确实有效，但是中医中讲补血不是补西医讲的血红蛋白，而是指中医中的血，在中医范围内，痛经一般是由气滞血瘀引起的，而当归的功效就是补血、活血，大枣的功效是补气，补血。瘦肉也有补气血的功效，这个方属于食补方剂，对痛经比较好，用中医的话说就是“补而不留瘀”，比较好。

当归炖猪肉有：补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、记忆力下降、月经不调等症。

当归生姜炖猪肉，是山西晋中普遍流传的一种药膳。功能温中补血。可治疗妇女产后血虚，身体虚寒腹痛、腰痛和闭经等，是妇女重要的补品。

当归，是一味中药，在各地中药店都可以买到。含挥发油、水溶性不挥发生物碱、蔗糖、维生素B12等。功能补血调经，活血止痛，润肠通便等。

生姜，是一味中药，姜科植物姜的新鲜根茎。含挥发油。功能有促进血液循环的作用。并能和胃止呕，解表发汗、散寒、化痰，同时还能解丰夏、南星之毒。

猪肉，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、A、B、C，烟酸等。功能补阴，丰体泽肤，补虚劳，益气血，壮阳道，开胃等。

当归红枣枸杞煲瘦肉的功效：

当归性温、味甘，具有补血活血、润燥滑肠、调经止痛等功效。

现代药理研究表明当归中所含的当归多糖能够促进血红蛋白及红细胞的生成;当归中的有机酸能有效保护心肌细胞和调节血脂，改善动脉粥样硬化;当归提取物还有保护肝脏、镇痛、抗炎抗菌、抗损伤等功效。

大枣性温、味甘，能补脾和胃、益气补血，可用于治疗胃虚食少、脾弱便溏、气血不足等症。

这里的肉指牛肉与猪肉。牛肉能够补中益气、健脾益胃，配上能够滋阴润燥、补虚养血的猪肉，最适用于虚损瘦弱、热病伤津、气血不足等症。

扩展资料：

不能吃当归红枣枸杞煲瘦肉的人群：

1、正在出血期间的患者忌用。正在月经期间的女性及鼻出血、牙龈出血、消化道出血等患者，不要以为出血就必定“血虚”， 当归虽有补血之功，但气味俱厚，性辛而动，易扰动血络，要补血也只能待其血脉宁静后方可使用。

2、有内热者禁用。无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。

3、青少年儿童及婴幼儿忌用。正在旺盛生长中的孩子，生机勃勃、阳气当发，摄入燥烈走窜的当归，不但容易上火，还可能会发生性早熟。

4、孕妇忌用。当归走而不守，易因胎热而引发胎动现象。

5、感冒发烧患者忌用。感受外邪者应避免服用滋补药，以免闭门留寇。

参考资料来源：人民网-当归红枣煲牛肉?补血又润燥

参考资料来源：人民网-五类人慎服当归

我们大多数人都只是知道当归是一种非常名贵的中药药材了，其实当归不仅是一种中药药材，更是我们中经常会吃到的养生保健食物的哦，当归不仅药用价值非常的高，并且当归的营养价值也是非常高的哦，但是很多人不知道的当归的养生吃法有哪些，其实当归的养生吃法也是有很多的哦。

李时珍《本草钢目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。特别是对于女性而言当归具有调经、辅助治疗妇科疾病等作用。因此民间就有女性用当归进补的习惯，那么当归到底要怎么进补才能起到好的保健功效呢?下面就为大家推荐几道关于当归的汤品吧。

推荐一：当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：当归的养生吃法也是比较多的了，我们很多人在生活中经常会喝一些当归泡的茶了，当归泡的茶对于身体也是非常有好处的了，当然了，我们为大家介绍的当归瘦肉汤也是具有很好的补血作用的哦，特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，并且呢当归瘦肉汤的做法是非常的简单的哦。

