随着大家养生意识越来越强，很多人在做饭之前都会先了解原材料的功效，食物在一起搭配对自己的身体是否有帮助。那么山药莲子红枣粥的功效与作用是什么呢？下面我们一起来看看吧。

1、对风寒咳嗽有改善作用：山药搭配红枣有很好的强身固本功效，经常吃山药莲子红枣粥可以有效地增强人体免疫力，抵抗流行性 感冒 。对于已经感冒的人群来说，喝山药莲子红枣粥去风散寒，可以快速恢复风寒引起的咳嗽。

2、滋养补虚：莲子中所含的棉质糖是老少皆宜的滋养品，对于经常生病或产后的虚弱者来说，莲子是一个非常好的营养品，长期喝可以滋养补虚。在其中加入山药和红枣，可以更好地发挥这个效果，让身体虚弱的人快速恢复到健康的状态。

3、对降血压有辅助作用：莲子中含有非结晶型生物碱N-9，这个成分有调理血压的作用，长期喝也可以降低血压，缓解高血压的症状。

4、清心安神：山药莲子红枣中的莲子含生物碱具有显著的强心作用，经常喝山药莲子红枣粥可以有效改善心律不齐的问题，从而达到强心安神的作用。

淮山莲子粥是养胃的养生粥，它能提高人类脾胃消化功能，也能补脾止泻，更能缓解脾胃虚寒，修复受损的胃黏膜还能消除胃中的幽门螺旋杆菌组织，胃溃疡发生对维持人类胃的健康有一定好处，不过淮山莲子粥食用不当时会加重胃的负担。

淮山莲子粥能养胃

淮山莲子粥是一种能养胃护胃的健康养生中，因为淮山中含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，这些物质进入人体后，既能促进胃的蠕动，又能加快消化液分泌，还能修复受损的胃黏膜，他能维持胃部健康防止胃炎和胃寒以及胃痛发生，经常食用会有很好的养胃作用出现。

淮山莲子粥能补脾健胃

淮山莲子粥不但能养胃护胃，还具有补脾健胃的重要作用，能缓解人类脾胃虚寒和脾胃不和，对人类因脾胃失调导致的腹部胀痛和消化不良，以及食欲不振等症，都有一定缓解作用另外人们因脾虚导致腹泻的时候，多喝些淮山莲子粥，还能让腹泻症状减轻。

淮山莲子粥能养心安神

淮山莲子粥不但能养胃护胃，补脾健胃，还具有养心安神的重要作用人们喝这种粥能吸收丰富的莲心碱和植物蛋白，还能吸收多种氨基酸，它能缓解人类神经衰弱，提高中枢神经功能，对人类经常出现的焦虑，抑郁和心神不宁，失眠多梦等症，都有一定缓解作用，经常喝这种粥能维持身体健康。

吃淮山莲子粥的注意事项

吃淮山莲子粥能养胃护胃也能补脾健胃，但那些本身患有肠胃疾病或者肠胃功能不全的人要少吃，或者不吃山药莲子粥，因为山药莲子粥中含有大量的淀粉，它会加重人类肠胃负担，那些肠胃功能不全存在疾病的人在吃它以后会出现不适症状，不利于病情恢复。

最近几天女儿感冒了，一般生病的时候宝宝的脾胃功能就会下降，通常宝宝生病即将痊愈的时候，我们应该给宝宝调理一下脾胃，这样有助于提高宝宝身体的体抗力；很多宝宝经常感冒发烧，而且总是反复，有时候一山药莲子粥的做法如下，原料：铁棍山药适量莲子各25克，小米50克，大米30克1,将莲子提前进行泡发后去芯；2,将山药去皮切小丁3,大米小米淘洗干净；将山药丁、莲子肉加入到米中，并加入适量水；3,大米小米淘洗干净；将山药丁、莲子肉加入到米中，并加入适量水；4,用电压力锅，选择煮粥功能5,20分钟煮好后可搭配着早餐食用；5,20分钟煮好后可搭配着早餐食用；推荐给大家的这款粥适合帮助宝宝调理脾胃，建议连续服用三天；山药，它真的是一种非常好的食物或者说是药物，一药补三脏（肺、脾、肾），开胃，调理脾胃，加强脾胃运化能力，同时山药还有润肺功能，尤其治疗肺虚引起的久咳；并且莲子具有具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，配合着山药，这款粥能达到理想的调理脾胃的作山药莲子粥当中的山药是健脾之圣药，所以山药对于脾的运化功能提高，能够有明显的作用。对于胃口比较差、食欲比较低的人群，适当的喝山药莲子粥，能够有很好的促进食欲和脾胃运化的功效。山药莲子粥当中的莲子能够入心经，安神补脑的作用相对比较明显，山药莲子粥当中的山药是健脾之圣药，所以山药对于脾的运化功能提高，能够有明显的作用。对于胃口比较差、食欲比较低的人群，适当的喝山药莲子粥，能够有很好的促进食欲和脾胃运化的功效。山药莲子粥当中的莲子能够入心经，安神补脑的作用相对比较明显，对于晚上睡不着觉、睡眠的质量相对比较差、晚上比较多梦的人，如果适当的喝山药莲子粥，也能够发挥出促进睡眠、提高睡眠质量的作用。所以胃不和则卧不安，山药莲子粥在同时发挥健脾、安神的方面的功效，都是非常明显。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。