透，接着将其取出来，放到锅子里面，加水煮，一般煮五分钟左右就可以了。直接将里面的茄子蒂丢掉，喝里面的水就行。

适宜人群

肺热者、上火人群、三高人群。

禁忌人群

寒性体质者、腹部冷痛者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

茄子蒂煮水：取3个新鲜长条紫茄子从根部把蒂切断，先放入冰箱冷冻半天（要冻透）后，取出放入锅中煮水，水开煮5分钟关火，去茄蒂喝水即可，每日3次。

关于茄子蒂煮水功效与作用和茄子蒂煮水功效与作用能治冻疮的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。