1、油柑是植物余柑子的果子，又叫望果、山油甘，多生长于两广或热带亚洲地区，这种水果初尝时较为苦涩，但在吞下后又让人觉得清爽甘甜，是先苦后甜的味道。

2、油柑的作用

（1）油柑子可清热凉血：油柑子性凉，味苦、甘。具有除痰散毒，降火清热凉血的功效。

（2）油柑子可抑菌：油甘子的提取物，对葡萄球菌，走肠杆菌，痢瘫杆菌等都有较强的抑制作用。

（3）油柑子可抗氧化：油甘子具有抗氧化的作用，提高过氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质含量。

（4）油柑子可预防癌症：油柑子中还含有多种天然的抗癌成分，它既能有预防人体组织细胞癌变，也能抑制癌症细胞再生，因此平时食用油柑子能有效预防癌症发生。

核心功效

生津解渴、消炎除菌、防止癌症

油柑子的简介

油柑子，有些地方也叫牛柑子或余柑，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想;愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：当你第一口咬它的时候，苦苦的，涩涩的，毫不犹豫地马上把它吐掉；可是当你咬第二口时，反而感觉它美妙的清甜，越嚼越有味道。

功效作用

1、生津解渴，油柑子中带有多种多样纯天然的酸碱性成份，他们能推动身体消化酶代谢，也可以清除胃里发炎，能清热祛火，平常大家服用油柑子之后既能让大家食欲大好，也可以提升肠胃的消化吸收工作能力，并且能生津解渴，减轻人类因热症造成的多种多样欠佳病症。

2、油柑子中带有多种多样纯天然的抑菌消炎成成分，它对人体内的葡萄球菌和伤寒杆菌及其大肠杆菌也有橙链球菌感染等病原菌都是有显著清除功效，因而大家多吃油柑果还能降低肠炎和痢疾及其气管炎等常见病产生。

3、防止癌症，油柑子中还带有多种多样纯天然的防癌成份，它既能有防止身体组织细胞癌变，也可以抑止癌症细胞再生，此外大家服用油柑子之后能推动人体内免疫力细胞再生，能让人体免疫作用提升，因而平常服用油柑子能合理防止癌症产生。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

皮肤病患者、糖尿病患者

不宜同食

虾，油柑子中带有丰富多彩的维他命C，它会毁坏虾中带有的多种多样营养元素，会让虾的营养成分外流，失去应有的功效。

蒜头，由于油柑子和蒜头中带有的少量成分会造成一些化学变化，转化成一些对身体健康不好的物质，引起身体不适，造成免疫力低下。

食用方法：

油柑子猪心肺汤：将油柑子洗净，拍扁，备用。猪肺拖水，取出过冷河，备用。猪心洗净备用。把适量清水煲滚，然后放入猪心、猪肺、油柑子共煲，汤成即可食用。

油柑煲猪尾：将油柑洗干净，用清水浸泡30分钟，用刀背拍松。将猪尾放入滚烫的水中，灼烫一会，捞起沥干，再放入汤锅中，再放入油柑，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，关火。全锅食材和汤汁倒入电炖锅里，煲大约2.5小时左右，再加入适量的鸡粉调味，关火，全部重新倒入汤锅中，大火煮滚，煮5分钟，即可关火。

1、油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。

2、油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

1、油柑子的功效与作用：润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。

2、能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、烟酒过度、胆道蛔虫绞痛等等，更是立竿见影。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为流传。

3、提取物时葡萄球茵、佶寒杆茵、鄯佶寒杆菌、走肠杆茵、痢瘫轩菌均有较强的抑制作用。

4、油柑子的用途：油柑的根、茎、叶、果都具有药用价值。在我国作为民间中药已有2000年的历史。古人常用油柑果实治疗消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近几年发现，油柑对乙型肝炎、高血压亦有显著疗效。研究还证明，油柑果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻断强致癌物N-亚硝基化合物在动物和人体内的合成和提高人体红细胞SOD(超氧化物歧化酶)活性，因此具有抗衰老的作用。此外，油柑树皮含纯度70%以上的单宁达22%，是化学工业的重要原料。木材赤色，坚硬，可制家具。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。