人类不可以吃癞蛤蟆。癞蛤蟆就有很大的毒性，因此是不能够用来吃，吃多了容易引起中毒。

癞蛤蟆的学名叫蟾蜍，属于蛙形目蟾蜍科。因为其背面的皮肤上有稀疏而大小不等的瘰粒，使其看起来有些丑陋。蟾蜍身上最大的一对瘰粒位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体能分泌白色毒液，也因此，人们会远离它。

蟾蜍的头部有骨质棱嵴，鼓膜大多明显。后肢较短，陆生性强，昼伏夜出。常见的种类有大蟾蜍、新疆的绿蟾蜍、长江以北的花背蟾蜍、西藏蟾蜍和南方的黑眶蟾蜍等。

蟾蜍虽然外形不受人们喜爱，但它对人类却有很多益处。

研究人员发现，绝大多数的蛙蟾类皆生活在农田、耕地、森林和草地，捕食的对象常以严重危害作物的蝗虫、蚱蜢、松毛虫等为主。其中蟾蜍类中的大蟾蜍灭虫数量较多，对庄稼的有益系数非常高。

蟾蜍对人类健康的益处

蟾蜍全身多处可入药，包括蟾酥、蟾皮、干蟾、蟾蜍头、蟾蜍舌、蟾蜍肝、蟾蜍胆等。其中在临床上应用广泛的蟾酥、干蟾、蟾皮和蟾衣，分别是蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍的耳后腺或皮肤腺分泌物、干燥全体、表皮及自然褪下的角质衣膜。

蟾蜍制品药用价值非常高。蟾酥具有解毒、消肿、止痛等功能，用于治疗痈疖、咽喉肿痛、龋齿疼痛等病症。蟾皮的用药历史悠久，主要用于治疗肿毒、慢性气管炎等。

蛙蟾类对人类有非常多的益处。但由于人们对其乱捕滥杀以及它们栖息地的生态环境不断遭到破坏等原因，导致它们在野外的数量急剧下降。因此，我们呼吁大家保护生态环境，保护生物，保护蟾蜍。

（1）败毒抗癌，用于癌瘤积毒

（2）能使硎结软缩，溃疡修复。可结合放射治疗。

（3）能使癌肿逐渐缩小，吞咽顺利

（4）对各型胃癌均有不同程度的疗效，对溃疡癌变的疗效最好，能去痛止血，促进食欲，缩小肿块，消除腹水等功效。

（5）消炎退肿，用于炎性肿毒

（6）具有扶正固体，攻坚破淤，抗癌消肿之神效

有关知识

“癞蛤蟆皮”中医叫蟾酥 蟾蜍 外形如蛙,体形一般在10cm以上.躯干粗短.头顶部较平滑,皮肤极粗糙,两侧有大而长的耳后腺,体布大小不等的皮肤腺瘤状突起,腹面瘤状突起较小.体色变化较大,在生殖季节,雄性背面多为黑绿色,体侧有浅色的斑纹,雌性背面颜色较浅,瘰疣乳,有棕色或黑色细花纹.雄性较小,内侧三指有黑色婚垫；无声囊. 黑眶蟾蜍 体长7～10cm；头部有黑色骨质棱或黑色线；背部一般为黄棕色,略具棕红色斑纹,腹面乳,有灰色斑纹.雄性第一,二指基部内侧有黑色婚垫；有单咽下内声囊.

[药材性状] 蟾酥因加工不同而呈扁圆形团块状（团酥）或不规则片状（片酥）.表面光亮,有的不平,而具皱纹,淡,紫红色或棕黑色.团块状者质坚硬,不易折断,断面棕褐色,角质状,微有光泽.片状者质脆,断面红棕色,半透明.气微腥,味初甜而后有持久的麻辣感.粉末嗅之作嚏不止.沾水即呈乳白色隆起.

[功能主治] 解毒,止痛,开窍醒神.用于痈疽疔疮,咽喉肿痛,中暑吐泻,腹痛神昏,手术.

蟾蜍是可以吃的，但是蟾蜍本身是有毒动物，吃蟾蜍要剥掉它的外皮，捕捉它时还要小心它喷出毒液。蟾蜍的肉可以吃，但是皮有毒，所以食用时应去掉外皮。蟾蜍除了可以食用，还有较大的药用和医用价值。

拓展资料：

蟾蜍是一种药用价值很高的经济动物。其全身是宝！蟾酥、干蟾皮、蟾衣、蟾头、蟾舌、蟾肝、蟾胆等均为药材。

据《本草纲目》等记载，蟾皮是一种能治恶肿等疑难杂症的天然妙药。特别能抵制癌细胞扩散，抑制癌细胞生长，另外对乙肝、肝硬化、肝腹水、白血病、疔、疮、乳房瘤、骨结核、骨髓炎、小儿疳积、痨热等数十种疾病都有显著治疗。

蟾蜍的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，内含多种生物成分，有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、、抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等。

参考资料：百度百科??? 蟾蜍

蟾蜍皮是人工剥下的皮，可清热解毒，利水消胀，治痈疽、肿毒、瘰疬、肿瘤、疳积腹胀、慢性气管炎，但毒性较大，并且不适合长期服用，需在专业医生知道下用药。

其实你可以服用蟾衣的，蟾衣是蟾蜍自然脱落的角质衣膜，被确认为是一种新发现的蟾蜍药用部位，活乐康蟾衣以肿瘤细胞为靶细胞，对多种癌症患者的肿瘤细胞具有明显抑制生长和诱导凋亡作用，抑制癌细胞的转移和扩散，从而明显延长患者的生存期。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。