1 红玉米吃了有什么好处

1、减肥瘦身

红玉米是一种低脂低热量的健康食材，减肥瘦身是它的主要功效，因为人们使用它后能消除身体出现的饥饿感，并不会吸收过多热量，它能抑制身体，对其他食物的摄入，能让人类体重尽快减轻，会让人们的身材变得越来越苗条。

2、提高记忆力

平时人们多吃一些红玉米，还能提高人类记忆力，它能刺激人类大脑病，能促进智力发育，也能加快人体内神经系统的新陈代谢，经常使用能让大脑功能明显增强，也会让记忆力提高很多，生活中那些长期用脑的人群多食用红玉米还能缓解脑疲劳预防大脑功能减退。

2 玉米怎么吃最好 蒸玉米

蒸的玉米保留了玉米大部分的营养成分，比煮玉米和烤玉米都好，而且蒸出来的玉米更加软嫩香甜。

专家建议：如果您一天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性维生素摄取量够了，就大可不必非得改变自己的吃法了。但无论是蒸还是煮，从营养的角度讲，都不建议煮太长。除非您肠胃不好，需要煮久一点，以帮助吸收。

玉米粥

玉米粥除了部分维生素有所损失，其他营养成分并无太大差别。

专家建议：把玉米做成粥时，升糖指数比其他吃法要高，糖尿病人最好慎选。糖友家庭，如果有剩下的玉米面，最好做成玉米窝头或者玉米面饼。

3 玉米一般煮多久

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮。这样煮出来的玉米，略带甜味。

2、保留玉米须。

3、玉米须和玉米洗净，摆放在煮锅内。冷水没过玉米即可。大火烧开后，小火继续烧10-15分钟即可。

4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

玉米的功效及作用

玉米的功效及作用，玉米是我们生活中最常见的粗粮之一，玉米味道甘甜，营养丰富，含有一定的保健功效，很多人都喜欢吃，下面我给大家分享玉米的功效及作用，一起来看看吧！

玉米的功效及作用1

1、具有健脾益胃的功效

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、具有抗衰老的功效

玉米以其成分多样而着称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。另外有两项研究也表明有抗衰老的功效，其一，根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑病变的几率;其二，从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。

3、具有防止便秘和动脉硬化的作用

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

4、具有防癌的功效

玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。

5、具有护肤的功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6、具有降血糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

玉米的功效及作用2

1：红玉米能减肥

红玉米是一种纤维素含量特别高的食材，它本身热量很低，平时人们食用红玉米以后能增加身体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，而且不会吸收过多的热量，因此平时多吃红玉米能起到不错减肥作用。

2：红玉米能防癌抗癌

红玉米中含有大量的植物纤维素，这些物质进入人体以后能加快肠胃蠕动，能让人体内积存的毒素排出，也能降低致癌物质亚硝酸胺的`生成机率，能预防细胞癌变，从而也就起到了预防癌症的重要作用。

3：红玉米能降血脂

红玉米中还能净化因液，加快血液中胆固醇的分解与排出，同时它也能促进人体细胞分裂再生，能降低血清中胆固醇的含量，能软化血管，促进血液循环，能让过高的血压和血脂降下来，是最适合三高人群食用的养生食材。

4：红玉米能补血

红玉米与其他玉米中含有的色素不同，微量元素含量也有一定的不同，红玉米中的微量元素铁含量远远高于其他玉米，这种物质被人体吸收以后能提高人体的造血能力，可以起到一定的补血作用，也能预防缺铁性贫血的发生。

玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。红玉米只是红色素比较多，营养价值差不多。

红玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

红玉米的功效与作用

1、红玉米能减肥

红玉米是一种纤维素含量特别高的食材，它本身热量很低，平时人们食用红玉米以后能增加身体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，而且不会吸收过多的热量，因此平时多吃红玉米能起到不错减肥作用。

2、红玉米能防癌抗癌

红玉米中含有大量的植物纤维素，这些物质进入人体以后能加快肠胃蠕动，能让人体内积存的毒素排出，也能降低致癌物质亚硝酸胺的生成机率，能预防细胞癌变，从而也就起到了预防癌症的重要作用。

3、红玉米能降血脂

红玉米中还能净化因液，加快血液中胆固醇的分解与排出，同时它也能促进人体细胞分裂再生，能降低血清中胆固醇的含量，能软化血管，促进血液循环，能让过高的血压和血脂降下来，是最适合三高人群食用的养生食材。

4、红玉米能补血

红玉米与其他玉米中含有的色素不同，微量元素含量也有一定的不同，红玉米中的微量元素铁含量远远高于其他玉米，这种物质被人体吸收以后能提高人体的造血能力，可以起到一定的补血作用，也能预防缺铁性贫血的发生。

5、提高记忆力

平时人们多吃一些红玉米，还能提高人类记忆力，它能刺激人类大脑病，能促进智力发育，也能加快人体内神经系统的新陈代谢，经常使用能让大脑功能明显增强，也会让记忆力提高很多，生活中那些长期用脑的人群多食用红玉米还能缓解脑疲劳预防大脑功能减退。

红玉米可以吃吗

红玉米可以吃吗，其实市场上的那些真正的红玉米是可以吃的，而且它们营养价值极高，食用功效极为出色，对维持人体健康有极大的好处，但本来是的玉米在保存过程中发生了霉变，导致玉米变红，那样的红玉米不能吃，它们含有大量的致癌成分，如果食用会记人类癌症高发。

红玉米的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红色玉米是什么品种、红玉米的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。