火龙果中含有其它水果很少含有的植物性胶原蛋白，还有维生素，对人体是有很大益处的。那么，火龙果的功效与作用有什么?下面就是我给大家整理的火龙果的功效与作用，希望对你有用!

火龙果的功效与作用

1、抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2、保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白面板

消除氧自由基，具有美白面板的作用。

4、有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、综合作用

预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎。

6、促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

火龙果不能和什么同吃

1、火龙果不能和牛奶同吃

火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降 ,引起中毒。

2、火龙果不能和香蕉同吃

很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用,这时会选择新增其他的水果。但是,火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食,香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果,并且香蕉还具有润肠通便的功效,两种一起食用容易引起腹泻。

3、火龙果不能和寒性食物同吃

火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒,影响消化,严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。

寒性食物:小米、绿豆、海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、梨、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、柿子、猪肠、猪脑、椹、猕猴桃、甘蔗等。

火龙果的减肥吃法

1、火龙果虾仁

材料:虾仁100g,火龙果200g,杨桃、香芹、盐适量。

做法:把火龙果切开挖出果肉,虾仁放盐腌一下备用。把锅烧热放油,加入虾仁煸炒,然后将火龙果和黄桃一起放进去翻炒,最后放盐调味,撒上香芹就可以出锅了。这道菜能有效降低血糖,降压润肠,还有很好的减肥功效。

2、火龙果沙拉

材料:火龙果180g,柠檬沙拉酱25g,橙汁50g。

做法:把火龙果去皮后切成丁,放进容器里,将橙汁倒进火龙果的周围,然后在上面浇上柠檬沙拉酱,就可以吃了。美味爽口的火龙果沙拉有很好的通便作用,可经常食用。

3、火龙果糯米糕

材料:火龙果一个,乌梅8颗,青瓜150g,糯米糕200g,蜂蜜适量。

做法:火龙果去皮切成丁,乌梅去核,青瓜切成块备用。将火龙果丁、乌梅、青瓜还有糯米糕一起放进一个容器,加蜂蜜调味即可食用。这款食物开胃消食,营养丰富,尤其是减肥效果很好。

我们知道一些水果都有其相应的营养价值，那么火龙果也不意外。火龙果中含有很多的维生素以及膳食纤维，还有非常多的一些其他元素，那么有相应的营养就有其相应的功效与作用。下面就给大家列举一下，火龙果在我们日常生活中使用之后，可以对我们的身体起到哪些的功效与作用呢?

1.火龙果有防止老年痴呆的作用，这是什么原因呢?因为火龙果中含有一种元素叫花青素，中元素是一种非常强的抗氧化剂，那么很多人从出生到衰老的这一个过程中，他们的血管会发生硬化的现象，而有一些人会由于血块的凝结而产生脑中风的现象，那么多吃一些含花青素的水果蔬菜，这可以有效地帮助抗衰老，从而帮助预防老年痴呆症的发生。

2.火龙果有帮助我们的身体排毒的作用也可以帮助我们达到一个保护胃功能的作用因为火龙果中含有一些蛋白质，这种蛋白质我们称其为白蛋白，这种白蛋白可以和我们身体中的重金属结合，从而达到将重金属排出体外的效果，我们在日常生活中会看到，经常有很多人由于重金属吸入过多而中毒的现象，那么虽然我们在日常生活中，可能如果不是由于工作的需要，会很少发生重金属中毒的现象，但我们的身体中都会或多或少的吸入一些中间数，那么这个时候多摄取一些白蛋白，就有可以帮助我们清洁胃壁的作用，并帮助我们排除重金属这种毒素。

以上是给大家总结出的火龙果的最有效的两个功效与作用，但另外一方面，对于爱美的人来说，火龙果也可以帮助达到一个美白和减肥的功效，那么很多女性可能就会选择购买它，而火龙果中又由于含有铁物质，所以可以起到帮助人们预防缺铁性贫血的作用。

扩展阅读： 火龙果 火龙果的营养价值

火龙果功效和作用

火龙果功效和作用，这种食物是大家所熟知的，相信很多人家里都有收藏它，有些疾病的产生就是因为吃错了保健食物，才能够充分发挥他的功效和作用，下面是火龙果功效和作用。下面是相关介绍。

火龙果功效和作用1

火龙果（拉丁学名：Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。

果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或果肉，具有黑色种子的水果。

火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。

形态特征

火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。

芽内有数量较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期，在适宜的温度条件下，可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端组织，也可以在适当的条件下抽生花芽。

花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称。花萼管状，宽约3厘米，带绿色（有时淡紫色）的裂片；具长3-8厘米的鳞片；花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘。雄蕊多而细长，多达700-960条，与花柱等长或较短。花药乳，花丝白色；花柱粗，0.7-0.8厘米，乳；雌蕊柱头裂片多达24枚。

果实，长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，果长10-12厘米，果皮厚，有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子，故称为芝麻果。