推荐二：当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

我们可以知道的了，当归不仅是一种药材了，更是我门在生活中必不可少的一种养生保健食物了哦，当归的保健功效是非常的好的都，上面我们了解了很多的当归的养生吃法了哦，当归瘦肉汤和当归党参炖猪心的味道都是非常的不错的哦，并且功效也是非常多的了，所以我们在生活中可以多吃一些的哦。

当归是我国的一种常见中药材，吃当归的好处非常多，当归可以煮汤、炖肉。当归再我国的民间有非常多的用途，是主要产自甘肃、云南和陕西、四川等地的一种药材。在传统中医里，当归是一种活血补血、通便润燥的药材，有非常高的药用价值。当归可以做成很多的药剂，帮助人们治疗疾病，那么冬天怎么吃当归比较好一些呢?

冬天怎么吃当归比较好一些

当归的功效是什么?当归性温，服用之后具有活血补血的作用，如果是一些体虚还有贫血的患者服用是非常好的。除此之外，当归还是一种女性药，具有调经止痛的作用，如果女性出现了月经不调或者是痛经等等情况，那么服用当归也能够很好的调养身体，当归对于女性是非常适合的一种药材。

对于常见的贫血、月经不调，当归都可以很好的帮助人们治疗。现代医学研究发现，当归之中含有丰富的维生素、微量元素、挥发油以及各种对身体有益的元素，服用之后能够很好的治疗贫血、女性月经以及老人便秘等等情况。随着现代科学的不断进步，当归的一些其他隐藏药性也在不断的被发掘，例如养颜美容、抗氧化作用以及提高身体免疫力、抗癌作用等等，这对于促进人体健康都是具有非常重要的意义。

冬天怎么吃当归比较好

推荐一：当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：当归瘦肉汤是非常适合女性喝贫血人群喝的，有非常好的补血功效，适合冬季喝，当归瘦肉汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

推荐二：当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：当归党参炖猪心也是非常适合冬季吃的一道药膳堂，当归党参炖猪心用的是猪心、当归和党参熬制的。当归党参炖猪心虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

推荐三：老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：老母鸡当归汤对于人们在冬季的时候是非常大补的药膳汤，老母鸡当归汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

当归对人们来说是非常适合冬季食用的，当归的药用价值非常高，上面我们为大家简单分析了当归的美容养颜、抗氧化的功效和提高人体免疫力、补血养血、补虚的功效。在冬季的时候，大家可以用当归煮当归瘦肉汤、当归党参炖猪心、老母鸡当归汤帮助滋补身体，对身体有很好的补血功效。

原料：党参25克、当归25克、陈皮、红枣、瘦肉 250克、盐。

当归党参瘦肉汤的做法：

1、党参洗净后切成段，当归洗净备用。

2、陈皮泡软后刮去白瓤、红枣去核后洗净。

3、瘦肉洗净后切成块，冷水下锅焯一下水后捞出备用。

4、烫煲或砂锅中加入适量的清水，放入党参、当归、陈皮，中火加热，水热后放入焯过水的瘦肉。

5、烫煲煮开后放入红枣，转文火煲二小时，关火前加盐调味即可。

当归党参瘦肉汤的营养价值和功效：对身体虚弱、头晕目眩、面色苍白、血压低者还可用此汤作食疗。

煲汤食谱大全小贴士：

一、瘦肉可以是猪肉或羊肉，要选用新鲜的瘦肉。

二、当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的猫及犬心房纤颤有治疗作用。

三七当归瘦肉汤的做法

准备好材料。把瘦肉切成丝，放入盘子里。把当归切和三七成薄薄的一片。把所有材料清洗一遍。锅放入5碗水，开大火。把瘦肉放进去。煮到瘦肉慢慢变色时倒入全部材料。用勺子搅拌一下。盖上盖子煮20分钟，煮到差不多转文火在煮几分钟，可以出锅。

关于当归煲瘦肉的功效作用和当归煲瘦肉要煲多久的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。