火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清香。

火龙果的营养价值

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲（芦荟） 之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的功效和作用

1、防止血管硬化

火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

2、排毒护胃

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、美白减肥

火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、预防贫血

火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血

火龙果的药用价值

在药用价值方面，食用火龙果可以消食健胃，对于便秘的患者。火龙果更是具有独特的疗效。 火龙果一般说它是润肠通便的，它是润肠通便兼清热，就是肠中津液不足引起的便秘，中医认为就该用润的办法，肠道便秘又见点火，见点热。效果最好。比如说习惯性便秘，有些人患有习惯性便秘，可以把火龙果作为辅助品。中医认为，高血压患者也可以把火龙果作为辅助治疗品，因为火龙果具有清热降压的作用。它能够清热降压，就是清热降血压，临床主要用于治疗高血压，高血压中医辩证，它是分型的，因为它能够清热，高血压属于肝火旺，肝火旺怎么判断，就是口苦啊，有些人伴有脾气急躁啊，易发怒啊，小便黄，一些人伴有大便干啊，这时候我们用它比较好。另外，火龙果还有排毒、减肥的功效，需要注意的是，火龙果在中医学中属于凉性食品

火龙果的副作用和食用禁忌

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

火龙果的吃法

1：将火龙果削一个盖下来，用果勺挖出果肉。加上猕猴桃草莓等，和火龙果肉一样切成小粒，拌上酸奶、色拉等。就是一味可口的水果色拉。

2：将番石榴干（或者陈皮干) 用干磨器磨成粉， 把火龙果切片粘着吃就是了。吃起来开始觉得味道浓烈，慢慢嚼后留有火龙果淡淡的清甜。

3：沾蜂蜜吃。 蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。

当然最标准的'还是沾蜂蜜吃，可我不管怎么吃老觉得那味怪怪的，sigh看来我是没那口福了

4：贵妃蚌炒火龙果

原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克

调味料：盐3克、鸡精2克

做法：

（1）、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟；

（2）、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用；

（3）、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

5：凉拌山药火龙

原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

做法：

（1)、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中氽烫后，捞出沥水备用；

（2)、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块；蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用：

（3)、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。

6：火龙果酸奶汁

原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

做法：

（1)、火龙果切小块后去皮待用；

（2)、柠檬去皮后榨成汁；

（3)、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

7：火龙果海鲜沙拉

原材料：火龙果一个、熟对虾虾仁若干、西芹少许、蛋拉酱。

做法：

（1)、火龙果一切为二，将肉用小挖勺挖成圆球状，壳备用，西芹切小丁在沸水中氽熟。

（2)、将火龙果肉、虾仁、西芹丁用色拉酱拌匀可加入少许牛奶，然后用盐、鸡精调味。

（3)、将拌好的东东装入挖空的火龙果壳中，漂亮又美味的火龙果虾仁色拉就完成了

火龙果功效和作用2

把火龙果里的白色或者红色的肉吃掉，总会剩下一层层的"外壳",而对于白心火龙果来说，其抗氧化的成分大部分存在果皮中。火龙果皮之所以呈红色是因为含有皮中含有天然植物色素--甜菜红素，它具有很强的抗氧化性，剥去火龙果最外层萼片，裸露出来的粉红色内皮是整颗火龙果中甜菜红素含量最高的部分。

除此之外，火龙果皮中还含有非常珍贵的营养物质--花青素，花青素也是一种强力的抗氧化剂，其氧化能力是胡萝卜的10倍还要多，并且能在人体血液中保存活性75小时。它和甜菜红素共同的特点是可以保护人体免受自由基的损伤，预防疾病。而花青素还有可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力。

相传名医李时珍年轻时患有眼疾，偶感目涩，视物不清。后采药经鞑靼发现，蓝莓对此有奇效，于是经常食用，一直到老年都耳聪目明，并且特别在《本草纲目》中记载。其中就是因为蓝莓中丰富的花青素起到的这个作用。

那火龙果皮都可以怎么吃呢，因为花青素对温度比较敏感，所以在食用的时候尽量避免高温加热，可以凉拌或者榨汁食用。

火龙果皮沙拉

原料：小火龙果皮1只，迷你小南瓜1个，平菇2-3片，菠菜1-2颗，沙拉酱适量。

做法：平菇煮熟切丁，小南瓜蒸熟切丁，火龙果皮去掉外层萼片切丝，菠菜摘洗干净开水烫一下。最后一起放在盘子里用沙拉酱拌匀即可。

果香燕麦饮

原料：火龙果皮，燕麦片

做法：煮熟的燕麦片稍微放凉一些，把火龙果皮和燕麦一起放入破壁机里榨汁即可。是早餐很不错的选则。

以上就是关于火龙果的功效的一些介绍，希望可以帮助到你。

关于红龙果的功效与作用和火龙果的作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。